惊拌牛肉凉拌牛肉的做法-菲力牛肉网

惊拌牛肉凉拌牛肉的做法

大家好，关于惊拌牛肉很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于凉拌牛肉的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

厨子说菜凉拌牛肉做法

主料：牛肉1000克、姜3片、辣椒1个、八角1个、香菜1小棵

调料：大蒜4粒、白糖5克、生抽15毫升、芝麻油10毫升、香醋5毫升、红油适量、熟白芝麻适量

做法步骤：

1、牛腱用清水浸泡2个小伤以上，泡去血水，洗净待用。

2、洗干净的牛腱肉，放入压力锅，添加能没过牛肉的水，加入姜片、大蒜、八角和辣椒。

3、电压力锅选择牛羊类炖煮程序，全程大约45分钟。

4、程序结束，放气后打开锅盖，炖好的牛肉，软而不烂。

5、牛腱捞出来，晾凉后切成薄片，纹理很漂亮。

6、调一碗料汁，大蒜粒用压蒜器压成蒜蓉，再加入所有的调料放入碗里，拌匀即可。

7、切好的牛肉放入碗里，加入切碎的香菜。

8、把刚才调好的料汁浇在牛肉上，拌匀，香辣不腻，超好吃的凉拌牛肉就做好了。

凉拌牛肉的做法

食材：

牛肉500克，花生油2勺，胡椒粉2克，淀粉3勺，洋葱小半个，香菜适量，酱油2勺，蚝油1勺，香油1小勺，盐1克，糖10克，米醋2勺，姜蒜适量

步骤：

1，牛肉买回洗净切薄片

2，加入花生油，淀粉和胡椒粉抓匀腌制20分钟

3，烧开一锅清水，放入牛肉快速用筷子散开，变色即可捞出

3，牛肉放着微凉备用

4，洋葱切丝，香菜切碎，准备好辣椒段和姜蒜末

5，把酱汁里的配料混合均匀

6，全部材料倒入牛肉里拌匀入味即可食用

东北凉拌牛肉做法

主料

牛肉一斤

辅料

香菜适量

葱适量

蒜末适量

洋葱少许

调料

香醋适量

盐少许

鸡精少许

生抽适量

芝麻油少许

糖少许

花生油适量

做法步骤

1.将切好是牛肉备用。

2.切点洋葱备用。

3.香菜切好备用。

4.调个汁，把上面列出来的调料搅拌均匀即可。

5.牛肉冷水下锅煮熟。

6.捞出过冷水备用。

7.倒入切好的香菜，洋葱，倒入调好的汁，搅拌均匀即可。

8.搅拌均匀倒入盘中即可，

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