夏邑县羊肉牛肉市场(商丘市特色小吃是什么)

大家好，今天来为大家分享夏邑县羊肉牛肉市场的一些知识点，和商丘市特色小吃是什么的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

商丘有什么特产

豫东大烧饼

一说睢州，不少人会茫然，我也是。其实就是“睢县”。睢县人似乎特别在乎羊肉汤加烧饼，一进入睢县，遍地羊汤馆烧饼店。睢州烧饼在睢州人眼里是最有味儿的烧饼，特别是烧饼上的焦盖儿，是小孩子的最爱。

很多小孩儿吃烧饼，只吃焦盖儿，把剩下的给父母吃。对于大人而言，中午点碗羊汤，配上俩烧饼，想吃肉了，在烧饼里夹三两垛子羊肉。中午下了班儿，傍晚冲过凉，欸~来上一份儿，得劲！

即使同处豫东，同一个高炉芝麻烧饼，开封人好用它夹牛肉，吃。柘城、虞城人多喜欢用它来剁子羊肉，食。而在他们最东边的永城，我们却多爱用它夹狗肉，尤其是刚出炉的热烧饼，不论是牛舌状的开花烧饼，还是芝麻盖的圆烧饼，再手撕上几块有肥有瘦的五香卤狗肉，朝烧饼里一夹，那滋味儿，真是带劲哩狠。

河南商丘地处豫鲁苏皖四省交界处，人杰地灵，商丘特产数不胜数，柘城蒸羊肉，柘城的胡芹，宁陵的垛子羊肉，宁陵的哨子汤，宁陵的酥梨，张弓酒，民权的贡麻花，林河酒，贾寨的豆腐干，魏庄的麻花，惠楼的山药，西关的糟鱼，郭村的烧鸡，虞城的散子，夏邑的啥汤，还有吗？知道的欢迎补充！

商丘名吃商丘除了在豫菜方面继承传统外,地方的特色小吃也是值得称道的。归德府的水激馍,夏邑冉家的五香糟鱼,归德名菜虾子烧素等都是远近闻名的名菜。虞城贾寨的豆腐干,景家麻花等是当地很有特色的名吃。“铁锅蛋”冉家五香糟鱼许家汤圆虾子烧素郭村烧鸡松月牌白糖豆腐乳古宋牌酱包瓜魏庄麻糖景家麻片鸡爪麻花虞城黑京果麻花庄麻花贾寨豆腐干商丘水激馍豫东宾馆小烧饼宁陵杠子馍司庄腐竹“铁锅蛋”“铁锅蛋”是豫菜菜系很有特色的一道菜,其是用特制的铁锅盖放火上烧红。鸡蛋打入碗内,搅匀,放入火腿丁、荸荠丁、虾子和海米、味精、料酒、盐水,铁锅放在小火上,将大油注入蛋浆中,并用勺慢慢搅动,防止蛋浆抓锅。待蛋浆八成熟时,用火钩挂住烧红的铁锅盖盖在铁锅上,利用盖子睥高温,将蛋浆烤凝结,暄起。使蛋浆糨皮发亮,呈红黄色。其味美,色泽红黄,油润明亮,鲜嫩软香,回味无穷。一九三五年五月八日,鲁迅先生邀胡风及耳耶夫妇夜饭梁园吃的就是这道菜。冉家五香糟鱼冉家五香糟鱼是夏邑县老城里冉献东祖传制作,距今已有200余年历史。清乾隆年间列为贡品。五香糟鱼选择夏邑城湖特产200克左右重的肥嫩鲫...

此外，还有

白葡萄酒。民权葡萄酒厂的拳头产品，用雷司令、意斯林、白羽、白丰等优质葡萄酿成，酒体澄清晶亮，果香清新，酒香优雅。1979年评为国家名酒，1983年获全国同类产品第一名，国家银质奖；1984年国家轻工系统酒类大赛又获银杯奖。不仅畅销国内外，还被选为驻外使馆宴宾佳酒之一。

张弓酒产于河南宁陵。选用当地盛产的优质小麦、高梁为料，以高温曲、中温曲为糖化发酵剂，用纯净古泉井水加浆，固态发酵，老五甑混合蒸烧，以花生饼，菜叶、苹果、大曲粉等培养窖泥，缓气蒸馏，低温入池，缓慢发酵，量质摘酒，分级入库，适当延长贮存期，精心勾兑，成为成品。

宁陵县传统特产。因这种梨的梗蒂周围长有一层金黄色的果斑，谢花即酥脆可口，故而得名。此梨在宁陵县已有600多年的栽培历史，明弘治年问即为贡品。据1999年全县梨树发展到1．69万亩，年产鲜梨3086万公斤。金顶谢花酥梨颜色金黄，果皮细嫩，果肉酥脆，味甜汁多，食而元渣。除直接食用外，还可以加工成罐头，酿酒，人药，成为滋补佳品和法痰止咳之良药。上世纪70年代后，每年都有50多万公斤出口，主要销往香港、新加坡、马来西亚等国家和地区

