牛肉能配香芹还是西芹好?牛肉炒什么青菜好吃

牛肉能配香芹还是西芹好?牛肉炒什么青菜好吃

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牛肉炒什么青菜好吃

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牛肉一般可以配芹菜来炒,日常在饭馆吃炒菜经常就是这个配法。此外还有香菜、青椒、土豆、苦瓜等等,这些都是民间比较常见的搭配方式,芹菜、香菜搭配牛肉炒口味通常会比较清爽下饭,而青椒、土豆、苦瓜搭配牛肉一般会比较酱香浓郁,这个还是看个人口味。

芹菜牛肉和芹菜猪肉哪个好吃

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我认为芹菜牛肉比较好吃一些。芹菜牛肉是川菜中的经典菜肴,芹菜独特的香味和水嫩配合牛肉的醇香,是米饭的最佳搭档。

牛肉配什么蔬菜

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食材:

牛腩、白菜、粉丝、豆腐、白蘑菇、小青菜、生姜、糍粑辣

4、先把牛腩切成正方形的小块,切好的牛腩冷水下锅焯水,放入姜片和料酒去腥,锅开后撇去浮沫,捞出清洗干净。锅控干后倒入糍粑辣炒出红油,放入姜片爆香,放入牛肉块炒干水分

5、炒干水分以后再放入少许老抽上色、蚝油、生抽、料酒锅边淋入去腥,放入白糖两勺提鲜、盐两勺翻炒入味,放入凉水水量要多一点,大火烧开中小火慢炖30分钟,白蘑菇切片,大白菜去除老根,再切丝,菜白切的细一点,菜叶切的宽一点

6、豆腐切块,粉丝放入冷水中泡一下,烧的时间到时放入豆腐、大白菜,盖上锅盖,烧开后再放入泡软的粉丝、切好的白蘑菇,盖上盖子再烧五分钟,出锅钱再放点小青菜,烧个一分钟就可以装盆了

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