香蕉可以和牛肉饭一起吃吗？吃什么可以减肥

很多朋友对于香蕉可以和牛肉饭一起吃吗和吃什么可以减肥不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

我想知道各国的饮食

法国：食不厌精的艺术法国人对菜肴的要求很高，讲究选料严格，加工精细，花样繁复，保持原味和合理营养。菜式崇尚精美，讲究款式搭配、颜色组合，讲究饮食环境与就餐氛围，对“吃”的里里外外都追求美感和意境。法式鹅肝是与鱼仔酱、松露齐名的世界三大美食珍品之一，是法国的传统名菜，在欧美其他国家的菜谱上极为少见。鹅肝的精妙之处在于它入口即化、柔嫩细致、唇齿留香、余味无穷的感觉，可以勾起人味蕾的无限欲望。此外，法国人十分喜爱吃奶酪，奶酪品种多样。法式菜还比较讲究吃半熟或生食，牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，如取材于羊羔的名菜--法式红酒小羊排，嫩滑鲜美。法式菜肴重视调味，调味品种类多样。擅长用酒来调味，什么样的菜选用什么酒都有严格的规定，如清汤用葡萄酒、海鲜用白兰地酒、甜品用各式甜酒或白兰地等。配料中酒类和香料是两大要素，无论是菜或点心，闻起来香味浓郁，品起来醇厚宜人。佳肴配美酒是法餐的特色。如果说法国人喝酒比喝水多，并不是玩笑话。意大利：美味情绕Pasta意大利美食与法国菜齐名，是当今西餐的主流。意大利的美食就像它的文化一样高贵、典雅、味道独特。精美可口的意大利面食、奶酪、火腿和葡萄酒是世界各国美食家追求的极致。意大利人善用米饭、面条做菜，而不是作为主食。在中国最有知名度的意大利美食就是匹萨和意大利面。匹萨薄薄的饼配上肉末、蔬菜经过烤箱一番烘烤，薄饼香和蔬菜香融为一体，光闻香味足以让人垂涎三尺。意大利面更是有着千奇百怪的形状：通心、螺旋、贝壳以及有馅的小包等。红色面在面中混入红甜椒或甜椒根；黄色面在面中混入番红花蕊或南瓜；绿色面是混入菠菜，甚至还有堪称最具视觉震撼的黑色面，所有的颜色皆来自自然食材，而不是色素。意大利面搭配千变万化的沙司，再加上海鲜、牛肉、蔬菜，或者单纯配上香料，使得面食都可以有上百种口味。常见的一款意大利面中，橄榄油是不可或缺的美味因子，蔬果可以增加面的视觉美感，配上香浓的芝士或者浓汤，香味袭人，让人忍不住叫好，这才是意大利美食的难忘滋味。西班牙：美味也浓烈提起西班牙，那节奏明快、风格独具的弗拉门科舞曲便在耳畔响起，风光旖旎的西班牙，东面及东南面濒临地中海，这得天独厚的条件使得西班牙人酷爱各种海鲜食品。西班牙盛产土豆、番茄、辣椒、橄榄。在西式餐点中，它的食品烹制从表面看起来也许没有什么明显的特色，但西班牙美食汇集了西式南北菜肴的烹制方法，其菜肴品种繁多，口味独特。有名的西班牙炸鱿鱼是用油酥面将菠菜、羊肉、奶酷做成的馅包起来，再放进烤箱烘烤，外焦里嫩，口味清香，是一种风味独特的餐前下酒小菜。小虾球用鲜虾仁、洋葱、鲜蛋黄、奶油、各式香料等打成馅，制成圆饼状，在油中煎制而成，吃时佐以蒜蓉，口感清爽，是佐酒的美味佳肴。说到主食，西班牙人最喜爱吃的就属海鲜饭了。用鲜虾、鱿鱼、鸡肉、西班牙香肠，配上洋葱、蒜蓉、番茄汁、藏红花等焖制而成的海鲜饭清香四溢，色彩丰富。靠近锅底的有一点焦，又脆又有嚼头，像锅巴，上面的香糯温软，加上海鲜的特有鲜味，堪称西餐中一绝。而在夏季的餐桌上，以各种蔬菜及香料、碎冰打成的汤汁，用番茄汁再加以调和而成的汤汁、凉汤，是西班牙人最钟爱的清凉汤品。除了这些用特殊方法烹制而成的特色佳肴外，水果、甜食也是西班牙人餐桌上不可缺少的食物，如苹果卷、杏仁蛋糕等，花样品种极多。俄罗斯：汁浓味厚的慢餐俄式菜肴在西餐中影响较大，沙皇俄国时代的上层人士非常崇拜法国，不仅以讲法语为荣，而且饮食和烹饪技术也主要学习法国。但经过多年的演变，特别是俄国地带，食物讲究热量高的品种，逐渐形成了自己的烹调特色。俄国人喜食热食，爱吃鱼肉、肉末、鸡蛋和蔬菜制成的小包子和肉饼等，各式小吃颇有盛名。俄式菜肴口味较重，喜欢用油，制作方法较为简单。口味以酸、甜、辣、咸为主，酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。烹调方法以烤、熏腌为特色。俄罗斯厨师对每一道菜品都严格把关，精益求精，如果有哪一道菜缺少某种调料，宁可不卖也绝不摆上顾客的餐桌。传统的俄式西餐，从选材到制作工艺都应该可以达到“慢餐”的要求。而定期的歌舞伴宴，无论如何都会让人放慢进餐的速度，味觉、视觉、听觉的全方位享受，给“慢吞吞”找个绝好的理由。虽然俄式西餐口味与菜品上与法餐大相径庭，但在用餐程序上的繁复程度上俄餐绝不比法餐逊色，客人到了这里不自觉地就放慢了速度。德国：一丝不苟的美味与烹饪技术举世闻名的中国相比，德国的饮食不免人觉单调乏味，这同德国人呆板、拘泥的性格一样不讨人喜欢。但是清煮、白炖加烤制，在德国的高厨手中，也变化出百般花样来。一提到德国的地道菜式，香肠可谓是德国菜肴的代表作，不下百种的德国香肠吸引了世界各地美食家的目光。德国各个地区都以其特制的香肠自居，格丁根及雷根斯堡香肠自中世纪以来已享福盛名；而图林根的红肠和纽伦堡手指般的烤肠亦广受欢迎。卡塞尔人则偏爱其家乡的肝肉肠。咖喱肠是由柏林人所发明的，吃的时候将肠切成薄片，加上茄汁后再洒一层薄薄的咖喱粉，确实其味无穷。只要蘸上相配的芥酱，便可享受到每一种香肠的独特风味。德国菜与现代快餐也有着不解之缘--现在风靡全球的快餐"汉堡包"，就是从德式的汉堡肉扒演变而成的。吃香肠必有面包与之相配，在面包的生产方面德国也可称得上是质量和数量的世界冠军。在德国，面包有用精粉做的，也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺加和在一起的混合面做的。德国每天出炉的芳香扑鼻的小面包、角形小面包、"8"字形烘饼和长面包就有1200多种，此外，还有300多种其他不同种类的面包。面包是德国人一日三餐不可缺少的最重要的主食。英国：那些妈妈的味道英国菜确实可以用一个词来形容，"Simple"(即简单)。简而言之，其制作方式只有两种：放火烤箱烤，或者放火锅里煮。口味上喜爱清淡、酥香，做菜时什么调味品都不放，吃的时候再依个人爱好放些盐、胡椒或芥茉、辣酱油之类。菜肴油少、清淡，选料注重海鲜及各式蔬菜，菜量要求少而精。烹调讲究鲜嫩，口味清淡，连调味时也较少用酒。这种质朴的烹饪方式，有家庭美肴之称，就好像是妈妈手下的美味。在许多国家，早餐只是小吃而不是正餐，但传统的英国早餐却十分丰富。有些人开始先吃麦片粥是用粗燕麦片做的（正宗的苏格兰风味），那就既可口又经济并富有营养。麦片粥之后通常是煮熟的一道菜，例如火腿加鸡蛋，香肠加火腿，有时是熏鱼或腌鲱。约克郡火腿也是早餐的特色食品。之后便是涂上黄油和果酱的土司，有时或许还有些水果。传统的英国正餐以烹调简单的普通食品为主。英国人喜欢炸鸡、炸鱼、炸薯条、薯泥等食物。如果是煮食，他们会用慢火久炖，类似中国人的红烧肉。英国人的馅饼最为人称道，馅的种类有牛肉，羊肉，鸡肉等，可以说是一种老少皆宜的家庭烹调。英式腰子牛肉饭、乡村炖牛肉、爱尔兰烩羊肉、英式牧羊肉泥都是地道的英国菜式。而蓝桑果、黑栅桃在英国，则是很受欢迎的甜点。近年来，英国人的饮食习惯已超过了地域的范围，许多家庭坐下来用餐时，桌上食品的原料或制作法往往可能来自印度中国或者世界上的任何一个地方。美国：营养快捷更甚美味提起美式饮食，中国人大概不以为然：不就是汉堡包、炸薯条、软饮料之类的快餐食品吗？实际上美国的饮食文化也挺丰富多彩的。传统意义上的美式食品，包括了欧式主食，如以小麦面粉做的面包、意粉和糕点、奶类制品、家禽、猪肉、牛肉和海产品。传统美式食品还引入了原产于美洲大陆或后来引种到欧洲的农产品，如马铃薯、玉米、南瓜、西葫芦、番薯和花生等。来自欧洲和亚洲的移民为美式食品加入了更多的变化与风味。自此，美式烹饪不仅用传统的方法来烹调这些外来菜式，继承了英式菜简单、清淡的特点，更对这些菜式进行改良，将美国本土风味融入其中。由于农产品产地的不同和当地移民生活习惯的差异，美国南部地区的家庭式烹饪方法，与北部新英格兰地区或中西部的煮食方法都有所不同。路易斯安那州以法式卡真风味而闻名，威斯康星州的啤酒、奶酪和香肠颇受欢迎；新墨西哥州有独特的德州风味；而三藩市则有融合了亚洲、美式和传统的欧式烹饪方法的大陆菜式。美国人一般对辣味不感兴趣，喜欢铁扒类的菜肴，喜欢吃各种新鲜蔬菜和各式水果。美式牛扒最好是三成至五成熟。外面一层肉刚熟，火候向里逐渐递减，最里面几乎是生的，从熟透的肉色到嫩红，过渡自然。蘸点盘子里调好的酱汁，清爽香滑。