高炉烧饼，魏庄麻糖，郭村烧鸡，柘城麻花，张弓酒，民权葡萄酒，酥梨等。

高炉烧饼，烧饼加肉，越吃越瘦，作为商丘街头最常见的美食之一，热烧饼夹牛肉，再来一碗胡辣汤，最好的搭配，商丘的铁炉大烧饼一直都是儿时这世界上最好的美食。

郭村烧鸡，商丘地区的名吃，每年过年过节是人们送礼的首选产品，烧鸡是采用的野生肉鸡，加上各种中药材用来熬制汤料，最后秘制而成。

张弓酒，东西南北中，好酒在张弓，宁陵县张弓酒在河南省内一直都很有名，为四大美酒之一，注重中低端市场，颇受欢迎。

柘城麻花，纯手工做的麻花，是最好吃的，记得每年春节前后家里都会做很多的麻花一些用来自己吃一些用来包装一下送礼。

河南省商丘市虞城县名吃特产多：大家熟悉的贾寨镇鸡汤贡品豆腐干热销北京市，利民镇古城西关田家熟羊肉供不应求，田庙黄麻子大酥梨汁多甘甜，乔集烧牛肉四季飘香，张集红富士苹果直供广州市场，镇里固花椒狗日味道称奇，解楼的垛子羊肉远近闻名，城关镇大同路的刘家百年豆沫子喝过还想喝，城关镇化工路的牛家祖传秘方胡辣汤好评如潮，城关镇小学路大烧饼盖焦底香芝麻多，特别是站集镇的真空包装鬼子肉（滚牛肉）、店集乡的惠楼一品山药、界沟镇的总统绿豆粉皮是送人的常备名礼……。虞城名吃特产为什么这样多？因为虞城县古称虞国，是巾帼英雄花木兰的故乡，是史书记载的杜康造酒发祥地，是造字鼻祖仓颉的墓葬地，又是商朝阿衡伊尹墓葬地，又是唐朝宰相级直谏大臣魏征的墓葬地，还是明朝永乐皇帝的保驾官骠骑将军杨小乙、明朝理学家刑部次郎杨东明的墓葬地……。你不难发现：凡是古代曾是国都名市的地方；凡是名人聚居的地方，大都名吃特产多。

商丘十大特产

1.民权葡萄酒地理标志产品

白葡萄酒。民权葡萄酒厂的拳头产品，用雷司令、意斯林、白羽、白丰等优质葡萄酿成，酒体澄清晶亮，果香清新，酒香优雅。1979年评为国家名酒，1983年获全国同类产品第一名，国家银质奖；1984年国家轻工系统酒类大赛又获银杯奖。不仅畅销国内外，还被选为驻外……

2.张弓酒地理标志产品

张弓酒产于河南宁陵。选用当地盛产的优质小麦、高梁为料，以高温曲、中温曲为糖化发酵剂，用纯净古泉井水加浆，固态发酵，老五甑混合蒸烧，以花生饼，菜叶、苹果、大曲粉等培养窖泥，缓气蒸馏，低温入池，缓慢发酵，量质摘酒，分级入库，适当延长贮存期，精心勾兑，成为……

3.柘城辣椒地理标志产品

柘城辣椒是河南商丘柘城的特产。河南省柘城县现辖行政区域，地理坐标位置为:东经11506′~11532′、北纬3400′~3415′。……

4.虞城乔藕地理标志产品

产于河南虞城。虞城小乔集栽种白莲藕，传说始于明代，距今已有500多年历史。据有关史料记载，“乔藕”在明代时，曾以其独特的风味，作为珍品多次进奉皇帝，并被誉为“宫廷佳肴”。从此，“乔藕”身价倍增。几百年来，“乔藕”在市场上盛名不衰，至今，豫东一带民……

5.永城面粉地理标志产品

永城市是全国最大的面粉加工基地，是中国食品工业协会认定的全国唯一的“中国面粉城”。但在面粉产业发展之初，由于不重视品牌建设，永城面粉企业曾一度陷入困境。永城市工商部门在开展兴企强市、兴农富民“两大工程”活动中，把帮扶面粉企业做大做强作为工作重点，积极……

6.宁陵金顶谢花酥梨地理标志产品

宁陵县传统特产。因这种梨的梗蒂周围长有一层金黄色的果斑，谢花即酥脆可口，故而得名。此梨在宁陵县已有600多年的栽培历史，明弘治年问即为贡品。据1999年全县梨树发展到1．69万亩，年产鲜梨3086万公斤。金顶谢花酥梨颜色金黄，果皮细嫩……

