牛肉铺做法和步骤图解法?牛肉脯辅食的做法
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怎样用压力锅做牛肉脯
材料
牛腩500g,水1500ml,番茄半只、洋葱半个、姜五片,香叶三片、大料一块、桂皮一块
做法步骤
1牛腩切成块,凉水浸泡四小时以上,泡出血水,中间换两次水
2番茄切成块、洋葱、姜,切片,锅放水坐火上,放入三片生姜,料酒2勺,凉水下锅,放牛肉焯去血水
3另起锅放油,烧热,下姜片、香叶、大料、桂皮煸出香味,放入洋葱块,煸炒两下,再下入番茄块
4煸炒均匀倒入牛腩,加入生抽、老抽翻炒均匀,下入干辣椒翻炒加入盐适量,白糖1勺,加入没过牛腩的水
5转入电压力锅,选择牛肉一档,或普通高压锅炖煮20分钟,或砂锅小火三小时左右至牛肉熟烂即可。
澳门牛肉脯的做法步骤
澳门牛肉脯的做法需要很多步骤做牛肉要选择好牛肉,然后将牛肉切成片状,腌制,晾干;接着将晾干后的牛肉抓捏揉成韧性好的条状,烘干,再油炸,炸出酥脆口感;最后再将炸制好的牛肉条切成小块装袋虽然需要的步骤较多,但是只要按照正确的方法操作,就可以制作出美味的澳门牛肉脯
牛肉脯辅食的做法
步骤1
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去筋牛肉剁碎,加入(除蜂蜜和白芝麻外)的所有调料,混合拌匀。并盖保鲜膜,放入冰箱腌制一小时以上。
步骤2
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调好蜂蜜水备用。
步骤3
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将腌好的牛肉碎均匀的铺在油纸上。
步骤4
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上面再覆盖一层油纸,用擀面杖擀平,越薄越好,擀厚了烤的时候就会上翘,开裂,不易烤干。
步骤5
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擀薄后撕掉上面的油纸,放入烤盘中。
步骤6
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烤箱180度预热,烤十分钟后取出刷蜂蜜水,再烤十分钟后,第二次刷蜂蜜水,并撒上白(黑)芝麻,烤5分钟即可,。
步骤7
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烤好的牛肉脯,略微有些缩水,但口感不错。
步骤8
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可晾凉后切小块食用。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的牛肉铺做法和步骤图解法和牛肉脯辅食的做法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!
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