牛肉包水饺什么馅好，牛肉包饺子哪块肉最好-菲力牛肉网

牛肉包水饺什么馅好，牛肉包饺子哪块肉最好

大家好，今天来为大家分享牛肉包水饺什么馅好的一些知识点，和牛肉包饺子哪块肉最好的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

牛肉什么馅包饺子好

加萝卜最好吃。牛肉加上红萝卜是我家孩子最爱吃的蒸饺了，正常情况下，我都是1比1的配件量，馋的时候就多加点牛肉。这个饺子馅有营养，关键是红萝卜对眼睛有好处，适当多吃点挺好的。

我喜欢吃牛肉加大萝卜蒸饺，易消化。牛肉加圆葱就是煮饺了。

牛肉做馅哪个部位好

牛颈肉。

牛颈肉比较适合包包子或饺子，牛颈肉又叫短脑、脖头、哈力吧等名称。因为牛颈肉肥瘦兼有，而且肉质干实，肉丝横顺不规则，带一些筋，韧性也比较强，比嫩肉部分的出馅率高15%。所以牛颈肉比较适合做成包子馅，而且将牛颈肉做牛肉丸也不错。

牛肉包饺子哪块肉最好

一般用牛里脊肉包饺子，以下是具体做法。

主料：面粉800克、牛肉500克、胡萝卜5根

辅料：面粉用凉水460克左右、大葱1根鲜、姜1块、蚝油30克、酱油适量、肉馅用凉水适量、盐适量芝麻、香油30克

步骤：

1.饺子主料准备好：普通面粉、牛里脊或者牛腿肉，胡萝卜；牛肉要用偏瘦的，有一点肥的也更香；胡萝卜经过一个冬天的储存有点皱皮了，但里面还是挺水灵的，吃馅儿也是消耗大量胡萝卜的做法；

2.牛腿肉的筋膜去掉，瘦肉切3公分左右的块，用绞肉机打成肉糜；

3.打好的肉糜入盆中，再用绞肉机将大葱段、姜块打成末同入肉盆中；如果家中有人不吃葱姜，可以将葱姜切细丝入碗中泡水，用葱姜水来调理馅料也是去腥添香的好方法；

4.加适量蚝油、盐、酱油、芝麻香油、凉水，将肉馅搅拌均匀；因为牛肉太瘦，所以放了些芝麻香油；

5.胡萝卜刮皮后擦细丝，再切成末，与肉馅混合均匀；

6.包上馅料，大肚饺子就包好了~

文章分享结束，牛肉包水饺什么馅好和牛肉包饺子哪块肉最好的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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