7.宁陵白蜡杆地理标志产品

宁陵白腊杆通体洁白如玉、坚而不硬、柔而不折，杆身可弯曲到180度不劈裂，柔韧性强，自身纤维密度稠，有较强的自然拉力，在干燥的地方不劈裂，在潮湿的地方不变形，其弹性、韧性是其它木质不可比拟的，是加工武术器材及各种工具的理想天然原材料，深受国内外武术爱好……

8.蓝牌啤酒

蓝牌集团坚持以科技为先导，从德国和瑞士引进具有国际领先水平的糖化、过滤和灌装设备，检测手段齐全，技术力量雄厚，生产过程全部采用计算机或自动化仪表控制，技术装备水平先后荣获省优、部优、轻工部A级产品、92巴黎国际金奖、94巴黎国际特别金奖、95全国……

9.石桥酥梨

石桥镇位于河南省商丘市宁陵县中北部，总面积66.6平方公里。全镇辖23个行政村，101个自然村，51006人。近年来，宁陵县石桥镇围绕建设“中国优质酥梨之乡”的战略目标，石桥镇酥梨面积由原来的2.3万亩发展到现在的4.2万亩，成为河南省最大的酥梨集产……

10.柘城鸡爪麻花

柘城鸡爪麻花核心提示：鸡爪麻花因其形似鸡爪而得名，是县城西南三十五里安平集的名品。成品嫩黄，油然透亮，香脆酥焦，风味独奇。老人食之不硌牙，哺喂幼婴可代乳，病人吃了生津开胃。这种麻花，能久放而其质地不变，盛于塑料袋，能放半月鸡爪麻花……

商丘的美食特产数不胜数，堪称美食之城，简直太多了，不吹牛，上几道菜让你们自己感受一下！

商丘垛子羊肉

商丘胡辣汤

商丘五香糟鱼

商丘水激馍

商丘水煎包

商丘烧饼

商丘贾寨豆腐干

虞城的苹果

民权的葡萄

宁陵的甜桃

商丘柘城的辣椒闻名天下

张弓酒林河酒

民权干红葡萄酒

民权干红葡萄酒是民权五丰葡萄酒有限公司的系列产品之一.采用赤霞珠、法国兰等名贵葡萄为原料，经过严格的整穗分选、控温发酵等一系列国际先进工艺酿造而成！

裴桥西瓜是河南省商丘市永城市裴桥镇的特产.永城裴桥西瓜以籽少、沙瓤、皮薄等优点占据苏鲁豫皖的广大市场！

柘城千头椿

柘城千头椿是柘城县特有的速生绿化和速生用材树种.具有树型美观、枝叶稠密、病虫害少、抗污染性强等优点！

秋水湖河蟹是河南省商丘市民权县的特产.民权秋水湖河蟹，个大肉实、黄满膏肥、鲜香味美、营养丰富.2009年，民权被中国渔业协会河蟹分会授予“中国河蟹之王...

白葡萄酒产自商丘民权葡萄酒厂。用最优质的白丰、白羽、意斯林、雷司令等葡萄酿成，其有浓浓的果香味，葡萄酒液体晶莹透亮，是非常美味的一款葡萄酒。

虞城县张集乡小乔集村，以种植莲藕而远近闻名，素有藕乡之称，以村中黑龙潭所产最佳.乔藕已有300多年栽培历史，明代乔藕多次进贡被列为贡品，素有“惠楼山莲藕...

河南宁陵出产的这款张弓酒深受人们的喜爱。选用了优质高粱和小麦为原料，糖化发酵剂用的是中温曲和高温曲，并用用古泉井的纯净水加浆，通过各种工序精心酿制而成...

夏邑双孢菇是河南省商丘市夏邑县的特产.夏邑县成为全国规模较大的双孢菇生产基地，被国家农业部命名为“小蘑菇生产示范县”，被中国食用菌协会命名为中国食用届的双孢菇...

说起来吃烧饼，不能忘了河南地道的水煎包，还有胡辣汤，道口烧鸡也挺有名的，羊肉烩面，这些都是最好吃的小吃，正宗的小磨香油是真香，谁出远门几乎都带上几斤，酥焦的麻糖也是没比的，外面沾满了芝麻，入口即化，不粘牙，馋了，赶紧回老家，赶上个会，这些东西都能吃上，来商丘尝尝这些好吃的，不会让你后悔。

各地名小吃的做法谢谢!

