唐河卖牛肉臊子(河南南阳有什么特产)
大家好，今天来为大家解答唐河卖牛肉臊子这个问题的一些问题点，包括河南南阳有什么特产也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
南阳有什么好吃
作为一个地地道道的南阳人，不管我走到哪里，也不管我已经离开家乡多少年，我想我是始终也不能忘记我们南阳的那些特色美食。我是吃着那些好吃的长大的，因此，每当我一想起在家吃的那些美食，我的口水就从嘴角不知不觉的流淌了好长。
我想大多数外地的朋友初到南阳，一定会觉得这个地方这么破，光听名字就就觉得得好土啊!这里肯定也不会有什么有特色的好吃的。但事实并非如此，不能吃了一两样这个地方的不太好吃的东西，就说这个地方没有特色美食，这未免邮是公平。那么，下面我就想给大家简单地介绍几种我们南阳的特色美食小吃，让大家对南阳有一个新的认识，改天如果来了，都可以亲自去尝尝我说的这些美食，保证让你吃一次，就终生难忘！
我说的第一个南阳特色就是邓州的窝子面。邓州窝子面由武汉热干面改良而来，口味更加符合大多数北方人的口味。经特殊工艺用特质面做成圆面条，蒸熟后冷却，做窝子面的时候，取一碗面的量和少许豆芽或者生菜放入一个漏斗状的竹斗内，放入提前烧开的沸水内加热一分钟左右后，捞出来把水虑净。然后放入碗内，加入芝麻酱，各种特制的调味料，用筷子均匀搅拌后，皆可食用。窝子面制作工艺简单，并且味道鲜美，最重要的是还不贵，是我们南阳人每天都稀罕吃的特色美食。
第二个是南阳新野的牛肉汤。南阳盆地特有的气候环境特别适合南阳黄牛的生养繁殖，特别是南阳黄牛的体脂率非常低，用这种牛肉所熬出来的汤特别清香，一点也不油腻。再加入我们当地的各种中草药，每天喝一碗这样的牛肉汤，既可以暖胃，又可以起到延年益寿的功效。再配以饼丝，就是一顿营养丰盛的早餐，能让人一天都回味无穷！
第三个是刘集的黄酒。我国除了浙江绍兴黄酒以外，就属我们南阳刘集的黄酒了。据考证，已经有七八百年的制作历史，以至于当地每家每户都掌握了生产黄酒的工艺。制作黄酒的原料大多是用当地出产的高粱和小麦，经过几十道秘而不传的工序发酵酿制而成。喝一口黄酒有一种特别甘醇的感觉，而且怎么喝都不会醉，让人有一种酒逢知己千杯少的意境。本地人都会在家中备几坛刘集黄酒，既可以自己平常喝，又可以在家里有客时，拿出来招待。刘集黄酒一口乏意全消，两口心情愉悦，三口飘飘欲仙。绝对是不得不一尝的南阳特产。
第四个是南阳镇平的蒸菜。南阳蒸菜的种类特别多，只要是当地的普通蔬菜都可以制作。制作工序简单易学，但色香味俱全，在南阳，乃至河南都堪称一绝。如果外地人来到我们南阳，不去吃一次蒸菜，就像去兰州不吃拉面，去南京不吃板鸭，去西安不吃泡馍，会留下遗憾。我觉得南阳蒸菜中最好吃的是野生蒸菜，像野苋菜、荠荠菜、野蒿菜、珍珠叶菜等等。以前这些蒸菜只有农村的普通老百姓才会才来制作成蒸菜食用。但随着城市人们更加注重食材的原生态，近些年来，走进南阳市区的各大酒店，被人们所熟知和钟爱，也自然而然的成为了南阳的一种特色美食，吸引着许多外地人莫名来到南阳，只为一饱口福。
南阳夜市小吃有什么
南阳夜市小吃有白土岗辣子鸡，新野板面，博望锅盔，新野臊子，方城烩面，唐河凉粉。
白土岗辣子鸡
白土岗辣子鸡是南阳著名的小吃，产自南召，辣子鸡是一道地方名吃，已被列为豫菜菜系名录之一。白土岗辣子鸡也是南阳好吃的夜市小吃之一，白土岗辣子鸡作为一种地方特色名吃，从上世纪七十年代末开始，受到了很多人的喜爱。目前已在南阳、郑州、北京等地开设有大小分店上百处，这道辣子鸡名扬全国。
新野板面
新野板面也被叫做张飞板面，是南阳的传统的面食小吃。南阳夜市小吃有什么比较有特色，这道新野板面一定是其中之一，和一般的面食不同，新野板面用料比较讲究，吃起来鲜香爽口，耐嚼、香中泛辣、辣中透香。新野板面之所以风味独特，一是面好，二是臊子好。
博望锅盔
博望锅盔是是河南省南阳地方小吃，同时也是南阳夜市小吃之一，小吃夜市最常见的就是这道博望锅盔了。博望锅盔质脆肉厚，香甜可口，用白面烤制，外形很像锅，又类头盔，呈现白色，直径有一尺多，厚二寸，每个重达四斤，吃起来酥香爽口，耐嚼耐饥，且久放不坏。烤好的锅盔不焦不糊，具有生面的颜色、熟馍的味道。
