农家散养牛腱子肉怎么吃？牛霖肉适合怎么做
这篇文章给大家聊聊关于农家散养牛腱子肉怎么吃，以及牛霖肉适合怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
牛腱子怎么做好吃？
牛腱子用老汤卤熟吃最好吃哦，牛腱子买回来先用清水洗干净，然后把大块的用小刀改几条小口子，再用葱姜，花椒，干辣椒，料酒，生抽各适量腌制12个小时，再用老汤酱1个小时关火焖3个小时，捞出来用保险膜趁热卷成卷用菜墩压好定型之后再打开用刀切薄片，喝酒神器哦
牛霖肉适合怎么做
准备材料：牛霖两片，青椒少许，生姜，料酒地瓜粉少许。
做法：1、先凉水洗净牛霖，再反纹路方向切片或切丁。然后放进料酒，酱油，姜片腌泡5分钟。准备好少许地瓜粉液。
2、将锅烧热，放入黄油，再把腌制好的牛霖和地方粉液一起倒入，煎一会再翻面，不要太熟，接着，可以放入简单的配料青椒即可。
牛辗肉如何炖煮？
汤汁醇厚，别具风味。牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃。
1牛腩买回来，切小块，洗干净，在水里泡30分钟…
2
萝卜干同样洗干净也用水浸泡，白萝卜削皮备用
3
牛腩浸泡好后，滤干水分备用。
4
萝卜干泡后洗干净切成块备用
5
萝卜干泡后洗干净切成块备用
6
锅里放入清水，把白萝卜牛腩萝卜干一起倒入，盖上盖子，大火压15分钟，小火20分钟…
牛辗炖萝卜，萝卜入味更好吃，这也是我放了少许萝卜干的原因，没有萝卜干也可不放，也可把牛腩绰一下水，我用凉水浸泡过就没有绰水。另外，高压锅开盖了，再放姜和盐继续炖煮20分钟，这步也是增加汤的浓度和牛腩的香味…
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