豆腐和牛肉，丝瓜豆腐炖牛肉的做法-菲力牛肉网

豆腐和牛肉，丝瓜豆腐炖牛肉的做法

大家好，关于豆腐和牛肉很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于丝瓜豆腐炖牛肉的做法的知识，希望对各位有所帮助！

牛肉炖萝卜豆腐家常做法

主料：

萝卜一个，嫩豆腐一块，牛肉适量，生姜几片

辅料：

玉米淀粉一勺

调料：

玉米油8毫升，盐1.5克，白糖1.5克

做法：

1.准备萝卜去皮切片，牛肉逆着纹路切片用生姜，玉米淀粉腌制一会备用。

2.嫩豆腐切块。

3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入嫩豆腐煎至两面偏黄。

4.锅内留底油倒入牛肉，大火快速翻炒捞出。

5.锅内留底油倒入萝卜大火快速翻炒。

6.加入适量水，炖15分钟。

7.加入嫩豆腐。

8.加入牛肉。

9.一勺盐。

10.一勺白糖，大火炖5分钟。

11.倒入碗中

清汤牛肉豆腐汤正宗做法

主料：豆腐150克,牛肉150克

调料：酱油10克,料酒10克,盐3克,大葱15克,花生油30克,姜5克

做法：

1.牛肉切小块，入沸水中过一下，去除血水

2.豆腐切成小长方块，分别放入盘中待用；

3.锅上火，注入花生油烧热，下葱花、姜片、牛肉炒几下

4.放入料酒、酱油、食盐、清汤炖至八成熟

5.然后加入豆腐炖熟即可

丝瓜豆腐炖牛肉的做法

用料

粉丝1把，牛肉6-10片，西红柿1个，丝瓜1/2-1根，嫩豆腐1/2-1块，蚝油，盐，糖

步骤1，先将丝瓜刨皮，切片/切块。我只用了1/3丝瓜（是大丝瓜）够2人食用。如果是小丝瓜需要一根。番茄切块备用，豆腐1/2块切块备用。粉丝用清水浸泡备用。

步骤，牛肉切薄片，根据个人食量来，倒蚝油、少许盐（还可以倒点黑胡椒和淀粉）抓匀腌制5分钟。

步骤热锅冷油下丝瓜中火翻炒，稍微变色后就倒番茄，出汁后继续翻炒片刻，然后倒入纯净水直到水煮沸（我倒了冷水，水的量要没过番茄和丝瓜）。

步骤，煮沸后的汤水加入牛肉片和粉丝等待再次煮沸，然后再加点盐，倒入切好的豆腐块。中火继续煮3-5分钟即可，出锅前可以撒一小汤匙糖，目的是保持鲜味。（喜欢喝稠一点的汤可以最后再倒入一点淀粉水勾芡再出锅）

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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