怎么抄牛肉？抄牛肉怎么抄好吃-菲力牛肉网

怎么抄牛肉？抄牛肉怎么抄好吃

大家好，如果您还对怎么抄牛肉不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享怎么抄牛肉的知识，包括抄牛肉怎么抄好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

怎么抄牛肉会鲜嫩一点

用“嫩肉粉”把牛肉拌匀放十五——三十分钟，就可以了。

嫩肉粉是用木瓜里面的生物酶做的，对人体没有危害.主要作用是利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。。

抄牛肉怎么抄好吃

炒牛肉好吃的做法：首先准备好相关食材，并按照以下5个步骤去做即可。

准备食材：牛肉半斤、洋葱1个、青椒1个、姜、生抽、地瓜粉、胡椒粉、食用油。

做法步骤如下：

1、先用水将牛肉清洗干净，逆着纹路切成薄片，再清洗几遍去除血水。这里的牛肉我们要买牛里脊或是腰条，比较不会有筋膜，口感也会更嫩。

2、将牛肉放入盘中，加1勺生抽，1勺胡椒粉，少许姜丝，搅拌均匀，腌制半小时左右。

3、洋葱切成丝，起锅倒油，倒入洋葱、青椒翻炒至变色后，倒入盘中备用。

4、腌好的牛肉，挑出姜丝，加1勺地瓜粉抓拌均匀，再淋上少许食用油搅拌一下。锅热后放入姜丝，倒入牛肉后，用筷子快速炒到牛肉变色。

5、倒入洋葱翻，淋上少许生抽翻炒均匀就可以出锅啦。

牛肉抄手的做法

主料：牛肉馅

辅料：抄手皮、鸡蛋、韭黄、香菜、芹菜

调料：盐、花椒粉、酱油、香油、辣椒油、鸡精、葱姜水

1、将韭黄、芹菜、香菜洗净切成末；

2、牛肉剁成末，加入鸡蛋打散，再放入葱姜水、盐、鸡精、芹菜末、香油搅匀调成馅；

3、取抄手皮包入调好的馅；

4、坐锅点火倒入清水，水开后放入抄手煮；

5、取一器皿放入酱油、辣椒油、盐、花椒粉、鸡精、芹菜末、韭黄末、香菜末、开水调成汤汁，再将煮熟的抄手倒入调好的汤汁中即可。

牛肉、大葱、饺子馅调料、盐、橄榄油、馄饨皮（超市买的现成的皮）。

1、牛肉洗净剁成末，大葱切末。

2、牛肉加少许清水顺着一个方向搅拌上筋，然后放入大葱末、饺子馅调料、盐和香油即可。

3、拿起一张馄饨皮，放在手上。用筷子夹适量馅在馄饨皮的中间。

4、小对半折起，不要对半平均折起，另一边露出一厘米左右吧，然后用手把馄饨皮的两边用手捏紧些，以防止馄饨馅漏出来。

5、再把馅料的部分用手竖起来。

6、把两边对折，用手把馄饨皮捏合住即可。

1、制作牛肉馄饨馅并不是牛肉越多馄饨就越香，在牛肉中加入适量蔬菜不仅能有效减轻肉腥味，还可使牛肉馅的营养价值大大提高。

2、牛肉馄饨馅的调制还需注重牛肉与蔬菜的比例，肉多会引起油腻，而菜多则会盖住肉香。一般来说，菜与牛肉的比例应保持1：1至1：2之间。

1、肥瘦相间部位的牛肉最佳，洗净后剁成肉糜，葱姜

牛肉云吞(5张)

洗净后切成沫；

2、把五香粉、胡椒粉、葱、姜、盐、糖、黄酒、生粉、热水、鸡精根据自己口味倒入肉糜中，顺一个方向搅拌均匀后放置一段时间使之入味；

3、放一张小馄饨皮在手掌心中；

4、取少量肉酱放在馄饨皮当中；

5、先对角折；

6、右边的角再往当中折(正反面都是这样)；

7、左边的角也往当中折(正反面都是这样)；

8、包好是长酱紫的~正反面都是噢；

9、烧一锅水,待水开后将已经包好的牛肉云吞下入锅中,再次烧开后加入一些冷水,再次烧开即可出锅.碗里加入少许盐,鸡精和香油,开水冲开后加入煮好的云吞,最后洒上小香葱即可.；

关于本次怎么抄牛肉和抄牛肉怎么抄好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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