临沧牛肉火锅好吃(临沧临翔区哪里有好吃的小吃)-菲力牛肉网

临沧牛肉火锅好吃(临沧临翔区哪里有好吃的小吃)

本篇文章给大家谈谈临沧牛肉火锅好吃，以及临沧临翔区哪里有好吃的小吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

云南曲靖的炸土豆到底有多好吃？

一年之计在于春，一日之计在于晨。

早上起来，吃上一份美味又饱腹的早点，是每个云南人开启新一天的首要追求。

因此在云南各地也衍生出了种类纷繁的花式早点。

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除了常见的包子、稀饭、豆浆、油条之外。

还有按系列划分的米线类、饵块类、油炸类...按“帽子”划分的焖肉、杂酱、辣鸡、香酥等等。

如果你想领略云南各地州的美食风味，那一定得先从早点开始吃起。

现在就和我一起看看云南都有哪些令人沉醉的早点吧~

01昆明：小锅米线/烧饵块

小锅米线

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外地人只知道云南的过桥米线出名，但却不知道在昆明最好吃也最得人心的其实是小锅米线。

一个红铜小锅，舀上高汤煮沸后，放入韭菜、鲜肉沫、酸腌菜和传统秘制酱料，最后再把米线入锅，一碗味足汤鲜的小锅米线就成了。

烧饵块

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酷爱米饭的云南人连吃个早点都离不开大米，把煮熟的大米饭舂成块状，放在炭火上烤至两面微黄。

根据口味抹上甜酱、咸酱等酱汁，再放上些许洋芋丝、折耳根、酸菜等辅料，还可加入油条或香肠一起卷裹，吃起来超级富有层次感。

02玉溪：豌豆粉凉米线/酸浆粑粑

豌豆粉凉米线

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米线是整个云南美食的灵魂，玉溪早点也偏爱米线。但是这里的口味稍重，清晨也爱吃凉米线，玉溪的凉米线在整个云南也是很有名气的。

当地的米线软硬适中，以韭菜、芝麻、辣椒油和秘制酸汤做佐料，盖上一层厚度适宜的豌豆粉，味道交融，爽口至极。

酸浆粑粑

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用大米和米饭混合磨制成米浆，发酵后混入鸡蛋液搅拌，在放油烧热的锅中倒入浆汁，适时翻面，甜中带微酸，营养又美味。

03曲靖：蒸饵丝/曲靖小粑粑

蒸饵丝

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饵块用凉水浸泡后切成丝状，放入蒸笼里蒸至饵丝熟软后取出。

辅料配以韭菜、豆芽，再加入白糖、盐巴、酱油，最后撒上肉酱、蒜泥和酸菜，搅拌均匀就可食用。

曲靖小粑粑

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原料以本地麦面、甜荞面为主，偶尔也会采用米面或糯米面，馅料为豆沙和白糖，早前是以土灶铁锅炕烙为主，现在多用烤箱烘烤。油而不腻，口感甚佳。

04楚雄：椒盐饼

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最具楚雄特色的早点非椒盐饼莫属了，把和好的面分成小团，加上香油和葱花，放在锅上压扁，饼的中间放上肉末，再抹上鸡蛋糊。

最后把锅放在木炭火上，锅上面再放一层木炭火，上下一起烤，烤出的饼两面金黄，香酥松软，非常好吃。

05昭通：油糕

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选用种植于昭通高寒山区的优质黄心土豆做原料，煮熟后切碎捏块，裹上一层米浆，放到油中炸至金黄色，炸好后的油糕表面香酥爽脆，内里糯软香甜，香气十足。

06文山：文山早点

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文山最好吃的早点是米线卷粉，但米线卷粉却又不是好吃的关键所在，丰富的配料才是让它能霸气地直接称作“文山早点”的原因。

小豌豆、番茄、豆芽、白菜、韭菜、薄荷、香菜...我每次去吃都要放满满一大碗佐料，吃米线还是吃佐料都傻傻分不清！

07大理：烤乳扇/喜洲粑粑

烤乳扇

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火煮酸浆和牛奶，凝固后用筷子夹出卷成扇形状，成型后放在竹架上晾干，要吃时取下烘烤即可。

喜洲粑粑

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麦面烤制的粑粑里面夹入火腿、肉丁或玫瑰糖，最关键的就是一定要用传统的炭火来烤制，考出的粑粑黄灿灿、香喷喷的。

08丽江：丽江粑粑

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用当地筋麦面、火腿等制作，色泽金黄，吃起来酥脆可口，香味透心。

据说，丽江粑粑是外地人学不去的“专利”，因为只能用丽江的水和麦面，才能做出那个味道。

09普洱：豆汤米干

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“米干”类似昆明的卷粉，只不过是红色的。刚蒸熟的新鲜米干切成条丝状，放入碗中舀入豌豆面糊汤。

加上韭菜、豆芽、姜蒜汤、酱油、麻油、油辣椒等佐料，配以一碟腌萝卜或腌莲花白即配套成了豆汤米干。

10西双版纳：糯米饭

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在西双版纳很多地方都能看到傣族姑娘推着小车叫卖糯米饭。

蒸好的糯米搭配上许多傣家的特色菜，有肉丝、肉饼、腌菜、豆豉、包烧肉、包烧鱼、香菇等等，是非常受欢迎的大众早餐。

11德宏：甩手粑粑

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又名“印度飞饼”，制作工序复杂。

需要捏紧面饼一端按顺时针方向甩动，让手里的面饼逐渐变大变薄，越甩越大，越甩越薄，几近透明后打入鸡蛋抹开，放入平底铁锅用油炸至表微焦即可出锅。

12临沧：土鸡米线

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临沧的土鸡米线绝对完胜其他地方的土鸡米线，上好的走地乌鸡，煮得恰到好处后用油浸起来，加卤，分部位做米线帽子，大桶的鲜鸡汤舀一勺浇上，配上绿菜，简直绝了！