韩国饮食的主要特点：高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻，味觉以凉辣为主。韩国人自古以来把米饭当做主食。菜肴以炖煮和烤制为主，基本上不做炒菜。韩国人喜欢吃面条、牛肉、鸡肉和狗肉，不喜欢吃馒头、羊肉和鸭肉。

韩国人普遍爱吃凉拌菜。凉拌菜是把蔬菜直接切好或用开水焯过后，加上佐料拌成的。还有生拌鱼肉、鱼虾酱等菜肴。生拌鱼肉，是把生肉、生鱼等切成片，加上作料和切成丝的萝卜、梨等，再浇上加醋的酱或辣酱拌成。

汤也是用餐时必不可少的部分，它通常用蔬菜、山菜、肉类、大酱、咸盐、味素等各种原料烹调而成。

韩国人爱吃辣椒，家常菜里几乎全放辣椒。韩国人有一日四餐的饮食习惯，分别安排在早上、中午、傍晚、夜晚。韩国人就餐用勺和筷子。每个人都有自己的饭碗和汤碗，其他所有的菜则摆在饭桌中间供大家享用。韩国人使用饭碗也很有讲究，分男用、女用和儿童用。韩国人注意节俭，无论是自己食用还是招待穷人，都尽可能把饭菜吃光用净。

日本饮食文化介绍

说到饮食，不仅是以大米为主食、蔬菜、鱼与肉为副食的日本式餐点，而且西欧中国餐点一般也很普及，在日本可以品尝到丰富多样的餐食。日本是一个优质水资源非常丰富的国家，卫生设施也很完善，所以自来水在日本的任何地方都可以饮用。现代的日本文化更是多彩多姿。女孩子们在学习自古以来的日本传统文化，如茶道、花道的同时，也跳迪斯科。观览市区、古老寺院和高层建筑相邻而建的情景并不稀奇。故而现代的日本文化是结合了古老的、新兴的、西洋的和东洋的文化而形成。

日本人普遍爱食用生鱼，因而盖着生鱼片的寿司是日本国内最流行的食物。

日本料理非常讲究保持食物的原味，不提倡加入过多调料，以清淡为主。对菜肴的色面尤其有着很高的要求，不但使用各式各样非常精致的盛器来装食物，对食物的形状、排列、颜色搭配也都有很细腻的考虑。看着那一道道精细得有如风景画一般的日式料理，初到日本的游客往往不忍破坏那份美丽。

饮食习惯

日本的冷面是放在竹制盘上，用筷子夹起一口的数量放在冷汤里进食。有些餐馆没有附上汤匙，日本人习惯拿起来喝汤。

夜生活

日本人习惯下班后三五成群地去喝酒。在大都市内的娱乐中心区，到处都有酒吧、的士高及夜总会。

日本的酒类

啤酒：日本人最喜欢喝啤酒，无论是生啤酒或是瓶装的都受欢迎在夏天，部分百货公司更高有露天啤酒馆，吸引大量游客。

日本清酒：清酒可以热喝或冷喝，无论那一种清酒，都是日本菜肴的最佳搭配。酒味可口甜美，容易喝过量而醉。

威士忌：日本人喜爱喝威士忌加冰加水称(Mizuwari)

烧酒：这种酒是用蕃薯、大麦、蔗糖等材料制成，经过滤后的酒精，与伏特加有些类似。

泰国美食国际知名。无论是口味辛辣的还是较为清淡的，和谐是每道菜所遵循的指导原则。泰式烹调实质上是由有几百年历史的东方和西方影响有机的结合在一起，形成了独特的泰国饮食。泰国美食的特点要根据厨师、就餐人、场合和烹饪地点情况而定，以满足所有人的胃口。泰国烹饪最初反映了水上生活方式的特点。水生动物、植物和草药是主要的配料。避免用大块的肉。后来的影响使得泰国饮食中也使用相当大块的肉。

泰国饮食文化介绍

因为有佛教背景，所以泰国人避免使用大块动物的肉。大块的肉被切碎，再拌上草药和香料。泰国传统的烹饪方法是蒸煮、烘焙或烧烤。由于受到中国影响，引入了煎、炒和炸的方法。自17世纪以来，烹饪方法一直受到葡萄牙、荷兰、法国和日本的影响。在17世纪后期，葡萄牙传教士在南美洲习惯了红辣椒的味道，于是在泰国菜中引入了红辣椒。

泰国人非常擅长“暹罗－伊势”的外国烹饪方法，并替换一些成分。印度饮食中使用的酥油被椰子油取代，椰子汁代替了其他乳制品。减少使用过于强烈的纯香料，增加了新鲜的草药，比如柠檬草和高良姜。最后，在泰国咖喱中使用较少的香料，而增加新鲜草药的使用量。通常人们都知道泰国咖喱的辣味很强烈，但持续时间短，而其他咖喱，由于香料味道强烈，辣味会持续很长时间。泰国菜上菜不是按照一定的顺序，而是一次上齐，这样用餐的人就可以尽情享受各种味道相互补充，相互结合。

完整的泰餐应该包括一份汤，一份有调味品的咖喱菜，鱼和蔬菜。加香料的色拉可以代替咖喱菜。汤也可以是辛辣的，但是咖喱应该被不辣的菜取代。每道菜和整顿餐都必须在口味和材质上协调。

泰餐也SPA

泰国的SPA业正在形成一个独特、清新和具有活力的泰式风格，一个真正时尚的健康大餐。

古老的健康食品通常是指盘子里的生菜和胡萝卜，现在他们已经走进了SPA健康菜系的行列。但是，今天泰国SPA菜系的大厨们又在花园里找到了许多新鲜的蔬菜、水果和香草并将他们加工使之出现在餐桌上。

泰餐是世界上最好的菜系之一，在质量和制作方式上也是亚洲最具有创新风格的菜系。现在，那些健康的食品正在取代泰国传统的烹饪方式，宾客们可以期待一些很特别的食品。

对那些难得一试的SPA菜系，健康食品的领军人物安德鲁揭开了一个神话：不像素食那样利用一些原料烹饪成“鱼”和“肉”类食品。不论怎样，健康食品往往是与很多蔬菜结合用来平衡人体蛋白质的需求。厨师们的创新是将蔬菜、水果和香草烹饪成带有鱼、肉等美味的健康食品。

SPA菜系是健康的、营养的，它让烹饪的降低脂肪、降低盐份和降低糖份三个基础因素融入简单和健康。

SPA菜系就是要选择有机的原材料，比如：用水果和蔬菜做原料烹饪菜肴来取代那些用味精、苏达和食色来改变原料本身的味道和颜色的不健康食品。取而代之的健康、营养用料，比如：纯橄榄油、苹果汁、香草和海盐都可以给菜式提味并还有医药功效。

食品的前期准备工作是很重要的，油炸和使用微波炉是绝对禁止的。应主要用烘烤、煎扒、蒸煮的烹调方式来烹饪食品。

有了以上主要方针，对泰国SPA业的迅速发展就不觉惊讶了，厨师们对SPA菜系的理解有着他们自己独到的见解。

泰餐的构成

可能是餐前开胃菜、伴菜、配菜，和/或点心，包括春卷、烤肉条、有草药的爆米花糕，体现了泰国人有趣和富有创造力的性格。

沙拉

重要的是各种味道的协调和草药口味。主要的味道是酸、甜和咸。根据肉的质地和场合不同，辛辣的程度也不同。

普通菜

一道又甜又酸的菜，一份松软的煎蛋和一道炒菜就是完整的一餐。

蘸酱

蘸酱有些复杂。伴上蔬菜和肉，可以作为一顿饭的主菜。当蘸酱做的很稀时，可以作为沙拉设计。特殊的简单的蘸酱是由红辣椒、大蒜、干虾、酸橙汁、鱼露、糖和虾酱做成的。

汤

平均每人一顿饭要有一份汤和米饭。传统的泰式汤很独特，因为它比其他食物有更多的口味和材料。

咖喱

多数非泰国咖喱由粉状或干香料构成，然而泰国咖喱的主要成分是新鲜的草药。简单的咖喱酱包括干辣椒、葱和虾酱。较为复杂的咖喱包括大蒜、高良姜、胡荽根、柠檬草、kaffir酸橙皮和胡椒子。

