煮好牛肉过凉水(牛肉焯水后用冷水洗了怎么办啊)
其实煮好牛肉过凉水的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉焯水后用冷水洗了怎么办啊，因此呢，今天小编就来为大家分享煮好牛肉过凉水的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
炖牛肉中途加了冷水还能炖烂吗
可以的
炖牛肉时中途加水是很正常的。毕竟在长时间炖煮的过程中，水分的蒸发会使锅中水位降低。其实中途加水会严重影响到牛肉的口感的，但是没有办法，肯定要添水的，但是记住一定要加热水，加入冷水会让牛肉出现腥味，而且口感也会变的很老很硬，这一点也是会加重肉腥味的一个错误。
牛腩焯水后冷水洗还是热水洗
用热水洗，除了焯水用冷水效果更佳以外，就是在牛腩焯完水后一定要将它捞出放到热水中浸泡起来，这样可以保持牛腩的软嫩，而如果用冷水的话，反而会使得肉质收紧，就没那么容易煮熟了。
牛肉焯水后用冷水洗了怎么办啊
没有关系啊，牛肉焯完水之后也可以用热水清洗，都能将残留肉表面的浮沫清洗掉，应该是冷水下锅，开火烧沸，将牛肉焯至变色，然后撇去浮沫，再捞出牛肉，用温水冲洗干净，焯水是用冷水的，注意不要盖锅盖，因为会将腥味闷在锅中，不易散发。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的煮好牛肉过凉水和牛肉焯水后用冷水洗了怎么办啊问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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