风干牛肉塔城 塔城必买的特产
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塔城的风干肉是怎么做的
塔城风干肉是用盐、大蒜等调料腌制后避阴处风吹数天后完成。不同于伊犁风干肉较干，咸味、蒜味重！塔城风干肉以牛、羊肉、鹅居多，而伊犁则以熏制风干马肉为主。相比而言，塔城风干肉味美，大众更易接吾！
塔城风干牛肉正宗吃法
食材：
主料：风干牛肉300克；
调料：葱5克，姜3片，蒜3瓣，花椒1/3碗，干辣椒20个，生抽5克，小葱1根，江米酒10克，植物油适量；
步骤：
1、风干小牛肉清洗一下切薄片，辣椒切段，花椒最好买有包装的，杂质少，可以直接入锅；
2、温锅入适量油，放入花椒，小火慢煎只花椒香味四溢；
3、倒入干辣椒段，炒至辣椒颜色略为变浅，香味出来；
4、放入蒜片、姜片爆香后，倒入小牛肉，中火炒至肉熟透；
5、开大火，沿着锅边溅入少许米酒，炒至香味出来；
6、倒入少许生抽上色，放入大葱片炒匀，最后撒入少许小葱花即可出锅。
塔城必买的特产
来到塔城首选是塔城的面包、风干肉和卡瓦斯。面包四季都有，卡瓦斯一般夏秋季有，还有酸梅汤也是不错的夏季解暑饮品。
风干牛肉塔城和塔城必买的特产的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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