单个菜肴

本身就是完整的一顿饭，包括米饭和面条，如KhaohPat和泰式炒饭。

甜点

如果没有泰式甜点，这顿饭是不完整的。饭后甜点都很甜，在吃完具有强烈的香料和草药味道的饭后，这些甜点特别受欢迎。

泰餐的吃法和点菜方法

泰餐使用叉和匙。即使只有一道菜，比如肉炒饭或烤鸭饭，都切成很小的片或块，这就避免使用餐刀。匙用来把食物送到嘴里。

吃泰国菜最好是两个人或多人集体用餐，这主要是由于用餐的人数越多，点的菜越多。一般说来，两个人用餐，除自己的米饭外，点三个菜，三个人用餐点四个菜，等等。用餐者从共享的菜肴中选择自己需要的，一般加到自己的米饭上。汤和米饭一起享用。不单独点汤，要和其他菜肴一起享用。也不单独点辛辣的菜肴。辛辣的菜肴要用口味清淡的菜肴“中和”一下，以免太辣产生不适。

理想的泰餐是辣、甜、酸的和谐混合，同时色、香、味俱佳。典型的泰餐应该包括一份汤（或许是苦瓜塞满切碎的猪肉），一份蒸的菜（咖喱酱贻贝），一份炒菜（鱼和姜）、一份热色拉（牛肉片配生菜、洋葱、红辣椒、薄荷和柠檬汁）以及用来蘸食物的各种各样的调味料。餐后是甜点和/或新鲜水果，比如芒果、榴莲、木菠萝、番木瓜、葡萄或甜瓜。

新加坡饮食文化

海鲜

新加坡附近热水域的海产丰富，品质鲜美，龙虾，螃蟹，虾，贻贝、墨鱼及各种海产品都是上桌的好菜，海鲜的受到欢迎也使一些餐厅只专卖各种海鲜。一般而言，东海岸一带的海鲜餐厅收费较市区的许多餐馆便宜。菜色中最受欢迎的可说是辣椒蟹，这是将肥美的螃蟹连肉带壳加上茄汁及辣椒一起拌炒，口味令人回味无穷。

马来西亚饮食文化

马来西亚的多元社会，在食物等方面同样表露无遗。这里汇集了中国、印度、西方、马来西亚本土民族的食物，使得各种风味的美食琳琅满目，任君选择。

饮食

马来西亚人民的主要食物是米饭，但面类也相当普遍。华人食物从街边小摊子到酒店中菜馆，从小食到昂贵的酒席，不一而足，任君选择。小食方面有酿豆腐、虾面、炒猓条、加厘面、清汤粉、薄饼、海南鸡饭、瓦煲鸡饭、馄饨面、香港点心、肉骨茶、槟城辣沙等，种类繁多。

马来人的食物以辣为主，其中较出名的食物有椰浆饭、香喷喷的沙爹（鸡肉、牛肉及羊肉串）、马来糕点、竹筒饭、黄姜饭等。

印度人的食物也以辣为主味，最普遍的莫过于其拉茶及各类煎饼。其他印度食物还有查巴迪（capati）、打拜（tapai）、多屑（tosei）等。印度人的香蕉饭也是有名的。

除此之外，在马来西亚也有不少西餐厅及快餐店。年青人最喜欢上的快餐店有肯德基家乡鸡、麦当劳快餐店、皮萨屋等等。

文化

马来西亚每个民族都有自己的文化传统及习俗。马来人有马来武术、他们称之为"希拉"（silat），是马来社会的一门传统艺术。

他们的舞蹈也有相当悠久的历史。其中较出名的有从阿拉伯传入的扎宾舞（tarianZapin），它所用的乐器包括阿拉伯六弦琵琶、小鼓和小提琴。纳吉舞则是从马六甲王朝流传下来的。最出名的纳吉舞叫作约吉南巴（jogetlambak）。其他马来舞蹈还有苏马绍舞（Sumazau）、蝶舞、烛烛舞、宫廷舞及扇舞等。

在音乐方面，马来音乐是从马六甲王朝时代流传下来的。它可分为两种，即民间音乐及宫廷音乐。其中著名的传统音乐有：

加萨（Ghazal）

它深受柔佛州人民的喜爱，所使用的乐器包括受手风琴、单面鼓（kompang）、小提琴、六玄琵琶（gambus）和鼓。

马来民谣东当沙央（DondangSayang）

这音乐在马六甲非常出名，使用的乐器有小提琴与单面鼓（rebana）。

哈得拉（Hadrah）

这是以敲击单面鼓伴奏的歌唱，歌词通常歌颂上天的伟大、劝告及称赞等。

达普士（Dabus）

这音乐在吡雳相当著名，是一种以歌唱与音乐伴奏的舞蹈，所使用的乐器有铜锣、小鼓和大鼓等。

另外，马来人的雕刻与手工艺术也有相当悠久的传统。他们喜用森林里的硬木如龙脑木（cengal）、菩提木（meranti）和软木（nyatah）来雕刻花纹及各种植物图案，用它们来装设墙壁、走廊、门柱、窗口和家具。

在马来人当中，又以吉兰丹的马来人的手工最好，他们所制的风筝及巴迪布，优美亮丽，是许多游客的纪念品首选。马来人的诗歌称为班顿（Pantun）。

华人

马来西亚的华人，基本上继承了中国华人的传统文化，在音乐上传承了华乐、在舞蹈上延继了中华许多传统舞蹈，包括舞狮、舞龙等。武术上传入了太极拳、气功、咏春拳术、洪拳等。在这样的基础上，马来西亚华人又开创了新的传统艺术，其中最著名的是廿四节令鼓。

华人也保留了许多节日的习俗，如中秋节时作灯笼、提灯笼，端午节时裹粽子赛龙舟、祭神时演大戏酬神、冬至吃汤圆、清明节扫墓、过年守岁放鞭炮迎财神等习俗。

在生活的文化上，华人的待人处事方面仍深受儒释道的巨大影响

缅甸饮食文化

缅甸缅族人喜食椰浆饭及拦有姜黄粉、椰丝、虾松的糯米饭；每餐必食一种叫“雅比”的鱼虾酱；菜肴喜放咖喱。缅甸克钦族人喜吃兽肉，他们习惯用火烤食，烤熟后撒上盐、用手撕食。缅甸克伦族人，无论男女老幼都吸烟斗。酒列是日常必备之物，任何仪式上，人们都要以酒助兴。缅甸人一般早晨爱吃西餐，午、晚喜食中餐；餐台喜欢备有辣椒油和辣椒酱等调味品。他们用餐习惯一人一把匙和一个汤盘，他们不习惯用碗。用餐“工具”是右手，抓食取饭灵巧方便。他们乐于菜齐后一起上桌用餐。

缅甸人在饮食嗜好上有如下特点：

①注重：讲究菜肴要丰盛，注重菜品要质精量小。

②口味：一般口味不喜太咸，爱食甜、酸、辣味。

③主食：以米饭为主，对水饺、蒸饺、馅饼、烤饼、烧麦等也很感兴趣。

④副食：喜欢吃鸡、鱼、虾、鸭、鸡蛋及各种蔬菜；调味爱用蕃茄酱、虾酱油、辣椒油、辣椒酱和咖喱粉等。

⑤制法：对烤、炸、爆、煎、烧、酱、拌等烹调方法制作的菜肴偏爱。

⑥中餐：喜爱中国的川菜。

⑦菜谱：很欣赏大拼盘、素鸡、吉利鱼条、姜芽鸭片、煎酿明虾、炸脆皮鸡、棒棒鸡、奶油菜花、炸板虾等风味菜肴。

⑧水酒：爱喝啤酒、汽水、桔子水等；饭后有喝咖啡或热茶的习惯，不过他们爱喝的是怪味茶(即有茶叶拌黄豆粉、虾米松、虾酱油、洋葱头末、炒熟的辣椒籽等，搅拌后冲成怪味茶饮用)。

⑨果品：爱吃香蕉、椰子、芒果、木瓜、柑桔、菠萝等水果；干果喜欢核桃仁等。

因境内种族的多元，仰光市的餐饮也呈现包罗万象的特色，尤其以掸族、缅族、中国和印度的影响最为显著。当地食物的精髓包括以咖哩烹调的鱼、肉和蔬菜以及葫芦汤等。缅甸料理的特色为比较油和咸但较不辛辣。