您好！！

主的名小吃：

：北京

*北京烤鸭

*吊炉烧饼，马蹄烧饼lvdagun豆面糕，也被称为

*解放

*灌肠

*焦圈

*豆

*炒肝

*褡裢火烧

*糕

*麻豆腐

*艾窝窝

*排叉儿

*面茶，茶

*奶油炸糕

*糖耳朵BR/>*豆腐

*炒疙瘩

*豌豆黄

*芸豆卷

*卤煮火烧

*馓子麻花

*豆沙饼干，也叫蛤蟆吐蜜

*糖葫芦

*也被称为果脯蜜饯，

*糖炒栗子

二：河南小吃：

BR/>洛阳九州刀拨面，郑州萧记牛肉汤饺，合记烩面，开封马宇兴桶子鸡，双麻饼，新乡饼干，春蒸饺，姜庄游戏兔，鸡侯南阳，驻马店明宫茹鸡，南阳美食青蛙面部疙瘩，城边烧卖，丁粉蒸肉，秦培根，河流米奇蛋糕，开封炒凉粉，五香兔肉干燥，风味炒冰羊肉康馍，扣碗酥肉，汤，肉五香兔肉，桶子鸡，杏仁茶，大京日期，鸡，锅贴，老洛阳老浆面条，黄焖鱼，花生饼，剑面，老庙牛肉，味全锅盔，安阳熏内黄灌肠，石油资源丰富的酱红色白芨馍，菊花火锅，景家麻花，大麻大企业，靳贤书烧饼，水煎包子，信阳勺子馍，滑大米，伊拉克政府表面不粘，夏邑县拌汤，鲤鱼被子，一个产品的包子，武陟油茶，少林八酥，海关房子脆饼干，郑州豌豆黄，潢川特色食品，一楼的水饺包，不油腻的泥红薯，曹马芝麻糖。

：四川名小吃

陈麻婆豆腐陈麻婆豆腐是由国家的“老中国”老牌名店命名。其业务在清同治（1862年）年初，在成都北郊万福桥开通。原名陈兴盛饭铺，主厨的陈春富的妻子。陈烹饪鲜红的彩色豆腐，美味的牛肉，麻，辣，香，脆，嫩，烫，形整，很四川特产，陈豆腐很快就名播遐尔，求食趋之若鹜，文人骚客常在这里。好事者看他的脸陈生麻痕，他们扮演的“陈麻婆豆腐，此言直径和走遂为他哥哥的妻子。饭铺冠为”陈麻婆豆腐店。年底清朝末年，陈麻婆豆腐是作为在成都的著名食品。

2毛血旺70年前，沙坪坝磁器口古镇水码头有王姓屠夫每天剩下的杂碎，*价处理。王的妻子，张先生觉得遗憾的是，街边小摊卖杂碎汤，猪肉骨头汤用猪头肉，肺叶，肉汤煮豌豆，加姜，花椒，料酒，慢火煨，味道特别好。一个偶然的机会，她杂碎汤直接进入新鲜的猪血旺，发现血旺熬更嫩，口味更新鲜。现在这道菜是热和血旺是吃，遂取名毛血旺。

3夫妻肺片成都一个众所周知的风味菜肴。据传说，在20世纪30年代，成都郭朝华，一个人，连同他的妻子冷牛肺片为业，夫妻俩的手，街道街道的制造和销售，提篮叫卖附近的一个小镇。因为他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。对于正常肺切片的店之间的差异，人们称他们为夫妻肺片。设店经营，在用料上更讲究，以取代最初单一的肺，牛心，舌，肚，头皮，提高质量。为了保持原有的风味菜，“夫妻肺片仍在使用的名称。

兔妹妹小姐妹小兔子在成都很有名气，它是最有名的兔子肉和小更多的骨头，此外，兔妹妹的小店里也没有兔头，佐料加一个特殊的法律，香，鲜，味道鲜美。姐“兔”系列，以及五香卤兔，红板兔，麻辣小兔子的妹妹。经营各种凉菜红油鸡块，蒜泥白肉，凉拌肺片，五香蹄筋。

卤肉锅魁老隍城传统锅魁总部运行锅魁多样化的口感和独特的风味，切片的鸡？锅魁，牛肉锅魁，蒸肉锅魁，肺片锅魁，素食锅魁品种的特征，皇城传统锅魁总店，老牛尾汤也很有特色，虽然老隍城经营的传统小吃，但它是透明的餐桌，白色的壁纸，干净，凉爽，是相当时髦。

6担担面担担面是著名的成都小吃。从最终用面粉擀成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉。成菜面条细卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分可口菜在四川广为流传，常作为一个节日小吃，担担面，将采取一些最有名的陈包包的担担面，自贡市，一名男子名叫陈包包的小贩始创于1841年，最初他们的负担查普曼名在过去，成都担担面用铜锅每隔两格，一格面的街道上，一格炖或红烧蹄膀。担担面条在重庆，成都，自贡，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤其是在成都，担担面特色最浓。

7龙抄手始建于20世纪40年代，当春熙路“茶俱乐部”的张光武几个乡亲集中讨论一个合资开一个馄饨店，其名称和谐波发音“浓缩”，“龙凤呈祥”之意，命名为“龙抄手。龙抄手的主要特点是：薄，馅嫩，汤鲜。馄饨皮，高档面粉，加少许配料，细搓慢揉，擀成薄如纸，细如绸“的半透明，肉质嫩滑，香醇可口的汤龙抄手几个部分鸡，鸭和猪肉类，猛炖慢煨汤是白色的，又浓又香。

