1千斤母水牛杀多少斤牛肉 一头800斤的牛可以杀多少牛肉
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正常一头牛出多少斤肉
正常情况下一头牛正常情况下，一头牛能够出百分之65到70%的肉，也就是说，100斤重的牛，大约出65斤到70斤的牛肉，当然，牛越大比重就越大，小牛就可能出个四五十斤的肉，因为牛小肉比较少，拿800斤重的牛奶计算，一头牛大概大概要出500至600斤左右的牛肉。
一头800斤的牛可以杀多少牛肉
阉牛周岁屠宰率57．2％（屠宰率----也称净肉率即畜禽活重（空腹12h）和宰后胴体重量的比率，公式屠宰率（%）=胴体重量/畜禽活重×100）
净肉率49．0％；成年牛屠宰率58．7％，净肉率50．9％。
按上述比率，那么你800斤活牛可以出净肉大约400斤。
一斤活牛出多少斤肉
0.46斤。
一般的活牛品种1000斤能出460斤左右肉,饲养较好的情况下能出500斤左右。
不同品种的牛出肉率是不同的,黄牛出肉率较低,1000斤只能出肉约300斤左右。
新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手
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