·爽口香脆炸素菜：把胡芦瓜切段及豆芽蘸炸浆入油镬炸，前者炸起来十分爽口；豆芽则以脆口取胜，蘸自家调制的辣酱，酸甜又香口。

·茶叶沙律：缅甸的沙律没有沙律酱，而用清香茶叶去提香，拌菜丝、虾米、缅甸珍珠豆（花生），蚕豆，用来佐酒或茶俱佳。

·鱼粉汤：把鱼拆肉，以香茅和姜去调味，除去俗称的“泥臭味”，再用炒香的马豆熬汤，米粉尽收鱼汤的鲜味之余，伴菜有入口香而爽的香·蕉树芯、炸制，鱼汤底浓到化不开。

·咖喱蟹：主要以咖喱粉调味，拌洋提香，辣度可随口味增多减少，肉蟹味浓郁又香口。

·缅甸大虾：缅甸运来的大虾以多膏见称，烹调以姜油、蒜及咖喱粉，芫荽味很香，身长而肉嫩，入口如吃龙虾肉。

吃什么可以减肥

三日减肥食谱

我用这个方法，效果还不错，所以推荐一下

第一天

早餐：西柚一个，花生酱一茶匙，面包一片，

黑咖啡一杯

午餐：吞拿金枪鱼罐头[用矿泉水或纯净水浸泡]

半罐，烤面包一片，黑咖啡或茶一杯

晚餐：水煮[白菜花半棵，扁豆十根，肉两片，

红葡萄十�，苹果一个，香草冰激凌一杯，黑

咖啡或茶一杯

第二天

早餐：香蕉半根，煮蛋一个，烤面包一片，黑咖

啡或茶一杯

午餐：酸奶一杯，梳打饼干两片，黑咖啡或茶

一杯

晚餐：热狗肠两根，水煮西兰花半个，香蕉半根，

红葡萄十粒黑咖啡或茶一杯

第三天

早餐：苹果一个，梳打饼干两片，黑咖啡或茶一杯

午餐：烤面包一片，煮蛋一个，黑咖啡或茶一杯

晚餐：吞拿金枪鱼罐头[用矿泉水或纯净水浸泡]，

红葡萄十粒，水煮白菜花半棵，香蕉半根，香草

冰激凌一杯，黑咖啡或茶一杯

注意

1、每日饮水5杯，早中晚各一杯，

每餐之间各一杯，除此不能再饮水

或进食其他东西

2、生食物只能水煮，用盐或胡椒粉

调味

3、依食谱次序，不能乱用或用其他

替代品

4、三天一个循环，第四天正常饮食，

然后继续下一个循环

5、冰激凌在食谱中起到了燃烧脂肪

的作用

好了，在此祝各位减肥成功

http://woman.263.com/20040407/00408395.html减肥食谱更多

超级有效的减肥方法—三日减肥食谱

第一日早餐：西柚半个，花生酱两茶匙，面包一片，咖啡一杯

中餐：吞拿金枪鱼罐头半罐(用矿泉水或纯净水浸泡)，烤面包一片咖啡或茶一杯

晚餐：白菜花半棵，肉两片，咖啡或茶一杯，香草冰激凌一杯，扁豆十根，红葡萄十粒，苹果一个

第二日早餐：香蕉半根，煮蛋一个，烤面包一片，咖啡或茶一杯

中餐：酸奶一杯，苏打饼干两片，咖啡或茶一杯

晚餐：热狗肠两根，西兰花半个，红葡萄十大粒，香蕉半根，咖啡或茶一杯

第三日早餐：苹果一个，奶酪一片，苏打饼干两片，咖啡或茶一杯

中餐：煮蛋一个，烤面包一片，咖啡或茶一杯

晚餐：吞拿金枪鱼罐头半罐(用矿泉水或纯净水浸泡)，红葡萄十大粒，白菜花大半棵，香蕉半根，香草冰激凌一杯，咖啡或茶一杯

注意：1.每日饮清水五杯(早、中、晚各一杯，三餐之间各一杯)除此之外不能再饮水或进食2.生食物只能白煮，用盐和胡椒粉调味，不可加其他调料3.依食谱次序，不可乱用或用其他替代品4.咖啡或茶不能加糖或奶5.配方有化学作用，不可任意更改

采购食品：花生酱一瓶，咖啡一瓶，吞拿金枪鱼罐头两罐，烤面包一袋，菜花一个，扁豆十根，苹果两个，香草冰激凌两杯，香蕉三根，酸奶一杯，西兰花一个，苏打饼干一袋，奶酪一片，西柚一个，面包片一袋，肉片两片，红葡萄三十粒，鸡蛋两颗.

肥肥女儿减肥食谱

·配料:鸡肉、麦片等

·操作:早餐麦片1碗豆奶1/2杯

午餐吞拿鱼飞碟杂菜沙拉

下午茶柠檬梳打水1杯

晚餐杂菜鸡肉意粉1碗萝卜粟米汤1碗

修身四味之“炸”

很多朋友跟我（郑欣宜）一样，很喜欢吃煎炸食物，爱它香口又惹味。

加拿大有一款油炸面团小吃ElephantEar，绝对是我的至爱，但开始减肥后，我已经很少吃了。

做煎炸食物的时候通常都会用大量油脂，煎炸过程中食物会吸收很多油分。就像薯条，切得愈细的表面积愈大，吸收的油分自然愈多；一块炸鸡胸肉就比一块白灼鸡胸肉的卡路里多30％。吃了吸饱油脂的油炸食物当然会特别容易致肥啦！还是少吃为妙。

虽然如此，营养师姐姐却说减肥期间不须完全戒掉煎炸食物，只是不能天天吃，今天吃了就要两三天后才可以再吃，一星期可以吃一至两次！减肥成功之后亦照样，不连续几天或几餐都吃煎炸食物，就不容易致肥了。

营养师姐姐还教了我一个低脂烹调好方法，就是用鸡汤代替油。我现在已改用鸡汤煮食，虽然不及用油烹调那样香口，但味道亦不错，让我可以吃得健康吃得fit！

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常见油炸食物陷阱

说起油炸食物，快餐店的油炸食物自然是极大的陷阱，另外当你饮茶的时候亦会遇上很多陷阱，例如一条春卷已经有136卡路里，一件芋角亦已有113卡路里，而最大的陷阱就是炒饭、炒面，因为一碗炒饭或炒面，大概等于3碗白饭或汤面，所以要切忌落进这些陷阱啊！

早餐粟米片1碗

午餐生菜鸡肉比得包

下午茶健怡可乐

晚餐鸡肉冷面1碗豆苗1碟

瘦身四味之“甜”

很多女孩子都抗拒不了甜品的诱惑，我也不例外，尤其是西式甜品，有时候更会亲自动手做。开始减肥之后，我便学会了如何小心选择甜食而又不会致肥。

原来跟油炸食物比起来，甜品不算是最“致命”的食品，但是如果身体内的糖分积聚太多，亦会转化成脂肪。

究竟有什么方法可以吃甜品而不会胖呢？营养师姐姐便教我，懂得计算热量就是护身符，糖分等同于淀粉，例如你在某日多吃了淀粉食物的话，当日便最好不要再吃糖分高的食物，以免过量。换句话说，如果你想吃甜品，便要少吃一点淀粉来抵消多出来的热量，这样身体便较不容易积聚过多糖分和淀粉了。还有一点要谨记的，就是要选择低卡路里的甜品，例如低脂或乳果雪糕和果汁糖，当然比全脂雪糕和拖肥糖卡路里低得多啦！

现在我仍然可以常做甜品，只是大多是做给朋友吃，当然我不会忘记也要做给妈妈和婆婆吃，谢谢她们支持我减肥！

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常见甜品陷阱

很多女孩子喜欢甜品，总认为饭后的甜品是必需的，尤其是蛋糕。让我为你们计算一块芝士蛋糕的热量究竟有多惊人，一块已超过400卡路里。而一个苹果派雪糕更厉害，超过500卡路里，几乎是一餐正餐所需的卡路里。小小一个甜品，换来讨厌的脂肪，何苦呢？

早餐叉烧包1个（不要肥肉粒）加钙豆浆1杯

午餐烤鸡菠菜粟米卷

下午茶杨桃4片

晚餐肉末蒸蛋+黄芽白白饭1碗青红萝卜汤1碗

瘦身四味之“咸”

从小我已很爱吃味道浓重的食物，可能因为吃惯了婆婆做的宁波上海菜，味道比较浓重吧。像我减肥前最爱吃的红烧五花腩肉，是婆婆的拿手菜，她做得绝顶好味！

现在对吃得健康的知识比较有概念，知道吃得太咸，除了对身体健康无益之外，原来对减肥也有很大影响。虽然吃咸的食物不会致肥，但却会令人肿胀，因为如果吃得太咸而又饮水不够的话，便会容易出现水肿的情况。我以前也有这个问题，但现在的饮食清淡得多了，水肿情况已有明显改善。但营养师姐姐提醒我不可以完全戒盐，因为盐含有对身体有益的矿物质，而且如果不用少量盐来调味，可能我很快就会因为食物太清淡而不再坚持减肥。

盐要适可而止，味精就要尽量少吃，因为味精含钠，令身体容易积水。我现在已很少外出用膳，这样既可减肥又可吃得更健康，何乐而不为？

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常见高盐分食物陷阱

其实在日常生活中有太多食物是高盐分的，例如罐头食品、方便面、腌渍食物和烟熏肉类等，让你在不知不觉间摄取过多盐分，容易造成水肿。所以日后逛超级市场，记得不要买太多这类食品了。