钟水饺创始人，一个白色的小钟，原店名叫协议森茂“，1931年，挂出了”招牌荔枝巷钟水饺钟水饺与北方水饺的区别的猪肉，没有其他的新鲜蔬菜，淋上用特制的红油，稍甜，咸，辛辣和独特的风味。钟水饺与薄（10饺子50克），刘京（选用精面粉，剔筋去皮猪肉），馅嫩（*处理把握的温度，水分，肉质细嫩渣），美味（*配件及油，汤）功能。p>9韩包子成都小吃韩包子从一开始就拥有超过80多年的历史，1914年温江汉玉龙在成都南打金街开设玉龙公园面条店“，他们的包子味道特别鲜美，站稳脚跟在成都。寒雨龙在他去世后，其子韩文华接替经营，认真地探索他的包子的做法，实践中，创造出南虾包子，火腿包子“，”鲜肉包子品种在成都饮食行道一炮打响，名声不胫而走。后来韩文华干脆专营包子，它的名字被替换为韩包子，生意越做越红火。从解放前至今，韩包子在成都，四川，乃至全国一直享有经久不衰的声誉

10果冻清代年底创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉凉粉细腻，清新，浓酱香辣逐步卖出了名气，谢将被传递下来的一代又一代专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店。现在遍布全省有名的小吃。

：黄山名小吃：

蛋糕芙蓉：芙蓉糕是精细的糯米粉，年糕片，然后再炸，然后混合糖，焦糖精制而成。浸泡糯米和油炸糕片两个过程是相当复杂的，技术性非常强，所以只有少数厂家能生产这些蛋糕。惠州农历新年的芙蓉蛋糕招待客人的习俗。

绿豆口袋：惠州小吃。直到皮肤破芽露，混合面粉，盐，水调和成糊状，绿豆发芽之前，竹箍锅铲舀进，慢慢潜入滚油锅中，和其他粘合成块，拿起竹箍，带走锅铲炒至微黄绿色。脆皮青豆脆口袋，口味独特。

3惠州冠军米：冠军米，也被称为大枣饭，据传明代状元刘若宰家中吃蔬菜。

制法：（1）将糯米洗净，加水蒸出来的，加90克糖及少量猪油，搅匀，蜜枣去核备用。（2）用一大碗猪油，配备的莲花碗中间代码，无核枣，糯米，莲花周围的代码，上笼蒸熟备用。（3）荸荠删除日期大米倒挂在中间市场充满了翡翠心，上笼蒸约挖一个小洞，日期周围的大米煮熟的荸荠代码，每个翡翠上面的樱桃，荸荠然后代码1左右圆橙色。（4）采取火烧热锅，加水和糖，烧开，撇去浮沫，加少许生粉勾芡猪油烧日期汤圆。

特点：色泽鲜艳，营养丰富，香甜可口。

歙县豆腐脑：豆腐脑安徽歙县传统小吃。据传说鲜嫩可口，奶白色的汤美味，价廉，以及著名的明代。

制法：（1）取一个锅装满冷水的七八成，加猪肉，虾1小袋（约50克）约500克，烧至熟肉制品，酱和虾汁溢出溶于水，用少量的高品质绿豆粉丝，无色酱油，盐，小茴香，用文火炖，直到球迷成熟即成球迷肉汁汤备用。（2）选择嫩豆腐，挤水周围用纱布解开，然后舀一勺倒入一碗充满了精白面粉（粉扒凹，轻轻拍着），同时加入少量的精肉末（前一天彻底煮熟烂猪肉粉条汤）。然后端碗轻轻旋转摇动，外部裹匀面粉，滚成一个乒乓球状，，认为她一碗锅边一个斜坡，球滚入汤锅煮熟浮即成。（不能用手掌搓捏或拍照用你的手指，以避免失真，结构松散的破坏，阻碍汁味均匀浸润和降低质量）。

特点：柔软，细嫩，味道鲜美，汤鲜美，风味独特，易消化吸收，因为豆腐嫩，所以命名为豆腐脑。

葛粉圆子：惠州山区丰富的葛根味甘，凉。葛根处女洗出粉名葛粉，也是著名的粉，徽州民间常用零食生产。

葛粉圆子制成的猪肥膘，白糖和其他球形闲心，先滚上一层葛粉，如此三四次，然后上笼，蒸闪亮的黑皮肤和一个小泡沫％。此圆子质地，弹性，动态的，甜甜的味道，纯净的心，明目的功效。

