自制牛肉配饭，兰州红烧牛肉盖浇面的做法-菲力牛肉网

自制牛肉配饭，兰州红烧牛肉盖浇面的做法

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一碗米饭和四两牛肉谁的热量更高

一碗米饭和适量牛肉，谁的热量高？

嗯。如果是一碗米饭等的分量和4万和四量牛肉来比的话，那还是四两牛肉的热量高一点。

如果是一碗米饭跟一两牛用来比的，那就是饭的热量高一点，如果跟四两牛肉来比的话，那就四两牛肉的热量高一点。我就是这样认为的，不知道我算的准不准，我就不那就不知道了。

兰州红烧牛肉盖浇面的做法

食材准备：

1.牛腩1斤蕃茄（大）1颗白萝卜1/2条葱2支老姜数片大蒜5粒八角少许高汤适量

2.拉面适量青菜适量酸菜适量葱花适量辣豆瓣酱3大匙酱油1/2杯冰糖少许卤包1个

【制作步骤】

1、先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用。

2、煮一锅热水将牛腩氽烫过后，以水边冲边用手压牛腩，将血水挤出一直到没有血水出来，沥干置于一旁。

3、锅内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒，陆续加入辣豆瓣酱、酱油，使牛腩上色、辣味出现

4、在锅中加入高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、卤包加入汤中，大火煮开捞除泡沫，转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤。

5、将面条煮熟，倒入牛肉汤，加上葱花、烫青菜、酸菜即可食用。

香米扣牛肉的做法

非常简单因为只需要准备好黄油、牛肉、米饭、调料等食材，然后将牛肉炒熟备用，将米饭加入适量水煮熟备用，然后在锅中加入适量的黄油，放入米饭和牛肉，加入适量的调料炒匀即可香米扣牛肉是一道广受欢迎的经典菜品，它的制作方法也因地域的不同而有所差异，比如有些地方使用的主料并非牛肉而是猪肉，有些地方还会加入红枣、木耳等食材。总之，香米扣牛肉简单易学，味道鲜美，非常适合家庭或宴客制作。

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