泉州牛肉汤推荐店？泉州动车站有啥好吃推荐-菲力牛肉网

泉州牛肉汤推荐店？泉州动车站有啥好吃推荐

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泉州药膳牛汤秘方

主料：牛肋条300公克、牛骨高汤3000㏄

药材：当归3片、川芎4片、伏苓4公克、北耆10公克、甘草3公克、熟地6公克、红枣8粒、桂枝5公克

调味料：米酒100㏄、盐1大匙

制作方法：

1、牛肋条放入滚水中汆烫去秽血，捞出后切成3公分小段备用。

2、所有药材用水洗净后，捞出沥干水分，并浸泡在牛骨高汤里30分钟。

3、将作法1的牛肋条块、作法2的药材牛骨高汤与米酒一起放入汤锅内，以小火炖煮约3小时，起锅前加入盐调味即完成。

泉州的私房菜有哪几家

泉州有名的小吃，面线糊、海蛎煎、炸醋肉、春饼、牛肉汤、四果汤、卤面、土笋冻、肉粽等，像水门巷、西街、东街、南俊路都是美食乐园，想去饭店的很多，大商场里面都有：万达广场、中骏世界城、新天城市广场、泰禾广场等，像是什么周麻婆、临家闽南菜、食锦记等品牌的餐厅。总之挺多的，上面提到的前部分是代表泉州古香古色的传统城区部分，一些传统景点如开元寺、文庙、清源山、西湖公园等都是在老城区，可以边游览风景边享受美食；后面提到的则是新区的部分，像是滨海公园、森林公园、笋江公园等都建得很漂亮，同时也可以感受泉州的现代化之美。

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