牛肉能跟鸡肉一起卤吗，鸡肉可以跟牛杂一起煮吗-菲力牛肉网

牛肉能跟鸡肉一起卤吗，鸡肉可以跟牛杂一起煮吗

大家好，牛肉能跟鸡肉一起卤吗相信很多的网友都不是很明白，包括鸡肉可以跟牛杂一起煮吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉能跟鸡肉一起卤吗和鸡肉可以跟牛杂一起煮吗的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

牛肉和猪蹄能一起炖吗

牛肉和猪蹄能一起炖，下面是做法。

准备食材：牛肉、猪蹄、油、冰糖、葱段、姜片、料酒、生抽、老抽、桂皮。

1，首先我们把牛肉切成大块，再用水冲洗干净备用

2，然后我没你再把猪蹄冲洗干净，用刀剁成段备用

3，然后我们在锅中放水，烧开后，放入牛腩和猪手飞一遍水，捞出备用。

4，锅中油烧温，放入葱段姜片和桂皮，慢慢小火煸出香味，倒入过水的牛腩，翻炒片刻

5，然后我们再倒入猪蹄，一同翻炒均匀，多翻炒一会

6，放入适量生抽、老抽、料酒、倒入冰糖，翻炒至冰糖完全融化开，加入清水大火煮开。

7，煮开后把牛肉猪蹄倒入砂锅中，小火煲80分钟左右。

8，最后再加入食盐调整一下味道，就可以出锅装盘了

十三香的卤肉包可以酱牛肉吗

可以。

【酱牛肉】

材料：牛腱子、姜蒜、酱油、老冰糖、黄豆酱、十三香、八角、香叶、桂皮

1、我们把牛腱子肉冲洗干净，然后放在清水中浸泡1个小时左右，把血水泡出来之后再次冲洗干净。洗干净之后控干水分，然后我们在牛肉的表面用牙签扎上一些小孔。

2、把姜切片，跟牛肉放在一块，接着往牛肉中加上酱油、黄豆酱、以及适量的十三香，把牛肉抓匀。牛肉抓匀之后，腌制2个小时左右。

3、锅中放水，然后将牛肉放进去，接着把八角、香叶和桂皮全都放进去，开火开始煮。煮的时候表面会出现一些浮沫，我们把这些浮沫撇掉之后再将冰糖放进去继续炖煮。

4、小火煮上40分钟左右，等到锅中快要收汁的时候，我们就可以关火了。关火之后让牛肉在汤汁中腌制一段时间，等到放凉之后就可以捞出切片，装盘开吃就行了

鸡肉可以跟牛杂一起煮吗

可以的，牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发源于老广州地区的一道传统美食。据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百姓饥馑，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠等放入锅中。百姓食后醇正鲜美，味道甚好，至此流传下来。

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