快餐食品花生牛肉酱火锅牛肉酱的做法-菲力牛肉网

快餐食品花生牛肉酱火锅牛肉酱的做法

大家好，今天给各位分享快餐食品花生牛肉酱的一些知识，其中也会对火锅牛肉酱的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

火锅牛肉酱的做法

一、备料(制作过程可力加少量盐)

肥瘦相间的牛肉一斤，花生来一大盘，黑笠麻或白芝麻一大把.甜面酱(葱伴侣)1.5袋，花椒一小把(不能太麻，否则吃完嘴巴哆嗦)，辣椒一大把(根据自己口味)，孜然粉一句，十三香一句.

二、准备工作

1、把花生米炒熟，放置一边冷透变脆；

2、辣椒切碎，凉油适量把花椒和辣椒同时放入锅内小头焙干赔酥，盛出放一边；

3、用厚的干净塑料袋套住赔酥的辣椒花椒。将之拍成粉末状；然后放入花生来随便拍几下；

4、甜面酱挤出到大碗里，备用。

5、牛肉洗干净，晾于水分，切成小丁。备用。

三、制作

1、炒锅放入半锅色拉油(或比半锅少-点)，油热后放入牛肉粒炸至颜色稍微变黑。

2、牛肉粒熟了后，倒入甜面酱，迅速的搅匀，出适当的放小，炒3分钟左书；

3、放入粉末状的辣椒花椒和花生米，搅匀，撒入笠麻，孜然粉，十三香，翻炒均匀即可关火。做出来的是了小瓶的量。炸牛肉的色拉油可以少放点，在吃的时候别点上芝麻香油。

超小厨牛肉酱做法

主料：卤牛肉250g

辅料：油适量、黄豆酱5勺、海鲜酱2勺、甜面酱2勺、大葱1根、生姜适量、白芝麻适量、干辣椒粉适量

做法步骤

1.准备好食材。

2.芝麻炒熟备用。

3.卤牛肉切粒，姜和葱切碎。

4.热锅下油下少许姜。

5.下牛肉粒。

6.炒至颜色变深。

7.下葱姜碎。

8.下5小勺干辣椒碎。

9.下5勺黄豆酱。

10.放2勺海鲜酱。

11.加2勺甜面酱。

12.炒一会让几种酱料充分混合。

13.最后下炒好的芝麻炒匀即可关火。

朝鲜族牛肉酱的做法

准备材料：4人份主材料：牛肉或者猪肉700g（下面用的是牛肉，换成猪肉也可以。牛肉和猪肉同时烤味道更佳。）

副材料：酱油80ml,白砂糖28g，蒜40g,洋葱1个（切好），酒10g，猕猴桃1个（切成颗粒），香油14ml，胡椒少量，姜10g，辣椒粉2勺。

制作过程：

1.把牛肉洗好，最好把牛肉的血清晰干净。

2.把牛肉泡在酱汁约3~4小时。酱汁是由酱油，白砂糖，蒜，洋葱，切成颗粒状的猕猴桃，香油，胡椒，姜，酒，辣椒粉等做成（猕猴桃可以使肉变的柔软，洋葱可以去除肉的杂味）。

（可以由个人洗好多加几个作料或者少放几个作料，可是酱油，洋葱，蒜是绝对缺不了的。猕猴桃可以替换成梨，可是效果欠佳。）

3.最后把泡好的肉烤好了和在芝麻酱饮用即可。（可以试试多烤几个材料，例如火腿肠，金针磨，地瓜片等等）####猪肉也是必不可少，猪肉烤好了更香，更嫩，而且烤的同时挤出来的猪油让牛肉味道更佳。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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