新野臊子
新野臊子是河南著名小吃之一，地道南阳小吃。是以新鲜牛羊肉为主料，配以大料、花椒等多种调味料，采用特殊工艺制成的传统风味小吃，属于豫菜。此菜已有1800余年的历史，特殊的工艺、独特的风味。特点是味道鲜美、肥而不腻、保存时间长，可以单独食用，一家人享受火锅的味道也可与蔬菜一起烹饪。
方城烩面
方城烩面是一道传统面食小吃。聪明的烩面师傅们结合着方城的特色——回族较多，从而羊肉资源丰富，进而摸索改进形成今天的豫南特色美食——方城烩面。方城盛产小麦，方城烩面是方城名吃之一。方城烩面看似容易做，可是要达到真正的口味绝非一般人所能做的。欲辨其是否正宗方城烩面，一观汤，二看面，三尝辣椒油。
唐河凉粉
唐河凉粉是一道美味可口的传统小吃，用绿豆制成凉粉，质软、弹性强，经凉拌、炒制后口感更佳。这一制作工艺一直延续至今，唐河绿豆凉粉让人们食之不厌，现在很多的店铺都会有这种凉粉卖，价格不贵，味道好，得到了很多人的喜爱。
大家知道南阳有多少不可错过的老字号美食吗
南阳是河南省人口最多的市，南阳是个很好的地方，有许多出名的旅游景点和一些地方独有的老字号美食。今天给大家介绍一些去南阳游玩一定不能错过的老字号美食。
1、方城烩面
烩面是河南省的特色美食，河南省两个地方的烩面名气很大。一个是郑州烩面一个是方城烩面。方城烩面师承郑州烩面，青出于蓝而胜于蓝，图中的烩面是南阳的方城烩面。方城烩面特别注重汤的口感，方城那边回族人比较多，烩面汤是羊骨熬制而成的，但是因为处理的比较好，汤里面没有羊肉的膻味，只有羊肉的香味。方城烩面也很注重面的口感，那边的厨师在和面的时候十分注意，最后做出来的面条光滑又筋道，十分好吃。很多地方都开有一家方城烩面，但是只有方城本地的才是最正宗的。方城烩面的店铺里面的辣椒油也是十分够味的，喜欢吃辣的朋友可以挖上一勺辣椒油，放入碗里，吃起来相当的爽!
2、新野板面
图上的这碗新野板面看似貌不惊人，和家里做的面差不多，但是吃起来感觉是不一样的，口感非常好。新野板面有两绝，一是新野臊子，而是面。新野臊子在南阳地区是很出名的，新野臊子的做法有点复杂，是牛肉或者羊肉，配上八角，茴香等快20种作料一起炒成的，炒的时候还要注意火候和放料的顺序以及作料的分量，新野臊子的成品是又香又辣，辣中有香，香中有辣。在面快煮好的时候，往锅里添上一勺新野臊子，一份完整的新野板面就做成了。去南阳玩的可以去新野县尝一尝新野板面，吃完觉得不错的话还可以在新野买一些新野臊子。新野臊子的保鲜期很长，放个一年半载不成问题，喜欢的可以买几盒回家煮面吃。
3、南阳的羊肉汤
南阳市内有家开了挺长时间的一家特别好喝的羊肉汤，位置在红庙路二十二中路口的羊肉汤。上图的照片就是它家的羊肉汤，通过照片就可以看出来，汤是非常浓郁的。这家羊肉汤是南阳最正宗的一家了，冬天的时候，喝上一口浓郁的羊肉汤，配上一口鲜嫩筋道的羊肉，那体验是非常棒的。当然，除了冬天，其他季节去喝，体验感也特别好。如果你是在南阳室内下的车，别忘了去喝一口新鲜浓郁的羊肉汤!
4、邓州窝子面
图中是邓州的窝子面，面旁边是一碗牛肉汤。邓州窝子面是不是看着和热干面有一点像?其实邓州窝子面是武汉热干面传到邓州的时候，本地的人改良的结果。这并不是说热干面没有窝子面好吃了，而是窝子面更适合邓州本地人的口味。窝子面分为干的和湿的两种，干的浇上芝麻酱，而湿的里面有青菜和牛肉汤。无论是干的还是湿的，都非常好吃。这是当地人经常吃的早餐之一。到南阳的时候别忘了去邓州尝一尝窝子面!当地有很多窝子面连锁店，口感最好的一家要数豪门新世纪旁边的那一家。
以上四种美味都是去南阳之后不可错过的美食，大家去南阳游玩的时候，一定不要忘了尝一尝这些美食!
河南南阳有什么特产
唐河牛肉，西峡猕猴桃，唐河凉粉，新野臊子，新野板面，新野大葱，独山玉，麻将米线，唐河烧鸡，梅溪郭麻花，方城烩面，仲景香菇酱。
文章到此结束，如果本次分享的唐河卖牛肉臊子和河南南阳有什么特产的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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