早餐粟米片1碗

午餐肉酱意粉1/2碗

下午茶粟米片小吃少量

晚餐鲜虾牛肉饭1碗杂菜少许雪耳汤1碗

我的至爱零食

记得刚开始减肥的时候，我第一时间想到的是：糟了！我以后都不可以再吃至爱的零食了。

真正开始减肥后，营养师姐姐便适时为我消除了这个烦恼，她说减肥期间其实可以照样吃零食，否则很容易会因为饮食太清淡而中途放弃。只要懂得选择之道，便不会过量摄取热量而不自知。

听到这么令人振奋的消息，我当然马上向她索取我的零食清单，简直为我打开了一个前所未见的零食新世界。其中包括我非常喜爱的麦饼和脱脂米花等，在加拿大这边，甚至可以找到零脂肪雪糕(zerogramfaticecream)。我本以为营养师推荐的低脂零食一定是淡而无味、乏善足陈，尝过后才发现这是我一直以来的偏见。只要懂得选择，低脂食物也可以很美味的，甚至有过之而无不及，现在我更渐渐爱上了一款“积及”小麦饼，麦味香浓，如果无须顾及分量的话，我真的想把一整包饼都吃下肚子去。脱脂米花也比以前吃惯的米花美味得多，因为不像牛油或焦糖味爆谷般腻滞，而且用微波炉加热非常方便，分量多而卡路里不高，吃多了也无须担心。

我知道有很多朋友的想法和以前的我一样，即使健康零食很美味，但要放弃一直喜爱的薯片和虾片等高脂肪零食，仍然是一件很痛苦的事。原来，当你明白了这类高卡路里零食是减肥大忌的道理，再发现原来健康零食亦同样美味的时候，便会自然地不想再碰这些高脂零食。一旦不碰高脂食物的日子久了，渐渐地你亦对它们没什么感觉了，即使薯条甜品放满一桌，亦已很难诱发到你的食欲了。

就像现在的我，即使把一大堆零食放在面前，我已没有想把全部食物吃光的冲动，相反地，有时候甚至会有想吐的感觉。既然�诚肮咭阉孀拍愕南敕ǜ谋洌�咧�闶潮悴辉偈且恢钟栈螅�庋�衷趸峋醯猛纯嗄兀?

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零食代替品

瘦身期间一样可以吃零食，不过当然要懂得选择。简单来说，就是要寻找零食代替品，如以粟米片代替薯片，乳酪条代替雪糕，又或者用低脂巧克力牛奶代替巧克力，都是不错的选择啊！

早餐鸡肉墨西哥卷1个加钙豆浆1杯

午餐青瓜卷6件蜜桃汁1罐

下午茶蜜桃汁

晚餐杂菜牛肉炒乌冬1碗苹果汤1/2碗

进军160磅

由226磅至200磅，再由200磅下降至180磅，每次成功地减去20磅，都比前一次双倍开心和兴奋。老实说，20磅！是20磅啊！一般人如果能减掉20磅，应该已经开心得不得了吧，何况我是减掉一次又一次的20磅，叫我怎能不兴奋呢？

正在减肥的人当然会对磅数敏感一点，每次上磅都好像等待派成绩表般，心情有多紧张可想而知。为了避免带来不必要的焦虑，我建议大家养成定时上磅的习惯，例如固定在早上起床后，或临睡前上磅作记录，让你的成绩表能更准确地反映你的努力。如果你没有找专人为你设计减肥计划的话，最好每两天上一次磅，这样可以紧贴进度，知道有哪些食物或生活习惯对你自订的减肥计划有影响。但如果找专人协助你减肥，营养师建议最好每星期才上一次磅，因为时间长一点，磅数的差别会更明显，令你更有动力和毅力继续努力。

当站在磅上忽然发现原来自己只有160磅的一刹那，我差点喜极而泣。因为226磅跟200磅的分别，又或者是200磅跟180磅的分别，只不过是由大胖子变成小胖子，跟“瘦”的距离仍差很远。直至我上磅看到自己只剩160磅的时候，我终于有一种快要变成瘦女孩的感觉，终于，“瘦”对我来说不再遥不可及。

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循序渐进

如果你要减肥超过50磅的话，你的皮肤一定会经过一段松弛期，好像一个放了气的气球，免不了会皱起来！减肥及身形改善速度基本上是成正比的，减了脂肪之后一段时间，身形才会慢慢改善，只要付出多些时间及耐心，加上先进仪器或运动的帮助，一定可以得到你理想中的体形！

七日瘦身食谱

周一早餐：芭乐（或番茄）1个，蛋1个，不加糖浓咖啡一杯

午餐：水果拼盘、不限量，但也不能太多

晚餐：蛋2个，蔬菜拼盘1小盘（小黄瓜、胡萝卜、豆芽、青椒均

可）；全麦片土司一片、芭乐1个，咖啡1杯

周二早餐：芭乐（或番茄）1个，蛋2个，不加糖浓咖啡一杯

午餐：冷鸡翅膀、鸡胸肉任选一种（蒸、煮、卤均可，但必去油/

去皮），番茄2个，芭乐1个

晚餐：瘦肉三两（蒸煮均可）、青菜、芹菜、小黄瓜1盘、咖啡1杯

周三早餐：芭乐（或番茄）1个，蛋1个，不加糖浓咖啡一杯

午餐：蛋2个，番茄2个，不加糖浓咖啡一杯

晚餐：瘦肉三两（蒸煮均可）、芹菜、胡萝卜、小黄瓜1盘

周四早餐：芭乐（或番茄）1个，蛋1个，不加糖浓咖啡一杯

午餐：水果拼盘、不限量，但也不能太多

晚餐：蛋2个，蔬菜拼盘1小盘（小黄瓜、胡萝卜、豆芽、青椒均可）；全麦片土司一片、芭乐1个，咖啡1杯

周五早餐；芭乐（或番茄）1个，蛋1个，不加糖浓咖啡一杯

午餐：蛋2个，菠菜半斤（煮后凉拌，加一滴麻油）不加糖浓咖啡一杯

晚餐：肉一块（蒸煮均可）、生菜1小盘，番茄2个，烤土司1片，芭乐1个，咖啡1杯

周六早餐：芭乐（或番茄）1个，蛋1个，不加糖浓咖啡一杯

午餐：蛋2个，菠菜半斤（煮后凉拌，加一滴麻油）不加糖浓咖啡一杯

晚餐：瘦肉三两（蒸煮均可）、芹菜、小黄瓜1盘，番茄1个，咖啡1杯

周日早餐：芭乐（或番茄）1个，蛋2个，不加糖浓咖啡一杯

午餐：水果拼盘、不限量，但也不能太多

晚餐：鸡腿1个，胡萝卜、煮包心菜1小碗，番茄2个，芭乐1个，咖啡1杯

在娱乐圈里混，除了极少数人，每个人最怕的都是发胖，保持身段是每个明星的头号革命目标。

第一招：多吃纤维食物

代表明星：摇滚歌王迈克杰克逊、拉丁歌后葛洛丽亚伊斯特芬、乡村歌后崔夏宜尔伍、詹妮弗洛佩兹。

特质：对节食和运动很积极，平衡是成功的关键。

建议：因为消化系统脆弱，所以要多吃富含纤维的食物，才能安全容易瘦身。

第一天：早餐一颗柳丁、半杯脱脂牛奶燕麦粥、五颗葡萄乾。午餐一杯鸡汤、四片苏打饼、一杯水果沙拉。晚餐一颗烤马铃薯配牛油、一杯水煮甘蓝菜、一颗苹果、颗杏仁。

各种食物的纤维素含量：

麦麸：31%

谷物：4-10%

麦片：8-9%

豆类：6-15%<<<详细

第二天：早餐半杯炖豆子、一个水煮蛋和一块英国松饼。午餐由奇异果、草莓、香蕉构成的水果盘、一片起士、一杯菠菜。晚餐一杯米饭、一杯炒青菜、一杯爆米花和红萝卜细条。

第三天：早餐一杯脱脂牛奶燕麦粥。午餐菠菜沙拉、一颗水煮蛋和一片培根。晚餐一份意大利面、沙拉、一盎司咸饼干、一颗梨子。

第二招：菠菜吹起硬汉阿诺

代表明星：影星阿诺舒瓦辛格、歌后惠妮休斯顿、美国总统克林顿。

特质：崇尚美食、美酒，因为纵情享受而难以减肥，但为了外貌好看，最终仍将选择节食。

建议：含铁质的食物能帮助燃烧卡路里。

第一天：早餐六盎司葡萄柚汁、一颗水煮蛋、半块英国松饼配奶油。午餐四盎司烤牛肉配一分凉拌包心菜丝。晚餐一分水煮鸡胸肉、两杯菠菜、一杯水果沙拉、一杯酸乳酪。

第二天：早餐一杯哈密瓜、一片起士、四片黑麦饼乾。午餐鲜虾沙拉。晚餐四盎司烤牛肉串配上烤洋葱、青椒和蘑菇，一杯米饭、一杯低脂优格、两颗杏子。

第三天：早餐六盎司柳丁汁、一片培根、半块烤贝果配牛油。午餐一杯蛤蛎义大利面和沙拉。晚餐六盎司烤鱼、六根嫩芦笋、一分沙拉、一片起士、一颗梨子。

第三招：低卡甜食来一客

代表明星：影帝汤姆汉克斯、影后梅莉史翠普。

特质：重视营养，喜欢甜食和烹饪，要靠美食才能节食。

建议：务必选用低卡的甜食。

第一天：早餐一片法国吐司配低卡糖浆和一杯蓝莓。午餐一分菠菜海鲜沙拉。晚餐起士茄子、半杯低脂冰淇淋加草莓。

第二天：早餐一块牛油可颂面包和一颗柳丁。午餐四盎司鲔鱼沙拉配蕃茄和小黄瓜。晚餐六盎司烤比目鱼、一杯水煮红萝卜、小分沙拉、一杯低脂柠檬布丁、颗青葡萄。

第三天：早餐六盎司柳丁汁、一个水煮蛋和一块英国松饼。午餐鲜虾沙拉和苏打饼。晚餐四盎司鱼排、六盎司烤龙虾尾、半杯米饭、一分沙拉、一片起士、一颗苹果。

相关知识：糖类之低卡糖帮您做个“低卡”女人

更多明星减肥秘方：

黑木瞳：她每天都会在镜子前大声对自己说“我要变瘦”

