长沙牛肉沫煎蛋？胡萝卜牛肉馅饼最正宗的做法-菲力牛肉网

长沙牛肉沫煎蛋？胡萝卜牛肉馅饼最正宗的做法

大家好，关于长沙牛肉沫煎蛋很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于胡萝卜牛肉馅饼最正宗的做法的知识，希望对各位有所帮助！

牛肉馅饼怎么调馅

主料

胡萝卜适量

酱牛肉适量

辅料

鸡蛋1个

植物油适量

水适量

小麦面粉适量

配料

食盐适量

小葱适量

胡椒粉适量

1.胡萝卜洗净入高压锅隔水蒸制，上气后小火烧5分钟关火

2.自然凉透后，取出胡萝卜用勺子把胡萝卜碾成胡萝卜泥

3.卤牛肉和小葱切碎备用

4.胡萝卜泥和牛肉、小葱碎、鸡蛋液、盐和黑胡椒粉混合

5.添加面粉和水，搅成糊状

6.锅烧热后，抹层薄油，取适量胡萝卜牛肉泥，用煎蛋器定型成心型小饼，反正面小火煎成金黄即可

胡萝卜牛肉馅饼最正宗的做法

主料：面粉适量，肉馅适量，胡萝卜适量，冬笋适量

辅料：小葱适量

配料：油适量，盐适量

做法：

1.准备好所有食材，先和好面，醒20分钟。

2.这是拌好的肉馅，拌好后加适量盐、料酒，姜蒜末，少量淀粉拌匀

3.胡萝卜刨皮、冬笋剥好，切好笋丝、萝卜丝，葱末。

4.先炒冬笋丝，多炒一会，必须炒熟，除去涩味，加肉馅翻炒至变色。

5.加胡萝卜丝、葱末、适量盐翻拌均匀，萝卜丝微微变软即可。

6.面团揉好，取适量擀薄，多放点馅料，包好捏拢，依次做好，放在抹了油的盘子里。

7.平底锅里加适量油，将馅饼两面煎成金黄色。

8.加适量水，盖上锅盖焖上3-5分钟，水快要干了，揭开盖子再煎一会就可起锅了，盛出开始享用。

煎蛋牛肉汤做法

1.用适量豆油将辣椒面炸成辣椒油待用；

2.将牛肉放入锅内煮熟，捞出；

3.牛肉趁热撕成牛肉丝放入盘中；

4.加酱油、蒜末、胡椒面、辣椒油、盐、菜花拌匀备用；

5.再将葱丝在油锅里炸香，加适量清水煮沸；

6.将鸡蛋打散洒入锅中，煮熟调味；

7.将鸡蛋汤浇在牛肉丝上，再撒上熟芝麻即成。

长沙牛肉沫煎蛋和胡萝卜牛肉馅饼最正宗的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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