火上烤豆腐：火烤豆腐，黄山市屯溪区，休宁县在附近的专业。

具体制作方法：老豆腐切成盒在货架上发酵，然后在木炭火烘烤，两边烤蜡黄，烤食品，吃豆腐投酱油，香油，的职级和文件材料，入口更鲜美。

芽罗宋：苞芦松有名的小吃点心。山山苞芦为主原料。

山苞芦山上种植玉米生长期140天左右，它是甜的，明确的，高营养。山玉米磨成细粉，细粉筛篮皮质煮成糊状和水搅拌均匀，然后冷却凝固薄挖成一个特殊的蝴蝶结，纸张，然后放在竹匾上干燥即成。为了更好地服务，放入滚油中炸片表延伸扩展可以拿起漂浮。宋陆芽脆嫩清香，应该用于茶食和伴奏。

惠州包裹的粽子：民间小吃。全国各地的粽子，粽子的风味独特，形状，内容的分组方法是不同的。

惠州裹粽子大多数枕头粽。长大粗壮，两个圈套，四角形状像一个枕头。其广泛的各种肉类，猪肉饺子，红枣板栗粽，豆沙粽，豆沙粽。值得一提的“碱水粽子”，碱液饺子皮制成的糯米混合，飞灰处理，碱性重，粘性好，味道特别鲜美柔软，易于短期存放，所以深受食客的青睐。

规模管糖：惠州糕点的名字。这是一个独特的焦糖产品，大型管形状像根切断，所谓的“规模管糖，

规模管糖焦糖包裹在白芝麻或黑芝麻，有一个白色的心形糖果，心脏的糖是白砂糖，黑芝麻粉混合，制成的米粉。作为搓捏越细（如钢笔）即成“一品香”，其特点是脆，不粘牙，香甜适口，老少皆宜10屯溪蟹：屯溪传统食品部从鸦片战争，接近许多省级和市级知名浙江商人多整桶贩运，还买了作为礼物送给朋友和亲戚。/>原料配方：活蟹8个蒜瓣（粉碎）8姜块25克，冰糖40克，花椒盐40克，酱油，400克，600克惠州封缸酒高梁酒10克

生产方法：蟹洗净，沥干水，打开脐底排出污物，放少许盐和胡椒花收，然后掰蟹爪尖一个从脐覆盖部分插入再胜脐盖，所以做不开倒入坛中，把两个小竹子表面在跨卡住蟹身，使移动，然后倒入酱油（寒冷的天气，当你把400克，农历10月9可以增加至600克），惠州密封坛酒（现在改用黄山糯米朗姆酒），姜，蒜，糖，高粱酒油纸密封桁架，一周后即可开坛消费。