广末凉子：以蔬菜为主食

中村美里：每天固定做仰卧起坐1小时，睡前再涂上瘦腰乳液，持续拍打半小时，果然就造就了小“腰”精身材。

滨崎步：靠裸身日光浴晒出一副绝佳的身材，引起了一阵“黑脸酷妹”的减肥热潮。<<<更多

林青霞：每次进食，都只吃自己餐盘中一半的食物，另一半不吃。

张曼玉：盐开水清肠

张柏芝：服用利尿剂

叶玉卿：肚子养蛔虫

http://women.sohu.com/20050701/n226159912.shtml减肥：魔鬼宝典体验10大瘦身餐-搜狐女人

夏季瘦身餐

食谱一

晨起饮水1杯，约300毫升。早餐：粗粮粥100克，瘦肉馅包子100克。早午间：水果1个。午餐：米饭100克，去皮鸡肉100克，菌类100克，蔬菜两种各100克。午晚间：水果1个。晚餐：米饭100克，去皮海产品100克，豆制品100克，蔬菜100克。睡前：脱脂鲜奶250毫升。

食谱二

晨起饮水1杯，约300毫升。早餐：鲜奶400毫升，全麦面包100克。早午间：水果1个。午餐：米饭100克，瘦牛肉100克，菌类100克，蔬菜两种各100克。午晚间：水果1个。晚餐：米饭100克，去皮海产品100克，海带100克，蔬菜100克。睡前：豆浆250毫升。

食谱三

晨起饮水1杯，约300毫升。早餐：豆浆400毫升，鸡蛋1个，主食100克。早午间：水果1个。午餐：米饭100克，畜禽肝100克，海带100克，蔬菜两种各100克。午晚间：水果1个。晚餐：米饭100克，去皮海产品100克，豆制品100克，蔬菜100克。睡前：脱脂鲜奶250毫升。

清理肠胃--瘦身餐单

Keepfit是女士们终身的事业，除了肥肥一族无时无刻嚷着要瘦身外，一贯身材标准的女士们对Keepfit事业亦从不松懈！这次就为大家送上一款清淡又有效瘦身的餐单，分量适中也不至于太“残酷”。

早餐：任何水果。

午餐：鲜胡萝卜汁，青菜沙律，微烘全麦包两片，可加上番茄片，黄瓜片或生菜片。

晚餐：任何蔬菜汁，椰菜汤，卤水鸡。

喝酒后,吃什么,喝什么对肝好对胃好

喝酒后，吃什么，喝什么对肝好？对胃好？

1、酸奶

蒙古人酒量好，每每都是豪饮。他们有自己的解酒秘方——酸奶，每次酒喝多了就会喝酸奶。酸奶能够保护胃黏膜，延缓酒精吸收，养胃效果非常好。而且酸奶含有丰富的钙质，对缓解酒后烦躁尤其有效。

2、蜂蜜水

蜂蜜水的养胃效果也非常好，酒后喝杯蜂蜜水可以大大降低酒精对胃部的伤害。并且喝蜂蜜水可以减轻酒后头痛的症状，因为它含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收。另外蜂蜜还有促进睡眠的作用，能加快入睡，第二天早上起来不会头痛。

3、西红柿汁

西红柿汁含有特殊的果糖，可以促进酒精分解吸收，酒后饮用300ml以上，能使头晕感逐渐消失，并能保护胃黏膜。饮用前加入少许食盐，还有助于稳定情绪。

4、新鲜葡萄

新鲜葡萄含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用，形成酯类物质，有效降低体内乙醇浓度，解酒效果十分显著。同时，葡萄酸酸的口味能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。饮酒前吃葡萄，还能预防醉酒。

5、西瓜汁

西瓜汁不仅能加速酒精从尿液中排出，避免被机体吸收从而引起胃部不适或者全身发热，而且还能清热去火，帮助全身降温。

病情分析：您好，喝酒呕吐过后可以喝点蜂蜜水或喝温热的牛奶，牛奶与酒精混合后，会使蛋白质凝固沉积下来，隔离酒精在胃内的进一步变化，也保护了胃粘膜，从而可以减轻人的醉酒程度意见建议：尽量少喝酒，饮酒过量容易引起酒精中毒，轻者头重脚轻，头晕摔倒；重者恶心呕吐，失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险

不能吃药``药和酒有反映的`~对肠胃都不是很好的``

病情分析：你好，酒后喝酒吐血已经损伤到胃粘膜了，应该以清淡的食物为主，多喝点粥，平时吃点生花生对胃很有帮助，注意营养的合理搭配，以后就尽量少喝酒吧，酒对胃和肝脏的损害是很大的，为了自己的身体以后一定要多加注意才好

酒前的准备

酒能伤肝，这是人人皆知道的，为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害，减少脂肪肝的发生。酒前的准备工作很重要，这是能保证你在酒桌上千杯不醉的关键因素。在去赴宴之前，在家先吃点东西，让胃里有点东西垫著。那具体吃点什么好呢？一般吃点高蛋白的比较好，例如吃两个鸡蛋，喝点牛奶，豆浆等，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少对酒精的吸收。另外，吃点饼乾，糕点等也可以，让胃里有点东西，因为空腹喝酒，酒精在胃内很容易被吸收，从而导致容易醉酒。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类薰腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。

另外，对于经常喝酒或者经常陪酒的人士，可以一试一些古书上记载的方法。如清代无名氏在《调鼎集》载：“饮酒欲不醉者，服硼砂末少许，其饮葛汤，葛丸者效迟”。《千金方》：“七夕日采石菖蒲，末服之，饮酒不醉。”

喝酒中的保护

“酒过三循、菜过五味”，这是古代留下来的酒场谚语，这也从另外一方面说明了，喝酒时吃菜的重要性。在喝酒前，尽量先吃点菜，然后再喝酒，其原理和前面说的一样。严禁空腹喝酒，既容易醉，又容易伤胃。

酒后的醒酒措施

喝酒后，头晕，头疼，呕吐，甚至人事不醒，醉酒者要经受很大的痛苦，这个时候需要尽快醒酒，以减少醉酒带来的痛苦，并防止有可能出现的更大的伤害。在这里教你几招醒酒的方法，简单易行，饮酒者可以根据自己的情况，选择适合自己的方法，不妨一试。

饮服白萝卜汁：生白萝卜,洗净榨汁,稍加热服下,每次一茶杯,10分钟一次,三次可解去酒气。

吃大白菜心：取出大白菜心切丝,一个不够取两,加少量白糖和白醋拌匀后腌渍三五分钟服下,此法很快解酒。

服芹菜汁：鲜芹菜洗净切碎榨汁,当茶喝,连续喝三次(隔5分钟),此对酒后头痛脑胀脸红有特效。

饮鲜桔皮水：2两鲜桔皮加1斤水煮沸，再加入少量食盐摇匀后当茶喝，一次一茶杯，5分钟再饮，三次见效。

喝绿豆汁：绿豆2两，加水煮熟后饮，连汤带豆.如将绿豆捣碎用开水冲服有解酒效果。

另外怎么来减少醉酒后引起的头疼，头晕，反胃等症状呢？下面也介绍几种食物，这是美国国家头痛研究基金会的研究人员发现，大家不妨做一个参考：

蜂蜜水治酒后头痛：蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不会头痛。

西红柿汁治酒后头晕。西红柿汁也富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

新鲜葡萄治酒后反胃、恶心。如果在饮酒前吃，还能有效预防醉酒。

西瓜汁治酒后全身发热。西瓜具可以清热去火，能加速酒精从尿液中排出。

柚子消除口中酒气。柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很大帮助。

芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红。这是因为芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。

酸奶治酒后烦躁。酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，其中钙含量丰富，对缓解酒后烦躁尤其有效。

香蕉治酒后心悸、胸闷。酒后吃1—3根香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能减轻心悸症状、消除胸口郁闷。

