牛肉饼的做法窍门(牛肉泄饼怎么做)-菲力牛肉网

牛肉饼的做法窍门(牛肉泄饼怎么做)

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享牛肉饼的做法窍门，以及牛肉泄饼怎么做的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

如何做早餐饼？

俗话说“一日之计在于晨”，这意味着早上那段时间是我们精力最充沛的时间段，在那段时间里的办事效率往往会更高。当然了，这同时也意味着早餐是非常重要的一顿饭，不管何时我们都要认真对待。

不管是体力劳动者，还是上班族或者是学生，一顿健康营养的早餐都能够让我们充满活力。今天小董就给大家分享一道操作简单，营养美味的早餐新做法，它就是黄瓜早餐饼。

黄瓜是一种很常见的食物，具有除热，利水利尿，清热解毒的功效，通常还作为一种减肥食物用。不仅如此，黄瓜汁对牙龈疾病有益，常吃能使口气更清新。今天，小董就给大家介绍一种用黄瓜做出来的早餐饼，营养又美味，比单纯的吃包子或者面包更有益，下面就一起来看看吧。

主要食材：黄瓜1根、胡萝卜半根、鸡蛋2个

配料：香葱、五香粉、面粉、盐、油

具体步骤：

1.首先将黄瓜洗干净切成丝，胡萝卜切成丝，葱切成葱花装盆备用；

2.盆中打入3个鸡蛋，放入半勺盐，半勺五香粉调味，搅拌均匀后加适量面粉；

3.盆中加适量的清水，搅拌成面糊，不要太稠也不要太稀；

4.电饼铛中刷油，油热之后倒入面糊摊平，煎至定型后翻面，至两面金黄后盛出来，最后切块就可以装盘开吃了。

【小贴士】

（1）电饼铛中刷一层油即可，不用加太多的油，否则会有油腻感；

（2）和面糊的时候要注意粘稠度，太稠太稀都不合适。

这样简单又美味的早餐饼就做好了，营养丰富，吃了它一早上都会能力满满，喜欢的朋友可以自己在家里做一下，10分钟就能搞定。如果大家对此还有其它比较好的意见或想法，都可以在评论区留言讨论。

牛肉饼做法教程摆摊

一、食材

牛肉400克，面粉300克，开水100毫升，温水90毫升，葱一根，花椒粉适量，十三香适量，盐适量，花生油适量。

二、步骤方法

1、准备好所有食材。我做饼喜欢放花生油，做出来的饼特别的香，面粉里加5克盐，增加筋性，牛肉选用里脊肉或前腿肉，剁成肉泥。

2、开始和面，一半用开水和面，另一半用温水和，水不要一次性加进去，一点一点倒，搅拌成面絮状。

3、然后加入一勺熟油，把面絮揉成一个光滑的面团。

4、揉光滑的面团，柔软度一定要掌握好，面不要太硬。

5、把面团放面板上，切成大小均匀的8分小剂子。

6、切开的面剂子，搓成长条，全部刷上油，盖上保鲜膜饧1个小时。

7、调牛肉馅有诀窍，温水里加入花椒、葱，姜搅拌匀，牛肉馅里加入少许花椒面、十三香，鸡精、蚝油，把泡好的葱姜水一点一点浇在牛肉馅上，顺着一个方向搅拌上劲。

8、葱切成小葱花，油酥的做法，舀3勺面粉放碗里，把热油泼在面上线，搅拌匀即可。

9、将饧好的面团放面板上，板上抹上油，用手指轻松压成薄面片，放上牛肉，葱花。

10、面片两边揪起，对角交叉压住牛肉馅，面皮抹上油酥。

11、用手捏着一头，并一边往里卷，一边撑长往里卷。

12、全部卷好后是这个样子，盖上保鲜膜，松弛10分钟。

13、松弛好的饼坯子，用手压成成椭圆形。

14、锅里面倒上适量的油，也不要太少，油温微热，下入饼坯，小火烙至底面微黄即可翻面。

15、牛肉饼烙至两面金黄即可，饼熟后盛出再烙下一锅。

牛肉泄饼怎么做

看看酥脆的掉渣，一碰就碎的感觉，里面牛肉馅十足，吃起来太过瘾了，而且一点也不油腻，不多说了，再说你就要流口水了，快去看看怎么个做法吧！

【香酥牛肉饼】

食材：牛肉400克，面粉300克，开水100毫升，温水90毫升，葱一根，花椒粉适量，十三香适量，盐适量，花生油适量。

步骤方法：