牛肉夏天怎么弄好吃呢(夏天如何保存大量熬好的牛肉汤)-菲力牛肉网

牛肉夏天怎么弄好吃呢(夏天如何保存大量熬好的牛肉汤)

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夏天如何腌牛肉几天

夏天如果腌制牛肉的话，腌制一下五或者是几个小时就可以了。不能腌制几天。正常腌制的话，也需要放在冰箱里，因为天气太热。如果放在外面的话，一下午牛肉还没腌制好呢，就已经搜了。所以天气热的话，不适合腌制东西，你要是想吃那种腌牛肉的话，最好是在冬天做。

河南五香垛子牛肉的做法及配方

主料:牛肉500g

辅料:干辣椒段少许，蒜2瓣，豪吉川麻辣香汁3勺，鸡精1勺，豆瓣酱半勺，料酒1勺，姜3片，盐1勺，黄豆芽250克，香菜100克，椒盐粉50克，生粉1勺，蛋清一个，胡椒粉1勺，白芝麻1克

烹饪步骤：

1、新鲜牛肉洗干净沥干水分，切薄片

2、用料酒，盐，鸡蛋清，椒盐粉，腌制入味，用油锁住水分。

3、热锅冷油下大蒜子，豆瓣酱爆香，干辣椒段，生姜倒入一碗水。4、汤汁烧开，下黄豆芽放鸡精，生抽老抽蚝油调味煮开捞出豆芽放碗里。

5、快速下牛肉片煮开即可，装入碗中撒一点椒盐粉，香菜根，干辣椒粉淋上热油。

6、最后装盘撒一点白芝麻

夏天如何保存大量熬好的牛肉汤

1、油多的装桶里放冰箱冷藏，油把表面封了，可以放4到5天；用的当天烧开就可以了。

2、油少的要在煮好后收取一部分放冰箱冷藏，用前一天的留下汤兑入剩下的新汤。每天剩下的汤4勺到10勺就倒了；10勺到3勺每天烧开可以用三天。

牛羊肉汤夏季保存只能将其放置在冰箱冷冻室中，这样可以保存1～2天的时间，也能保持牛羊肉汤的鲜美，存放时间过长牛羊肉汤也会变质，所以最好是尽快食用，避免营养价值流失

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉夏天怎么弄好吃呢和夏天如何保存大量熬好的牛肉汤问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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