牛肉和什么菜炒最合适?你觉得牛肉火锅配什么菜好吃?

牛肉和什么菜炒最合适?你觉得牛肉火锅配什么菜好吃?

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你觉得牛肉火锅配什么菜好吃?

你觉得牛肉火锅配什么菜好吃?

谢邀!火锅种类太多,冬季主要有三鲜及麻辣两类火锅是主流,三鲜清淡养胃,麻辣开胃过瘾。具体到配莱,太丰富了。可根据自己口味和喜好而搭配,以蔬为主吧!

蒜苔炒什么肉好吃?

蒜苔炒什么肉好吃?

我喜欢用蒜苔炒牛肉。首先,将牛肉按条纹切片,喜欢嫩的可以放生粉抓匀。切好蒜头,姜丝,和辣椒干。炒牛肉时放点料酒。这样炒出来的蒜苔牛肉咸香味美。喜欢辣的还可以撒一些辣椒粉,炒出红油,味道更好。有一年去舅妈家,问大家吃牛肉吗?家里人都说牛肉有种腥味,都不想吃。我就说了这种炒法,特别是干辣椒是点睛之笔呀。辣椒干的香味刺激着牛肉特有的香味,越嚼越香。蒜苔的绿,辣椒的红,姜丝点缀其间,色泽也诱人。后来表哥特意买来四斤牛肉,按此法一炒,四斤牛肉全部吃完。大家都说,今天的牛肉怎么这么好吃。[呲牙]

洋葱炒牛肉怎么做呢?

洋葱炒牛肉怎么做呢?

你好!我是楚香村,一个爱生活爱美食的宝妈!

昨天分享了洋葱的三种做法,其中有一种做法就是洋葱炒牛肉,牛肉滑嫩、鲜香可口,这道菜应该大多数人都喜欢吃,不过解答步骤不是很详细,今天再来把详细的步骤分享一下。

食材:牛肉、洋葱、青椒、红椒

调味品:盐、油、白糖、黑胡椒粉、生抽、料酒、鸡蛋、淀粉

步骤一:选用鲜嫩的牛里脊,放入清水中浸泡一会,然后再多冲洗几遍,洗掉血水后,逆着纹路切成薄片,往牛肉片中加入适量料酒、白糖、黑胡椒粉和淀粉,加入鸡蛋清搅拌均匀腌制一会。

步骤二:把洋葱剥掉老皮,切掉头和蒂部,洗净后切成块状。把青红椒洗净,切成块状备用。

步骤三:热锅加油,油量要比炒菜多一些,油热后倒入腌制好的牛肉,开大火快速滑炒至变色,盛出备用。

步骤四:锅底留油,倒入洋葱和青红椒块翻炒,等洋葱和青红椒炒至断生后,倒入牛肉翻炒片刻,加适量的盐和生抽,翻炒均匀淋入少许的水淀粉,收汁后即可出锅。

小贴士:炒食的牛肉最好选用牛里脊,烹饪的火候要大,时间要短,牛肉的水分不流失才能保持滑嫩的口感。这道菜品的食材可以切成丝,也可以切成丁,烹饪方法不变。我是楚香村,以上就是洋葱黑椒牛肉的家常做法,希望我的回答可以帮到您!

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