橄榄治酒后厌食。橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，既可直接食用，也可加冰糖炖服。

醒酒的药物

目前市场上面出现不少醒酒的药物,例如海王金樽,“客格博”胶囊,陪酒师”解酒茶，还有一种美国进口的ZEO等等，那么这些药物真的有效吗?说到底,所谓的醒酒药物无非都是通过以下两个途径来达到醒酒的目的的:一是能迅速分解究竟,使酒精失去功效，或者阻断酒精在胃肠中的吸收,减少酒精进入血液的量,这样自然也可以达到醒酒的目的。但是,不管什么醒酒药物,也不管其功效如何神奇,都是有一定副作用的,不能常吃,尤其对那些经常陪酒或者经常需要应酬的人,更是如此。一般情况下不要吃，因为即使你吃药了，酒精还是进入了体内，对肝脏造成伤害，最好的是不喝，必须要喝的时候，也先用别的方法来醒酒。

醉酒后的照顾

醉酒者自己往往不知道自己的行为，无法来自己照顾自己，那么作为亲人或者朋友就必须照顾好，要注意一下几个方面：

醉酒者如行走不稳，应该注意不要让其跌倒，防止跌打损伤，或者磕碰头部等重要部位。

注意保暖，因为醉酒者身体机能下降，这个时候容易受凉。让醉酒者的头歪向一侧，防止其呕吐，如果有呕吐，要清除其口腔内的呕吐物，防止进入气管，导致窒息或者肺部感染。

醉酒较严重者，并且无法服用醒酒品的，则应该使其将胃内容物吐出来，可以用手指，棉棒等插入其咽喉部位来使其呕吐。必要时还可以用温水或2%碳酸氢钠液洗胃。更严重者则赶紧拨打120或者马上送医院急救。

晚上喝酒后第二天吃什么对胃好

（一）胃出问题了，饮食一定要注意。

1。定时定量进餐。可以采取少食多餐，每顿吃六成饱，在保证营养充足的同时，可减少胃酸对受损黏膜的***。

2。胃病患者适合吃一些易消化、营养价值高的软质食物，如牛奶、鸡蛋、鱼、嫩的猪瘦肉等；多吃一些富含维生素c、维生素e的新鲜蔬菜、水果。

3。食物有忌讳。胃病患者要避免浓茶、辣椒等***性强的食物，少吃过热、过甜、过冷的食物及菸酒，以防已经受损的胃黏膜更加受损；此外，粗粮、坚果类食物虽然营养丰富，但由于较难消化和吸收，在患病期间也要少食。

（二）秋季养胃“五要领”

运动。肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。秋凉，胃病易多发与复发。胃肠道对寒冷的***非常敏感，如果防护不当，就会引发胃肠道疾病或使原有的胃病加重。那么，秋季该如何养护胃呢？要领有五：

①保暖。患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥。另外，胃病患者"秋冻"要适度，不要勉强。

晚餐太“好”胃会“生病”

②调养。胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。

③忌嘴。胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒菸禁酒。另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防***胃粘膜而导致病情恶化。

④静心。胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定。避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的***。

⑤运动。肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。

（三）治疗胃痛要选对药

有人说多喝咖啡对胃不利，多喝牛奶对胃有保护作用，这是为什么？

导致胃病和保护胃的因素主要取决于两方面：攻击因子和防御因子。攻击因子主要包括胃酸、胆酸、hp杆菌、***性食物如烟、酒等，防御因子主要有胃上皮细胞、血流等。咖啡中含有咖啡因，是一种攻击因子，所以多喝对胃不好。而牛奶中的蛋白质在胃内可形成一层保护膜，隔离咖啡因等攻击因子对胃粘膜的***。另外，牛奶中富含钙等营养物质，在护胃的同时，还起到养胃作用。

在胃不舒服的时候，服增加胃动力的药为什么不是每次都见效？

因为不是所有的胃不舒服都是胃动力不足引起的。只有患胃轻瘫或在饭后有胀感时，服用胃动力药才能起到消除胃胀的效果。如胃酸过多、胃溃疡、胃痉挛引起的不适，服用胃动力药不仅不起作用，甚至还会加重病情，因此，胃药不能随便吃。

胃痛时服用以碳酸盐成分为主的抗酸剂，症状能很快改善，但常会复发，这是什么原因？

以碳酸盐为主要成分的抗酸剂，俗称苏打片，主要作用是中和胃酸，对胃酸过多引起的胃痛有效。而不少人的胃痛伴有幽门螺杆菌感染，因此，治疗要采用抗酸、抗菌、保护胃粘膜等多重联合的方法，才能防止复发。

（四）调理胃痛跟我学

说到胃痛的防治与调养，首先要知道胃痛是怎样产生的。胃痛的出现常因受风寒、饮食生冷、饥饱失常、暴饮暴食、过度饮酒、情绪激动、进食或服用***性食物和药物，使胃受到***，引起胃壁平滑肌痉挛，胃内压增高，肌纤维紧张度增强，***神经感受器而发生。因此，对胃痛进行预防与调养，应注意以下五点——

饮食节制不喝浓茶和浓咖啡；忌食辛辣***性食品，戒菸、戒酒等。因为这些食物及菸酒都是促使胃液分泌的强烈***物。

注意天气寒冷的冬春季是胃病活跃的季节，胃痛病人应注意保暖，减少发作的诱因。

调适精神避免精神紧张、焦虑、恐惧，同时注意避免过度疲劳。因为长时间的精神紧张可使大脑皮质功能失调，使胃酸与胃蛋白酶分泌增多，平滑肌痉挛，黏膜下血管痉挛缺血。

预防相关疾病要积极预防与治疗上呼吸道疾病、五官疾病（鼻窦炎、咽喉炎）、口腔疾病（龋齿、牙龈炎），勿将痰液、鼻涕等吞入胃。同时要避免服用对胃有损害的药物，如水杨酸盐、保泰松、消炎痛、利血平、皮质激素等，以免胃黏膜受损，如必需服用以上药物，必须遵医嘱，并在饭后服用，以减少对胃部的***。

适当用药品如果是溃疡活动期，或胃黏膜糜烂，胃酸分泌过多，可服用一些对胃黏膜有较好保护作用的药物。例如，中药瓦愣子、乌贼骨、珍珠母、煅牡蛎、凤凰衣、浙贝母、五倍子、田七、黄芪等。

合理适用药膳对胃痛患者，平时的饮食调养是相当重要的。一般来说，主张少食多餐，食物清淡而易消化，脂肪及糖要偏低。在药膳方面，则应根据个人体质情况进行选择。

胃寒者可选用——

●良姜：高良姜15克研成粉，粳米100克，煲粥。

●胡椒猪肚汤：鲜猪肚1个、胡椒30粒、生姜3片、红枣3个去核，煲汤。

●姜汁牛肉饭：牛肉100克剁碎，生姜30克去皮，大米150克。

胃气滞者可选用——

●青皮麦芽饮：青皮10克、麦芽30克，煮水饮用。

●佛手猪肚汤：鲜猪肚1个、鲜佛手15克、延胡索10克、生姜3片，煲汤。

●五指毛桃瘦肉汤：五指毛桃50克、佛手12克、鲜瘦肉100克，煲汤。

胃热者可选用——

●石仙桃猪肚汤：鲜石仙桃60克或干品30克、鲜猪肚1个，隔水炖服。

●红糖煲豆腐：鲜豆腐500克、红糖60克，加适量清水，煮20分钟后食用。

（五）偏方：胡椒止胃痛！

中医认为，胡椒有温化寒痰、排气的作用，可治疗胸膈胀满及受凉引起的腹痛泄泻、食欲不振等。治疗这类疾病时，把胡椒0。6～1。5克研末伴水加红糖吞服；也可用胡椒泡酒抹到胸口外，可治疗因受凉引起的胃痛。此外，把胡椒粒砸碎后，用开水冲，然后与红糖水一起泡2～3天，口服可治疗胃寒引起的胃痛。

