黄平酸汤牛肉哪家好吃，哪家饭店的酸菜鱼最好吃-菲力牛肉网

黄平酸汤牛肉哪家好吃，哪家饭店的酸菜鱼最好吃

大家好，关于黄平酸汤牛肉哪家好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于哪家饭店的酸菜鱼最好吃的知识，希望对各位有所帮助！

苗族酸汤怎么做

食材：豆腐1块，鸡蛋1个，金针菇60克，火腿肠60克，香菇6朵，豌豆30克，泡发木耳30克，黄瓜3片，姜1块，香葱3根，玉米淀粉15克，猪油10克，盐3克，生抽1勺，香醋1勺，老抽1克。

酸汤鱼料包哪个牌子好

答：酸汤鱼料包牌子好的是好人家、海底捞、桥头、吉香居、德庄、白家陈记、家乐、新好、川娃子和海天等。

好人家调味料知名品牌，四川名牌产品，致力于大红袍、好人家、天车、羊羊羊四大系列川味复合调味料的研发、生产和销售的调味料专业生产企业

哪家饭店的酸菜鱼最好吃

这问题有点头大，首先不知道你是哪个省市的，当地又有哪些做酸菜鱼的饭店，提问稍许详细点报一下你在何处，那样就可以向你推荐了。

由于工作原因我时常要四处寻找食材和品尝风味，酸菜鱼酸汤鱼这些年红遍大江南北，也是我调研的一个主要品种，这几年来少说也吃了全国各地上百家饭店的酸菜鱼，吃到好吃的风味都会笔录存档，回单位后去调试那种汤口的口感，简单的帮你推荐下我喜欢的几家店。

其实很多人分不清酸菜鱼和酸汤鱼的区别，全国很多地方甚至是把两者混为一谈，尤其是很多餐馆菜单上写的是酸汤鱼，出的菜却是酸菜鱼。其实酸菜鱼和酸汤鱼根本不是一回事，酸菜鱼是重庆江湖菜，属川渝风味，酸汤鱼则是贵州苗寨红酸风味。酸汤鱼的酸是大米发酵的酸，酸菜鱼的酸是四川泡菜泡萝卜的酸，酸味各有千秋，滋味却大有不同。

先介绍下我去贵州时朋友带我去的几家吃完后忘不掉的酸汤鱼，贵州酸汤鱼首推黔东南，贵州西江千户苗寨千户苗寨芦笙场侧(西江苗族博物馆旁)有家西江饭店，那里的酸汤真的是好吃的很，鱼也都是当地现捞起的，价格也不是很贵，当地的大众点评上也是好评首屈一指。其次贵州黄平县颐景园靠近黄平中医院有家兴城酒楼，做的酸汤鱼也好吃的很，有机会你去那里旅游的话可以去尝试一下。现在外省打着贵州酸汤鱼品牌的饭店为了在口味上适应大众，在贵州红酸汤（大米、番茄发酵的酸汤）的基础上加重了糟辣椒和木姜子的用量，比起当地口味增强了辣口，但我个人还是喜欢当的的那种醇厚的发酵酸口。

再说酸菜鱼，酸菜鱼不得不提重庆，这道菜也是来源于重庆，而重庆最好吃的酸菜鱼在江津津福镇，也是重庆酸菜鱼的首创者，邹开喜酸菜鱼，这家老店的味道酸味醇厚，酸辣油香。重庆珠江路的九锅一堂、南滨路的渝信川菜、观音桥的顺水鱼馆、双龙大道的翠云水煮鱼，这几家店我个人觉得很不错，推荐下！

关于黄平酸汤牛肉哪家好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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