牛肉产生二氧化碳,吃牛肉会污染空气吗

牛肉产生二氧化碳,吃牛肉会污染空气吗

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一公斤牛肉排放的温室气体是多少

一公斤牛肉排放的温室气体是多少

1千克牛肉排放300千克二氧化碳

一般认为,气候变化主要源于汽车和工业的废气排放。其实,饮食习惯也影响地球变暖。据联合国粮农组织指出,畜牧业每年制造的温室气体总量产生的升温效应相当于71亿吨二氧化碳当量,其中牛是最大的气体制造者。

吃牛肉会污染空气吗

吃牛肉会污染空气吗

牛肉。该组织把牛肉评为最毁环境的食物。每消耗1千克牛肉会产生26.5千克的二氧化碳,碳排量高于鸡肉和火鸡肉5倍。根据联合国粮食和农业组织的统计数据,全球14.5%的温室气体由畜牧业产生,是导致气候变化的主要因素之一。

在这14.5%的温室气体总量中,65%来自肉牛和奶牛养殖业。

研究负责人之一苏哲塔·伯根解释,牛肉之所以成为罪魁祸首主要源于其饲料,牛饲料需要使用大量杀虫剂和化肥,而杀虫剂和化肥的主要成分是石油产品。肥料分解后还会产生大量温室气体。

除此之外,牛的消化系统会排放大量甲烷,甲烷的温室效应比二氧化碳强25倍。

买的熟牛肉为啥是红色的

买的熟牛肉为啥是红色的

熟牛肉之所以是红色的,是因为它含有一种叫做“红肉色素”的物质。红肉色素是一种蛋白质,它可以把氧气转化成水和二氧化碳,从而使牛肉变红。红肉色素有两种:一种是“红肉色素A”,它可以在牛肉中形成,另一种是“红肉色素B”,它是一种植物性蛋白,可以在牛肉中被摄入。

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