开封牛肉测评店铺推荐 开封牛肉哪家好
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开封沙家五香牛肉做法
主料:牛肉500g
辅料:干辣椒段少许，蒜2瓣，豪吉川麻辣香汁3勺，鸡精1勺，豆瓣酱半勺，料酒1勺，姜3片，盐1勺，黄豆芽250克，香菜100克，椒盐粉50克，生粉1勺，蛋清一个，胡椒粉1勺，白芝麻1克
烹饪步骤：
1、新鲜牛肉洗干净沥干水分，切薄片
2、用料酒，盐，鸡蛋清，椒盐粉，腌制入味，用油锁住水分。
3、热锅冷油下大蒜子，豆瓣酱爆香，干辣椒段，生姜倒入一碗水。4、汤汁烧开，下黄豆芽放鸡精，生抽老抽蚝油调味煮开捞出豆芽放碗里。
5、快速下牛肉片煮开即可，装入碗中撒一点椒盐粉，香菜根，干辣椒粉淋上热油。
6、最后装盘撒一点白芝麻
开封那一家的牛肉最好吃位置在那里
开封牛肉最好吃的当数沙老大家，具体的位置在东大寺门南口。
沙老大家牛肉历史悠久，工艺独特，肉烂味香，深得大家伙的喜欢，成为开封的特产之一，特别是外地游客，从开封回去，以带回家沙老大牛肉而自豪。
开封牛肉哪家好
开封最有名的牛肉是沙家酱牛肉，其实每个人的口味不同评判标准也不一样。开封比较好吃的牛肉还有马家酱牛肉，曹家酱牛肉，朱仙镇也有很多牛肉做的很好吃的店，价格还比开封市便宜得多。
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