古法粉蒸牛肉怎么做好吃粉蒸牛肉正宗做法王刚-菲力牛肉网

古法粉蒸牛肉怎么做好吃粉蒸牛肉正宗做法王刚

大家好，今天小编来为大家解答古法粉蒸牛肉怎么做好吃这个问题，粉蒸牛肉正宗做法王刚很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

天回镇粉蒸牛肉做法

牛肉切片，5mm的厚度腌牛肉，肉洗干净，尽量倒掉剩余的水分，倒入食用油80g拌匀，让每一片牛肉都被油包裹住。【划重点：先浸油是影响牛肉口感的关键！】

步骤2

老姜切丝放进牛肉里，将桥头粉蒸肉料包中的豆瓣酱倒进肉中拌匀，腌制15分钟左右。

步骤3

把红薯去皮切成块状待用。锅里烧水备用，直至烧开。

步骤4

准备好蒸布，网上买很便宜。把布拿开水浸泡几分钟，冲洗完后放进蒸格里。铺入切好的红薯，摆平整。

步骤5

把调料包中的蒸肉粉放进肉里，包裹均匀后，将牛肉铺在红薯上面，铺均匀平整，上锅蒸。（上锅蒸之前，保证锅里水已烧开）

步骤6

准备一碗冷水，【必须洒水，否则肉又干又老】用手均匀撒在牛肉上面，盖上锅盖，中小火蒸30-40分钟。温馨提示：为防止锅里水烧干，可中途准备一壶开水，加入。

步骤7

起锅，撒上葱花、香菜，干饭！滚烫的蒸汽把葱花香菜的香气激发出来跟牛肉香混合，满屋子都是香味～

粉蒸牛肉最正宗的做法

材料：牛肉350克、土豆两个、大米60克、五香粉3克、辣椒酱1勺、玉米油30克、小葱适量、料酒2勺、生抽1勺、耗油少许、辣椒粉少量、姜碎适量。

制作步骤：

1、牛肉切好，放入适量的辣椒酱，料酒，生抽，耗油，姜碎，用手拌匀，腌制半小时。

2、大米洗干净放入锅中炒黄，把大米盛出冷却。

3、然后把大米放入料理机打成粉末，与米粉，五香粉，辣椒粉倒入牛肉中。

4、放入油，拌匀，土豆切块放入盘中。

5、把牛肉放入盘中，蒸熟，撒上葱花完成。

粉蒸牛肉正宗做法王刚

食材用料

牛肉200克，蒸肉粉1袋，土豆1个，清水适量

做法步骤

1，蒸肉粉倒入碗中

2，加入能盖住蒸肉粉的水，泡至水干

3，牛肉切大片，再抓洗净血水

4，放入泡好的蒸肉粉里，拌匀腌制半小时

5，土豆洗净，去皮，切片，摆入碗底

6，将腌制好的蒸肉粉牛肉放入土豆上面

7，再将剩下的蒸肉粉倒入上面

8，将装有蒸肉粉牛肉的碗，移入蒸屉

9，移入烧开水的蒸锅上蒸40分钟左右

10，一道美味的粉蒸牛肉就做好了

关于古法粉蒸牛肉怎么做好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

古法粉蒸牛肉怎么做好吃 粉蒸牛肉正宗做法王刚