特点：泛彩蓝色黄色，甜，浓酒。如果你不开坛，可以存储2个月，且不能存储后打开论坛。

谢谢！

商丘的特产是什么

商丘名吃商丘除了在豫菜方面继承传统外，地方的特色小吃也是值得称道的。归德府的水激馍，夏邑冉家的五香糟鱼，归德名菜虾子烧素等都是远近闻名的名菜。虞城贾寨的豆腐干，景家麻花等是当地很有特色的名吃。“铁锅蛋”冉家五香糟鱼许家汤圆虾子烧素郭村烧鸡松月牌白糖豆腐乳古宋牌酱包瓜魏庄麻糖景家麻片鸡爪麻花虞城黑京果麻花庄麻花贾寨豆腐干商丘水激馍豫东宾馆小烧饼宁陵杠子馍司庄腐竹“铁锅蛋”“铁锅蛋”是豫菜菜系很有特色的一道菜，其是用特制的铁锅盖放火上烧红。鸡蛋打入碗内，搅匀，放入火腿丁、荸荠丁、虾子和海米、味精、料酒、盐水，铁锅放在小火上，将大油注入蛋浆中，并用勺慢慢搅动，防止蛋浆抓锅。待蛋浆八成熟时，用火钩挂住烧红的铁锅盖盖在铁锅上，利用盖子睥高温，将蛋浆烤凝结，暄起。使蛋浆糨皮发亮，呈红黄色。其味美，色泽红黄，油润明亮，鲜嫩软香，回味无穷。一九三五年五月八日，鲁迅先生邀胡风及耳耶夫妇夜饭梁园吃的就是这道菜。冉家五香糟鱼冉家五香糟鱼是夏邑县老城里冉献东祖传制作，距今已有200余年历史。清乾隆年间列为贡品。五香糟鱼选择夏邑城湖特产200克左右重的肥嫩鲫鱼为原料，整鱼不去鳞片，剖腹去内脏，经腌制、油炸、放入多种佐料精工焖制而成。其色金黄微带赤，香味浓郁而醇正，骨酥刺烂形不变，鱼肉鲜美营养高。热吃不腻，凉吃不腥，实为宴席美肴、佐餐佳品。许家汤圆许家汤圆是古城商丘著名餐馆三盛馆制作的一种风味独特的远宵。因餐馆是由许树复和他的两个师兄弟于清光绪十九年（1893）创办的，至今仍由许家第三代传人许明林掌灶，故称“许家汤圆”。许家汤圆主要以糯米和适量的黍子面制成，外皮雪白，熟后晶莹如玉，馅心以白糖、蜂蜜和多种果料制成。品种繁多，各具风味，人称“蜜汁八宝远宵”。许家汤圆10分钟便可煮熟，绵软粘而利口，其味蜜甜，水果味浓，久食不腻，是商丘著名风味食品。虾子烧素虾子烧素是明清时古城归德的一道名菜。晚清时，老厨师关合清每次招待饮差大臣都以虾子烧素拿手。民国时，厨师陈思荣、陈思明将上菜的烹调技术推进一步，并由官府菜推广为市肆菜。虾子烧素的主要原料是面筋、虾子，畏料有鸡皮、香菇、银耳、鸡鸭汤等。制作方法是：用温油将面筋炸透，撕成块状，然后加入虾子、鸡皮、香菇、银耳、鸡鸭汤，用文火煨汤收汁。虾子烧素香、味、形俱佳，具有浓厚的豫东风味——色重、香浓、汤厚、火透。汤夏邑，是河南风味小吃中的名膳之一。郭村烧鸡郭村烧鸡是商丘县传统名菜之一，距今已有300多年历史。该产品的特点是：香味扑鼻、色佳味美，肉质嫩白，形体完整、烂而不腻，回味悠长，如趁热时提鸡两腿于盘上，轻轻一抖，即肉骨脱离，肉落入盘中。50年代孟家烧鸡制作人孟昭行曾两次出席河南省科技技术交流会，被省命名为“烧鸡能手”、“烧鸡技师”。松月牌白糖豆腐乳松月牌白糖豆腐乳商丘县酿造厂生产的松月牌白糖豆腐乳，是归德府大有丰酱园的著名特产。创于明末清初，距今已有300余年历史，创业人李大有，字丰年，当时酱园生产兴隆。到18世纪，该酱园师傅孟春发，苦心钻研酱菜技术，在原工艺基础上，吸取南北技术特点，改进操作，独创一格，“大有丰”就此名扬四海。白糖豆腐乳色泽金黄微赤，腐块匀称整齐，质地细腻，香气浓郁，软硬适中，不腐不烂，咸淡适口，味道鲜美。是开胃增食，馈赠关友的佳品。古宋牌酱包瓜古宋牌酱包瓜商丘市酱菜厂生产的古宋牌酱包瓜，做工精细，制法考究，以妞瓜为皮，内装花生仁、杏仁、鹿角、胚蓝、陈皮、姜丝等十几种名细小菜。成品造形美观，油光发亮，呈酱褐色。食用时每瓜切2－3刀，成荷花瓣形，摊放盘中，瓜心如花心，酱褐、金黄、墨绿相交强，五光十色，各味俱全。魏庄麻糖魏庄麻糖是商丘县双八镇的传统特产。迄今已有200多年生产历史，以甜、香、松、脆四大特点而久负盛名。此麻糖采用优质大米、白糖、芝麻、麦芽为原料，操作工艺是：大米蒸馏，加入糖的催化酶，榨出糖汁，经熬制、拉制、切割，辅之芝麻、白面而成。麻糖粗细均匀，长短一致，芝麻沾满不露皮，两端封口不通气，不僵硬，不粘牙，食之酥脆，香甜适口。景家麻片景家麻片是虞城县传统名产，为陈店集景姓人家祖传，现已传至七代子孙景连河之手。据《虞城县志》记载，景家麻片曾被清朝康熙皇帝列为贡品。景家麻片选料精良，制作精细。采用上等精粉、小麻香油、白糖及其它优质原料制作而成。特点是雪亮透明，香甜酥脆，食之爽口，老少咸宜。1984年被选入《中国工商企业名录》，被省轻工系统评为优质产品。