沈阳老店牛肉面哪家好吃，成都小吃美食推荐

今天给各位分享沈阳老店牛肉面哪家好吃的知识，其中也会对成都小吃美食推荐进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

中国各地名吃都有什么

广西小吃

广西菜点由南宁、桂林、柳州、梧州等城市菜和壮族、瑶族、京族、侗族等少数民族菜组成。少数民族的小吃、点心非常有特色。菜肴取料奇特，制作也极有个性。城市菜以野味烹调最为著名。而且刀功精细，制作考究，讲究原料鲜活。烹调方法受粤菜影响很深，口味清淡爽嫩而又喜好辣味。广西地区出产许多名贵中药，厨师巧妙地将补药与菜结合，因此广西的食疗菜也很有特色

特色菜

八仙粉--白果炖老鸭--冬笋炒牛肉

蛤蚧炖全鸡--桂林田螺--桂林荷叶鸭

桂林水糍粑--桂花炒肉松--荷叶粉蒸肉

马蹄蒸肉饼--尼姑素面--柠檬鸭--酸野

玉竹煮牛肉--桂林米粉--卷筒粉--干捞粉

烤乳猪--荔浦芋扣肉--罗汉汽锅鸡--马蹄炒鸡球

小吃

八宝饭--糍粑--豆蓉糯米饭--粉利

狗肉--桂林松糕--桂林粽子--老友面

马蹄糕--酸品--汤圆

4》云南小吃

云南十八怪

云南第一怪，鸡蛋用草串着买：鸡蛋如此包装不易破碎，而且恰似一件奇特的艺术品。

云南第二怪，粑粑饼子叫饵块：捣一捣再烤一烤，抹点酱还特别香，这种携带方便可口的食品叫“饵块”。

云南第三怪，三只蚊子炒盘菜：森林里草沟中，枝叶茂盛，养育出的蚊虫个头非同一般。

云南第四怪，石头长到云天外：石林风光天下绝景，鬼斧神工令人不可思仪。

云南第五怪，摘下草帽当锅盖：用草编织而成的帽子当锅盖不仅捂得严，而且还能给食物一种清香。

云南第六怪，四季衣服同穿戴：长年温度不变的气候造就了人们衣着的多姿多彩。

云南第七怪，种田能手多老太：险峻的高原造就了勤劳勇敢的各族人民，其中妇女尤为能干。

云南第八怪，竹筒能做水烟袋：这玩艺颇具科学性，既保持了旱烟的醇香，又用水过滤了其它杂质，而且声音很好听，“咕咚，咕咚”。

云南第九怪，袖珍小马有能耐：这里土生土长的牲口个头小，但是能驮能爬山，本事非凡。

云南第十怪，蚂蚱能做下酒菜：把蚂蚱做成美味，炸得焦黄，张嘴一咬：“咔嚓——”。

云南十一怪，四季都出好瓜菜：土地肥沃，气候温和，几乎任何时候都能出产任何蔬菜。

云南十二怪，好烟见抽不见卖：云南人为自己出产的第一流卷烟感到自豪，却也为在自己家门口买不到而感到困惑。

云南十三怪，茅草畅销海内外：山里的东西样样都是宝，改革开放使它们获得了新生。

云南十四怪，火车没有汽车快：山高路险，常常使现代化的交通工具有劲使不上。

云南十五怪，娃娃出门男人带：这里的汉子爱妻爱儿成为风尚，“模范丈夫优秀爹”在街头比比皆是。

云南十六怪，山洞能跟仙境赛：近年开发出来的溶洞一个比一个大，一个比一个美。

云南十七怪，过桥米线人人爱：滚烫的鸡汤配之以生肉、生菜和用米浆做成的米线构成了云南最有名的风味：一种“线”，“过桥米线”。

云南十八怪，鲜花四季开不败：呵，美丽的云南，祖国的边疆，永远盛开的鲜花迎接着更灿烂的明天！

、云南小吃

过桥米线

太师饼

石屏烧豆腐

重阳糕

冰豌豆粉

金钱洋芋饼

鳝鱼凉米线

都督烧麦

夹沙荞糕

萝卜饼

玫瑰米凉虾

抓抓粉

梅花青豆糁

小鸡煮稀饭

5》西安小吃

城市如人，有长相、有个性，当然也有看家本领。每个城市给人的第一感觉是长相，如北京的大而宏伟、上海的博而多元、杭州的秀而阿娜。但凡城市闻名于世的，多都有着或自然或人文的象征，在人类文明的进程里，他们无疑构成了一个个文化的丰碑。

西安，一个古老而神秘的城池，在中国上下5000年的文明史中，他，是一个图腾。而在民间百性心中，他却是另外一个感受。如同我们提到上海就想到外滩、提到兰州就想到拉面，提到西安自然就是小吃。

