原味牛肉 为什么五香牛肉比原味便宜
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为什么原味的牛肉好吃
因为原味的牛肉突出了牛肉本来的味道，吃着口感具有淡淡的清香，酱牛肉则是突出了酱香味儿，吃起来酱香浓郁。
二是原味牛肉颜色较淡，突出了牛肉的本色，而酱牛肉颜色酱红，看上去更加鲜美。
三是原味牛肉腌制入味用的大料比较少，避免覆盖了牛肉的本味，酱牛肉使用的大料比较多一点。
为什么五香牛肉比原味便宜
工厂化熟牛肉加工，跟我们在家里卤煮不一个概念，也经不起家里这番折腾，仅时间就赔不起，三个小时才搞成熟肉，一斤生肉剩了四两半斤，于是人家卤煮牛肉就全机械化自动生产，大致流程概念：特殊腌制，不是肉外面使用腌料，而是把腌料注入肉里，还不让渗透出来。然后揉制，让肉质结构涣散，以便好熟肉嫩；低温卤煮；真空包装,所以五香牛肉比原味牛肉要便宜。
牛肉原味好吃还是五香的好吃
五香的好吃一点，因为肉类本身处理多少会有腥味，加了调料之后会压制住，味道也更开胃，我本人也去喜欢味道重一点的
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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