邢台市铜锅涮牛肉，邢台有什么美食？-菲力牛肉网

邢台市铜锅涮牛肉，邢台有什么美食？

各位老铁们好，相信很多人对邢台市铜锅涮牛肉都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于邢台市铜锅涮牛肉以及邢台有什么美食？的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

邢台的火锅鸡正宗吗？

火锅鸡是河北沧州有名的吃食，我在保定上学时，因为保定离沧州很近，专门坐车去吃过几次沧州的火锅鸡。后来毕业回到邢台老家，邢台当地也有很多家沧州火锅鸡的加盟店。也去吃过很多家火锅鸡，感觉味道还可以，就是有些本土化了。

邢台的火锅鸡实际上是不太正宗的，火锅鸡的做法已经被本土化了。正宗的沧州火锅鸡用的都是鸡腿肉，切成中等大小的肉块，厨师炖炒至熟后用铜锅木炭进行加热上桌。邢台的火锅鸡有很多都是把整鸡切块，进行炖炒，这样食材成本降低，口感也下降很多。也有饭店是电磁炉加热，就不能称之为正宗的火锅鸡了。在火锅鸡的口感方面，沧州的火锅鸡是又麻又辣的，邢台的火锅鸡只注重了辣，而没有麻，且因为吃饭人口味的需要也推出了酱香锅的火锅鸡。在火锅鸡的蘸料方面，火锅鸡的蘸料都是醋蒜碟，沧州的醋比正常的醋偏甜一些，蒜也是提前捣好的蒜泥，食用口感丰富，是点睛之笔。而邢台的火锅鸡，醋会更酸一些且是蒜末沾碟，就没有蒜泥的吃起来口感好。

总的来说，邢台的火锅鸡味道上是不能和沧州本地比的，但有可能改良过的口味更适合邢台人。想知道梨子的滋味，必须亲口尝一尝。

邢台市区，哪里的涮羊肉最正宗？

涮羊肉的话，我个人认为比较好的老北京的铜锅涮羊肉最地道，很多朋友也是这样认为。我们常去的一家是中华路最东头丁字路口向南去，在小黄河边有一家老马羊肉馆挺不错的。他家就是木炭铜锅涮羊肉（随说当前提出用电，不让使用木炭，但是室内用木炭还是有的，要注意室内不要太封闭，容易一氧化碳中毒，那就的不值得了）

吃铜锅涮肉，羊肉必须吃手切，不用切太薄，肥瘦相间，红白分明，在锅里一涮，吃起来超级嫩滑，那是一个美味啊。另外，他家的汤也比较讲究，这一点我还真是讲不出来，只是听老板说的。

铜锅配木炭，不仅美味，吃起来还很有感觉，尤其是最近天越来越冷，吃上后，身体瞬间就暖和了。

就是这个地方位置环境一般，档次不高，但是味道确实不错。如果想要档次的话，可去巴奴、至尊肥牛等，味道环境都能跟上。

邢台有什么美食？

NO.1隆尧羊汤

隆尧是邢台一个地方，这的历史悠久，这里的农民喜欢羊，更喜欢吃羊。隆尧羊汤是邢台的风味名吃，它以汤浓、味美，肉嫩，入口不腥不膻、肥而不腻而出名。配上碧绿的芫荽、蒜苗，红亮亮的辣椒油，一般人到此境界，口水早就出来了。反正fei琪是忍不了了！

NO.2赵庄腌肉

赵庄腌肉是赵庄村民独特的常年食用的一种传统腌制食品，它是赵庄的一种生态猪的猪肉，此制作过程十分讲究，使得其外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色，肉色红润，香肥而不腻，味稍咸。经食品专家认定是美味食品。经fei琪掐指一算，这个是好东西！

NO.3黑家饺子

黑家饺子，这个可不得不说了，它是河北的小吃，属于清真风味。这个饺子的肉馅也是极其讲究的，专门选用羊的后座、上脑、通脊三个部位肉，听这个是不是就得这个饺子逼格好高呢，高的还在后面呢！由小磨香油拌制，饺子面皮大小均匀，厚薄一致，包好的饺子，“两面肚”没有阴阳面和双皮现象，馅肥嫩爽口哦。

NO.4武氏烧饼

一听这个名字，是不是想起了武大郎的老婆饼了，哈哈哈，没错，是一家做的。其实这个武氏烧饼始源于北宋景佑年间，始称“炊饼”后改称“武大郎烧饼”。因在《水浒传》这部古典名著中有描述而名扬四海。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。多年来，经过历代厨师们的不断创新与改进，使之拥有独特的油而不腻，口感柔和，入口即融，鲜香可口。

NO.5广宗酱猪蹄

广宗酱猪蹄是河北省邢台市广宗县的特产美食。广宗酱猪蹄色泽枣红，外型完整，离骨酥烂，鲜香不腻，营养丰富。热吃，口感嫩滑，肥而不腻;凉食，胶质软韧，余味悠长。正所谓冷热两吃不误嘛！fei琪喜欢吃爸爸煮的黏黏的猪蹄。

NO.6红烧凉粉

吃过红烧猪蹄，红烧带鱼，红烧方便面的你是不是也和fei琪一样第一次听说这个红烧凉粉呢，嘻嘻，那就请度娘说一下啦∶红烧凉粉是一道常见的传统小吃。炒锅放油烧热放花椒粒炸香，放入姜，蒜，豆瓣酱炒几下，倒入凉粉炒匀。加入酱油，料酒，半碗清水，煮至水干。放入鸡精调味，起锅，撒上葱花即可。

NO.7道口烧鸡

邢台道口烧鸡是河北邢台地区著名的传统小吃，源于河南道口镇，是道口义兴张烧鸡店的分支。造型美观完整，色泽浅红而带嫩黄，肉质软烂，味美鲜香，一般可存放2～5日而色味不变，冬季存放时间更长。这么一个可存放时间这么长的东西，fei琪个人是觉得味道……

NO.8威县火烧

威县火烧是河北邢台市著名的传统小吃。以其独特的工艺和香酥的口感而远近闻名。融合北方的油饼与胡饼制作工艺，用冀南的精面粉与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，打成风味独特的火烧。食用时，浇蘸上醋蒜汁，清香解腻，更为爽口，其馅多用猪肉剁大葱。这么多的食用方法，赶紧get起来吧。

邢台的美景多，美食也多哦，来到邢台，享受身心，味觉的盛产吧！

关于邢台市铜锅涮牛肉，邢台有什么美食？的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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