鸡爪麻花鸡爪麻花因形似鸡爪而得名，是柘城县安平集名产，清朝雍正年间曾被列为贡品。原是王氏祖辈以此为业，传至王安平一辈时，因乏嗣无后，方传此技于好友周大江，至今周家已传四代100余年。鸡爪麻花成品嫩黄、油光透亮、香脆酥焦、风味独特。存放半月仍酥脆如故；浸放在开水里十几分钟，仍香酥不减，依如新出；折下一股可当纸枚点火吸烟，如一股接一股地点着，一根鸡爪麻花可照明走一里路。虞城黑京果虞城黑京果又名大蜜京。以江米、白糖、蜂蜜、香油、桂花等为原料，江米经粉碎、发酵，加入配料，油炸制成墨京果。具有酥甜可口、入口溶化、甜而不厌、香而不腻的独特风味。清朝嘉订年间曾被列为贡品。麻花庄麻花麻花庄麻花为民权特产，已有200多年历史。清朝初期，张氏家族于民权县镇南一公里定居，以炸麻花为生，因其麻花制作精细，有酥、香、脆的独特风味，乾隆年间被列为贡品，并将张氏居住之地取名为“麻花庄”。有人曾作试验：将麻花庄麻花放在塑料袋内贮藏一冬春后，色、香、味、脆均不变。人们将其特点概括为：“吃着香嘣嘣，夜里能点灯，掉在地上全粉碎，放在室内香气生。”贾寨豆腐干虞城县贾寨豆腐干已有200多年生产历史，清末曾被列为贡品。产品以优质黄豆作干料，辅料有八角、花椒、草果、凉姜、桂皮、丁香等10余种。将着色的腐块挤压出水，放入鸡汤锅里蒸煮而成。豆腐干为正方形薄块，色泽黑红，红而透明，黑而发亮，五香味浓，咸而不涩，香而不厌商丘水激馍商丘水激馍原名水浸馍，发源于商丘古城归德府，创于何朝何代已不可考。相传明代阁老沈鲤（商丘县人）每次招待宾客，必要家张的水激馍上桌。水激馍的主要原料是硬面馒头，制作方法是将馒头切成寸许长、指头般粗细的馍锭儿，干后放入40度左右的热水中浸透，再放入滚油中炸成金黄色，捞出后疾速放入提前备好的稀糖汁中，经二三秒钟后捞出，成品色泽鲜艳，外焦里浓，香甜可口。因糖汁中有水，馍炸好后要放在水里激一下，所以叫“水激馍”。豫东宾馆小烧饼豫东宾馆小烧饼原为归德名产，清名厨师王义玺始创，距今已有100多年历史。商丘豫东宾馆厨师张玉祥，是王义玺的徒弟，他在继承传统工艺的基础上，对小烧饼的制作方法不断改进，形成了一套独特的制作工艺，所以人称“豫东宾馆小烧饼”。小烧饼分甜、咸、荤、素4个大类，共20多个品种甜的、素的以枣泥、山楂、玫瑰、豆沙、红糖、白糖等为料；咸的、荤的以荤油、火腿、板鸭、鸡子、牛肉、羊肉、鱼等为馅。成品直径约8厘米，呈金黄色，进口甜，吃着酥，外僬里浓，味道鲜美。宁陵杠子馍宁陵杠子馍是宁陵县东街久享盛誉的食品。杠子馍味道纯正，软硬适口，色泽漂亮，火候讲究。这种馍用开水一泡，暄如蛋糕，用汤匙一压即成糊状，酷似牛乳加糖，可代替牛奶喂小孩，故又称“牛奶馍”。司庄腐竹夏邑县城东郊司庄生产的腐竹，是司庄的独特产品，距今已有400多年历史，明清时期专供地方官府享用，并作为上贡礼品。司庄腐竹以优质黄豆为原料，加工精制而成。内含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维等，其色泽金黄透明，韧性好，耐贮运，营养丰富，易消化吸收，为健身优质食品。享有“超级植物肉”之美称。商丘作为中华文化的发祥地之一，亦是中华古老饮食文化的荟萃之地，商丘烹饪汇古今于一炉，地方特色各类名吃有千余种之多。品尝颇具古风的菜肴和小吃也就成了许多游客来商丘的目的之一。商丘是中华烹饪鼻祖伊尹的诞生地。几千年了，也许当年作为烹饪鼻祖伊尹所创立的烹饪技艺和菜肴在别处已经失传了，今天也只有在它的原创地商丘还可以吃到，还可以品味到来自远古的滋味。商丘菜法乎自然，用料真实，原汁原味，有色香味浓之誉，无华而不实之嫌。所用器皿也是大盘子、大碗，看上去大开眼界，吃起来大气磅礴，与现今市面上风行的某些华而不实、矫揉造作的餐饮烹饪之风相比真是有天壤之别。其中比较有特色的、足以尽显中原传统烹饪技艺的菜肴有砂锅羊肉、子衣炖甲鱼、乌鸡炖子衣、垛子羊肉、虫草炖葫芦鸡腿、炸八宝葫芦鸭、葱烧梅花参、翡翠鱼肚、三秋烤河鳗、三秋酸辣汤等。还有开花烧饼、葱油饼、胡辣汤、油茶等一些特色小吃也是远近闻名，令人回味无穷

商丘市特色小吃是什么

商丘特色美食有水激馍，哨子汤，毛鸡蛋，糟鱼，垛子羊肉，夏邑马头狗肉，商丘烧饼，利民羊肉汤，宁陵杠子馍，柘城鸡爪麻花，煸炒鸡。

文章分享结束，夏邑县羊肉牛肉市场和商丘市特色小吃是什么的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！