13红河：过桥米线/菊花米线

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一碗脸盆大的高汤，7、8个精致的小蝶里装着各式各样的配料。

最特别的还要加上黄菊花，再倒入一碗米线，混合在一起，汤鲜味美，好吃得不得了。

14保山：稀豆粉米线

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把豌豆粉调成浆，过滤后煮成稀粥，盖在烫好的米线上。

再拌入芝麻、熟花生面、油辣椒、蒜油、水腌菜、小米辣、肉酱、酱油等佐料，这个吃法在云南也是非常独特的了。

15迪庆：水汽粑粑/酥油茶

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迪庆特有的水汽粑粑伴着酥油茶一起当做早点，具有非常独特的口感。

掰上一小块水汽粑粑，蘸上一点酥油茶，嚼上一口，软而不黏的粑粑和浓浓的酥油奶香交织在一起涌入胃里，舒服极了。

16怒江：包谷砂稀饭

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把晒干的包谷舂成砂来煮稀饭，煮熟后再放上蔬菜、豆豉或辣椒，吃起来柔顺细腻，味美香甜，开胃又解渴。

云南各地州的早点都看完一遍啦，简直就是民族大荟萃啊！

写着写着...我甚至想去全都吃上一遍，那得花多少时间（钱）啊！

临沧临翔区哪里有好吃的小吃

临沧是中国佤文化的荟萃之地，是世界著名的“滇红”之乡，世界种茶的原生地之一，全国著名的“核桃之乡”，也是昆明通往缅甸仰光的陆上捷径，因此又被誉为""南方丝绸之路"、“西南丝茶古道”。

1.佤族鸡肉烂饭

佤语叫“馍尼亚布绕”，是佤族迎宾待客的美味佳肴，它即可以当饭又可以当菜，比普通的米饭要软得多，比稀饭要干些。有两种做法，一种叫手撕鸡肉栏饭，另一种叫刀砍鸡肉栏饭。

2.红茶烧肉

红茶烧肉，临沧沧源的一道特色美食，融合了茶之清香和肉之美味，肥而不腻，香浓可口，是独具风味之佳肴。

3.镇康酸扒菜

云南临沧镇康一直流传着“只吃笋子不吃鱼”的小故事，讲的就是酸扒菜，它是云南临沧镇康地地道道的风味菜，从县城到农村，镇康人都有做酸扒菜的历史，酸扒菜是镇康人的拿手菜，是镇康人的招牌菜之一。

4.火腿木瓜鸡

火腿木瓜鸡是云县、临沧风味佳肴，其主要原料是当地的腊火腿、白花木瓜及山地子鸡。此属药膳佳肴，吃之不仅口感好，还有保健价值。火腿木瓜煮鸡，以云县、临沧交界地羊头岩一带最有名，这里头道水和蚂蚁堆的山地鸡源充足盛产木瓜，给制作提供便利。

5.凤庆腊肉

昆明有什么好吃的傣味菜？

《M_华子带你逛吃逛吃之美食篇》

健康的饮食，好的食材，用心的烹制，成了现在吃货们对美食的最基本的要求！

来到位于金鹰B座5楼的___兰帕湾，品尝云南少数民族特色餐厅之一的云南傣家菜，深有体会！

爽口的傣家饭菜，不油不腻，严格把关的进货品质，量化的烹制标准，让每一个来到这里的吃客，每一次吃的都是熟悉的味道。

在这里除了能吃到正宗的傣家原味，还可以吃到老板精心改良、独门独特的傣家菜，比如："傣味柠檬蒸鱼"就是把粤菜和传统傣家菜完美的结合，其味鲜爽。蒸出来的鱼健康营养，又有傣味的柠檬酸香，还有原生态的调料来浇汁，不添加任何油类，是吃客们必点的菜品之一。

还有独创的"特色蒸肉饼"，选用云南独有的气锅来做容器，新鲜的猪肉配于多种野生蔬菜，剁成沫一起蒸制，当打开锅盖的那一分钟，立马香气扑鼻，肉的鲜甜和着野菜的清香，是喜好清淡的吃客及老人、孩子的最爱！

当然，傣家菜的酸、辣、香、烤、蒸、煮，各种和酸有关、和辣有关，当然还有和甜有关的煮（水腌菜煮肉圆子、酸笋煮鱼、清汤牛扒呼、傣家酸扒菜、酸木瓜煮猪脚等）、炒（酸笋牛肉沫、青柠檬炒鸡、香茅草炒鸡、豆豉炒水芹菜等）、蒸（傣味柠檬蒸鱼、小米辣蒸鱼等）、烤（傣家特色烤肉、傣家烤鱼、傣家烤鸡等）、炸以及甜品（傣家泡鲁达、鲜榨西番莲汁等），都是那么的好吃！

还有，既然来吃傣家菜，那么超级大的"傣家特色手抓饭"是坚决不能不吃滴___几十种肉、菜、饭汇集了蒸、烤、炸、拌多种特色，一桌子的吃客，围坐一起，用手当筷，其乐融融的场景，在每次的傣家美食！

再来点傣家特色的米酒，那种满足的幸福感已转油然而生！

对了，据说老板可是科班医生呢，对菜品品质的精益求精，对菜品营养的专业专注，那是众口皆知啊！

"医生开的餐厅，品质请放心，好吃不敢说，品质一定是最高！"哈哈，老板的广告词，恰到好处！

好了，关于临沧牛肉火锅好吃和临沧临翔区哪里有好吃的小吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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