胡椒能升高血压，血压偏低的患者可多服用胡椒。但是，由于血压高而导致眼底动脉出血、痉挛的患者则最好不要服用胡椒。

胡椒还主治因受风寒引起的感冒，将胡椒加红糖、姜丝，与可乐一起煮开服用，对于预防感冒效果很好。

转自39网

补充

（六）胃痛的营养与饮食疗法

来源：放心120

●少吃油腻多脂食品

油腻、油炸及多脂肪的食物，容易在胃内停留较长时间，并***胃酸制造过剩。避免多脂肪的肉类及乳品，势必能降低复发的机率。

●少吃辛辣食物

辛辣食物似乎最可能是胃痛的祸首，也有许多胃痛患者吃了辛辣食物后，并未加重病情。当然，许多患者仍无法承受辣食。

●少喝咖啡

咖啡、茶及可乐等含咖啡因的饮料，可能***已发炎的食道。咖啡因也会松弛贲门括约肌。

●避免吃巧克力

发生胃痛时，最首要避免的食物就是巧克力。巧克力几平全是脂肪成分，而且它也含咖啡因，将加倍恶化胃痛。

●戒菸

不论是自己抽菸，或吸二手菸，都不利。它会松弛你的贲门括约肌，并增加胃酸的制造。

●少喝汽水

含气泡的饮料会扩大你的胃，对贲门产生与饮食过度相同的作用。

●注意柳橙类水果

柳橙、柠檬等酸性水果，似乎舍引起麻烦，但这些水果的酸，和胃酸比起来，真是小巫见大巫。不妨让你的胃自己作决定，若能相安无事，便无需避免。

（七）胃痛食疗方法

1、大枣红糖生姜汤

大枣7个、红糖120克、生姜60克、水煎，吃枣喝汤。

2、生姜桔皮煎

生姜、桔皮各12克，水煎，日分2～3次服用，有止痛止呕之效。

3、花椒炒鸡蛋

花椒（去椒目）10克，研细末，以少许花生油略炒片刻，打入1～2个鸡蛋炒熟食之。

4、花生油

每早食花生油2～4汤匙，连服1周，可治胃痛、胃酸过多、胃及十二指溃疡。

5、土豆汁

土豆挤汁，每晨空腹服1杯，治慢性胃痛。

6、蜂蜜

蜂蜜65克，空腹开水冲服，治疗胃酸胃疼。

7、黄豆花椒煎

黄豆30粒、花椒60个。水煎服。可治由吃柿子或其他生冷食物引起的胃疼。

8、炖牛羊奶

牛奶、羊奶各125毫升，炖沸，每晨空腹服1次。治常年胃疼。

9、胡椒葱汤

胡椒粉1克，葱白3克，姜6克。先烧开水，下姜、葱白，煮沸而成姜葱汤。用热姜葱汤，送服胡椒粉，或将胡椒粉放入姜葱汤中。胃痛时将汤热饮。适用于胃寒痛症。

10、桂皮山楂汤

桂皮6克，山楂肉10克，红糖30克。水煎山楂肉15分钟，入桂皮，待山楂肉将熟熄火滤汁入红糖，调匀趁热饮服。

11、猪肚一个，用食盐搓洗干净，内装白胡椒10-15克，用线缝合猪肚开口处，放入锅内加水煮汤。煮熟后捞起猪肚切片，调味佐膳食用，胡椒取出后晒干研末，每次服用3克，可治胃虚寒疼痛，胃下垂。

12、猪肚一个，用食盐搓洗干净，内装薏米30克、枸杞子20克，用线缝合猪肚开口处，放入锅内加水煮汤。煮熟后捞起猪肚切片，调味佐膳食用；取出薏米、枸杞子放回汤内煮烂，连汤一起分作几次食用。可治青光眼。

13、猪肚一个，用食盐搓洗干净，白果20克（去壳洗净），共煮汤食用（不加盐），治妇女白带。

14、猪肚一个，洗净，塞入切成片的生姜250克，缝合开口处，放锅内加水煮汤。煮熟后取出生姜。猪肚切片与汤一起食用。可治胃溃疡及十二指肠溃疡。

---转自39网

这种情况饮食上，主要是暂时流质饮食，表示多喝一些粥，尽量少吃一些辛辣的食物，也不要吃太硬的食物。可以口服一些三九胃泰或者养胃舒等来进行保养胃

第一种方法，喝醉之后喝蜂蜜，这种方法不仅仅能够较快速地醒酒，而且对于醉酒之后头疼的缓解非常有效，所以喝蜂蜜是醉酒之后非常完美的解酒方式。

第二种方法，吃水果或者喝水果汁解酒。比较常见的解酒水果有葡萄、苹果、橙子、梨、甘蔗等等。而且有些水果除了醒酒之外，还有催吐、缓解头疼等功能，是比较健康经济的解酒方法。

第三种方法，绿豆汤或者绿豆沙都是能解酒的。取出适量的绿豆，洗干净之后把它捣烂，用开水煮成汤或者直接服食也可。

第四种方法，用新鲜的鸡蛋配合牛奶也能够起到解酒作用。因为牛奶本身就能够起到保护胃的作用，将鸡蛋中的蛋清和牛奶一起煎熟服下，可以起到醒酒解热的作用。效果还不错。

第五种方法，比较简单常用的方法，拿毛巾冷敷额头。这种方法解酒的速度并不快，但是胜在经济方便，而且随时可以使用。

第六种方法，如果酒醉的比较厉害的话，可以试试用白醋加一点白糖，然后搅拌均匀了服下，一次全都喝光，解酒的效果很快。白醋大概20-30毫升的样子，白糖只要少许几克就可以。

·····餐前空腹而且酸奶又是酸的，空腹喝容易引起胃酸，不好的餐后一小时后喝最好了，早中晚都可以的~~~而且只是个人经验，吃火锅的时候喝酸奶比较不容易上火···哈哈~~

适量饮酒对身体是有益的，但是过度喝酒，就会对肝脏造成严重的伤害，甚至出现酒精肝等一系列疾病，为了保肝护肝，在喝酒之后，吃以下这三种食物，可以有效帮你保护肝脏。热汤面：酒后不吃饭对身体是非常有害的。酒中的乙醇进入胃肠道的量过大，会对胃黏膜组织产生***作用，严重时会引发急性胃炎。而热汤面能减少酒精对胃黏膜的***，因为加入食盐的热汤面里含有丰富的钠离子，可以中和胃里的胃酸，稀释胃中的酒精浓度。蜂蜜：饮酒后头痛的人，最佳的办法就是喝蜂蜜。因为蜂蜜中含有丰富的果糖，它可以促进酒精的分解吸收。研究人员指出，快速醒酒还可以喝由蜂蜜、柠檬以及茶混合在一起的热饮。醋泡卷心菜：如果能在喝酒的同时或酒后吃点醋泡卷心菜，可增强肝脏的解毒功能。卷心菜的菜叶中含有能够提高肝脏能力的维生素U。维生素U进入肝脏后，能辅助蛋白质的合成，代谢肝脏内的多余脂肪，增强肝功能。肝功能增强了，就能消除酒精等物质造成的危害。在卷心菜中放入醋，能保留卷心菜的有效成分，还可以调节口味。

1.治疗胃痛三法

2.受寒胃痛，可将粗食盐1公斤炒熟，用布包成2包，反复轮换热敷寒处，有较好的止痛效果。粮食酒500克，小黄连子（又名土五味子）100克，工糖适量，泡成药酒，每日饮服，治疗胃病有效。

3.急性胃肠炎发作呕吐、腹泻时，厅饮食中适量增加一些盐分，有利于调节休液，保护肠胃器官。胃痛痛不痛由你胃痛是中医脾胃系统疾病当中的常见病。它的病因病机非常简单明了。没什么特殊和神秘的。常见的胃痛原因有：急慢性胃炎、消化性溃疡、十二指肠炎、胃粘膜脱垂、胃癌、胃良性肿瘤等等。只要明确疼痛的原因，大部分胃痛用西药可以缓解症状，少数顽固的可以用中药来治疗。要注意的是及时正确的诊断，排除恶性病变诊断治疗的延误。单验方1,乌贼骨，贝母等份研细末，每次服3克，适用于胃痛泛酸明显者。2，香附6克，高良姜3克，水煎服，适用于胃痛寒凝证和气滞证。3，青木香研细末，每服3克，适用于胃痛气滞证。4，三七粉3克，白芨粉4.5克，大黄粉1.5克，混合每服3克，适用于胃痛淤血证，呕血黑便者。胃痛应该注意什么胃痛虽可由多种疾病引起，但最为常见的疾病是慢性胃炎和消化性溃疡，由于这两种疾病是一个慢性发展的反复波动、迁延难愈或易复发性疾病，因此对胃痛者的饮食调理尤为重要，胃痛病人的饮食要求如下：1、首先要纠正不良的饮食习惯。多食清淡，少食肥甘及各种***性食物，如含酒精及香料的食物。谨防食物中的过酸、过甜、过咸、过苦、过辛，不可使五味有所偏嗜。有吸菸嗜好的病人，应戒菸。2、饮食定时定量。长期胃痛的病人每日三餐或加餐均应定时，间隔时间要合理。急性胃痛的病人应尽量少食多餐，平时应少食或不食零食，以减轻胃的负担。3、注意营养平衡，平素的饮食应供给富含维生素的食物，以利于保护胃黏膜和提高其防御能力，并促进区域性病变的修复。4、饮食宜软、温、暖。烹调宜用蒸、煮、熬、烩，少吃坚硬、粗糙的食物。进食时不急不躁，使食物在口腔中充分咀嚼，与唾液充分混合后慢慢咽下，这样有利于消化和病后的修复。要注意四季饮食温度的调节，脾胃虚寒者尤应禁食生冷食物。肝郁气滞者忌在生气后立即进食。治疗：1：饮食疗法；如能长期注意，可使胃炎超于痊愈，饮食有规律，要定时定量，避免暴饮暴食，食物宜软，易消化。避免过硬、过酸，过于辛辣、和过热饮食。

2：抗酸剂：甲氰咪胍0.2g，每日三次。或雷尼替丁150g，每日两次。或法莫替丁20mg，每日两次，口服。

3：胃动力药：马叮啉片每次10mg，每日三次，饭前半小时服用。

4：抗幽门螺旋菌药物：得乐胶囊，或得乐颗粒。

5：保护胃粘膜药：麦滋林-S0.67g，每日三次。或乐得胃、胃速乐每次2片，每天三次。

连服一个月。

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