七个月宝宝可以吃牛肉绒吗宝宝牛肉松怎么做如何做好吃-菲力牛肉网

七个月宝宝可以吃牛肉绒吗宝宝牛肉松怎么做如何做好吃

今天给各位分享七个月宝宝可以吃牛肉绒吗的知识，其中也会对宝宝牛肉松怎么做如何做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

宝宝牛肉松怎么做如何做好吃

牛肉顺纹路切块，放入清水中，加入柠檬片，泡半小时去血水，凉水下锅，水开撇去浮沫，煮半小时，捞出放凉，装入保鲜袋，用擀面杖敲打，撕成小条，放入烤盘，烤箱160度预热5分钟，放入牛肉，上下火160度烤5-10分钟，取出加入熟黑芝麻，用料理机打至细腻，放凉装入密封罐，放冰箱冷藏保存即可

宝宝辅食牛肉松的做法有哪些？

牛肉含有丰富的优质蛋白，含有丰富的钙铁锌等微量元素，特别是铁的吸收利用率非常高，是宝宝不错的补铁食材，但牛肉的纤维比较粗，宝宝咀嚼起来比较困难，所以做成牛肉松在添加是个不错的选择。

补铁牛肉松

食材：牛肉、姜片适量

PS：牛肉建议选择牛里脊肉，比较嫩。

做法：

1牛肉洗净，切成1厘米左右的小块；

2牛肉块和姜片冷水入锅，大火煮出血沫后撇去，捞出牛肉块；

3另起一锅水烧开，烧开后放入高压锅加入牛肉块，压煮至牛肉软烂；

4牛肉软烂后，取出沥干水分，放入保鲜袋里用擀面杖压散；

PS：煮的汤可以放凉后再放入辅食盒里保存，做成冰砖；

5平底锅开小火，倒入牛肉翻炒，小火翻炒至牛肉八分干左右取出；

6稍稍放凉后倒入辅食机内搅打蓬松；

PS：搅拌后牛肉会蓬松但还有点湿。

7搅打后再次倒入平底锅内翻炒，翻炒干透后关火倒出，然后放凉。

PS：如果觉得不够碎，还可放辅食机里在搅打一次。

8彻底放凉后，放入密封罐里保存。

做牛肉松有这几个小点要注意：

1选用的牛肉最好是里脊肉，这部分的肉比较嫩，适合给宝宝吃；

2煮牛肉的时候建议用高压锅，省时，煮出来的牛肉软烂度也好；

3第一次翻炒牛肉的时候，不要炒太干，8分干就差不多了，过干容易发硬，后面搅打不容易蓬松。

4最后一次搅拌时一定要彻底冷却后再放入辅食机，不然容易在搅拌的过程中结块，还容易出现水雾，导致不宜保存；

5翻炒牛肉时候要全程小火、小火、小火。

以上这些就是我的回答，希望对你有帮助。

注：图片来源于网络，侵删！

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自制牛肉松的做法

用料

牛里脊400g

生姜2片

大葱白一小段

生抽2g

盐（可不加）1g

做法步骤

?1、牛里脊去筋膜。去筋膜这一步很重要，避免肉松里夹硬丝。

?2、洗净切小方块。

?3、清水浸泡半个小时左右，去除血水。这一步有助于牛肉去腥，期间可以多次更换血水，直至由浊变清。

?4、滤网沥干，转入汤锅中。

?5、放两片生姜和一小段大葱白。

?6、倒入清水，没过牛肉。

?7、大火煮开，用勺子撇去浮沫。

?8、转中小火，炖煮约40分钟。如果想缩短时间，可以用高压锅来做这一步，加水炖20分钟即可。

?9、捞起放至温热后，装入保鲜袋里。煮牛肉的汤别浪费，可以放凉后用冰格分装，冷冻起来当高汤用。

?10、用擀面杖把煮烂的牛肉细细敲碎碾碎。

?11、再用手撕成小片或细丝，这样有助于后面的操作，成品也会更均匀。

?12、倒入不粘锅中，调入盐和生抽。因为调料用量和食材相比用量非常少，如果给一岁以下的宝宝尝的话，也可以不加。当然，如果是大孩子或大人吃的话，那调料可以再适当增加一些。

?13、借助锅铲小火慢炒。

?14、炒至肉松中的水分基本收干，但又略带一点点湿气的状态。注意不要炒得太干。之前分享猪肉松做法时，有朋友表示最后做出来的成品没有蓬松的状态，就是因为这一步炒太久了。

?15、稍稍放凉后，倒入料理机中。

?16、稍微搅打一下。用料理机搅拌可以让成品更加蓬松，但切记不需要打太久，不然最后都成沫沫了。

?17、再次倒入锅中，小火翻炒。

?18、炒至肉松呈现蓬松的毛绒状态，就ok咯~

?19、做好的牛肉松密封干燥处保存，根据加盐量的不同，可以保存1~3周

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的七个月宝宝可以吃牛肉绒吗和宝宝牛肉松怎么做如何做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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