爆香蘑菇牛肉自热米饭？蘑菇炒牛肉怎么做
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蘑菇炒牛肉怎么做
食材：牛肉300g，蘑菇100g，菜椒半只，胡萝卜半根，蚝油三勺，生抽两勺，清凉白开500ml，生粉适量。
烹饪方法：
1，蘑菇，牛肉，菜椒，胡萝卜洗净切成片，牛肉加小苏打，盐，油葱姜汁搂捏腌制半小时。
2，调酱汁，蚝油，生抽，料酒，凉白开，生粉调匀。
3，热锅冷油等油烧热倒入蘑菇炒出水分后盛出备用。
4，起锅热油后倒入牛肉翻炒片刻倒入胡萝卜翻炒几下倒入料汁拌匀几下再倒入菜椒收汁即可。
一道色香味俱全的蘑菇炒牛肉就这样子做好了
牛肚菇牛肉的做法
牛肉炖牛肚菌做法:
1、把牛肉切成方块，放葱姜蒜料酒焯水，然后用凉水冲洗干净。
2、起锅烧油，放姜蒜爆香，把牛肉放锅里翻炒一下，放少许盐，生抽，耗油，加水盖过牛肉，再倒砂锅炖一个小时
3、洗干净的牛肚菌放砂锅里再炖半小时
4、时间差不多了，尝一下味道，咸淡刚好加点鸡精就可以出锅了
白蘑菇牛肉汤的家常做法
食材准备：牛肉300克，白蘑菇200克，小白菜100克，盐5克，大枣20克，葱、姜、胡椒粉、黄酒适量。
做法：
1、白蘑菇冲洗干净，用清水泡发，备用。
2、小白菜洗净，牛肉切片，姜切片，葱切段备用。
3、牛肉加姜片在冷水中煮开，捞出备用。
4、然后把去掉血水的牛肉，加入姜、葱一起加水，上火熬煮。
4、煮开后，烹入黄酒，再加入大枣，转文火煲30分钟。
5、然后加入小白菜和白蘑菇，大火煲开。
6、最后煲5分钟左右，加入盐、胡椒粉调味即可食用。
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