西安的小吃，其种类繁多，花样百出。但都不离几样东西，那就是面和肉。只是一个面，就有百种之多，先不说有关中八大怪之称的裤带面，单就说一个凉皮，就让无数美女竞咂舌。在西安，从小姑娘到老妪，几乎每周都有那么三四顿饭是凉皮，尤其是上班族，很多人以凉皮为日常主食。其实这凉皮，也就1.5元一碗，一般女孩也就一碗就饱了。凉皮是用面粉和水和在一起成稀汤，浇在铁制的圆形萝萝里，在沸水中蒸出。由于吃者甚众，凉皮经营者也将其发展成用直径1米的大锅载以数层蒸笼进行制作。切凉皮一定要用铡刀，就是过去农村铡草用的刀，这种刀宽背薄刃，1米多长，重达3-5公斤。切凉皮的时候，凉皮放在湿布上，刀的一端固定在对头，这边手如疾风，一指多宽的擀面皮就出世了。调制凉皮更是一绝，一定要用关中的辣椒炒制的辣椒油与辣椒面，用陕西的柿子醋配之以在沸水中燥过的嫩豆芽，吃起来爽口润心。所说世界小姐候选人到西安第一件事就是吃凉皮。

大家听到这，其实有些急了，都说西安著名的是牛羊肉泡、肉夹馍，怎么到你这就成了凉皮了。关键是肉夹馍、牛羊肉泡太有名了，大家都知道，所以这里就不再多讲。我这里只想说些咱老百姓爱吃的东西。说起西安小吃，绝不能没有烤肉。西安的烤肉绝非新疆的羊肉串，这里的烤肉一吃就是几十串、上百串，当然也没有新疆的一串那么大。西安人吃烤肉已经当成了晚饭、夜宵的重要内容。几个好兄弟相聚，如果没有烤肉、啤酒，那简直是遭罪。不信你问问西安的小伙子。西安的烤肉一定要在夜市上吃，这里的夜市，遍布西安的大街小巷。一般都长达数百米，一铲(can)子的红顶小灯笼招牌，全是烤肉。这里的烤肉分烤筋、烤肉与烤腰子三种吃法，肉类上又分为烤牛肉与烤羊肉两种。近来又兴起了烤鱼。这里的烤炉绝非普通超市里所见的烧烤炉，他们都是定做的长达1米到3米、宽约30厘米并在上方悬空架出抽风扇的烤炉，形式大方，颇为实用，可同时进行烤肉、烤鱼、焙油馍的工作。烤肉全部串在钢签上，烤的时候一定不停的抖动、散开、合起，不停地涮油、酒盐、抹酱。烤好时，一把烤肉放在铁盘中，一次两只手各拿两三串，相互交叉一捋，肉就都挤到钢签尖上，这两三串起吃，真是香爽呆了。

不过在西安，如果你很讲究，那么你肯定吃不到正宗的西安小吃，一定要去小地方，一定要去鼓楼坊上的回民街，那里应该说是西安小吃的展览馆，但是凉皮还要在其它夜市吃才行。我所知道的最好的凉皮是大学南路的，大家有兴趣到西安的时候一定要去的。

西安的小吃太多，一时半会难以尽述，还是大家自己去看看比较好。对了，外地很多西安小吃都不太正宗，大家千尤别信啊

1、西安名小吃总汇

泡馍---老刘家泡馍（北广济街内）

小炒----西羊市中段的“天下第一碗”；

杂羔汤----（建设西路旅馆村内）

烤肉----里木烤肉（麻家十子西50米）

肉夹馍----秦豫肉夹馍（柏树林南口）

孜然炒肉夹馍----（洒金桥十子东南角）

腊牛肉夹馍----北梢门红码头老旦隔壁“李老四夹馍”，他家的杂肝汤也不错

水盆大肉----老宋家（柏树林十子西南角）

葫芦头----铁蛋葫芦头（柏树林十子西北角）

蒸碗----（建西街东口向西100米路南）

煎饼----顶顶香煎饼屋（龙首村十子向南50米路西）

酱大骨头---骨头庄（吉祥村十子向东100米路北）

麻辣粉----牵人（粉巷）

火锅----竹园（和平路）

蒜蘸面----绿蚂蚁对面

牛肉面----马虎面（西七路）

腊汁肉揪面片----建设西路西头路南第一家

羊肉面----建设西路西头路南“陕北老二面庄”

高新的老王面

小雁塔门口的羊肉面

建国路的梆梆面

尚勤路的歧山面

长乐路的牛肉拉面

6》福建小吃

福建风味-----起源于福建省闽候县。它以福州、泉州、厦门等地的菜肴为代表发展起来的。其特点是色调美观，滋味清鲜而著称。烹调方法擅长于炒、溜、煎、煨，尤以“糟”最具特色。由于福建地处东南沿海，盛产多种海鲜，如海鳗、蛏子、鱿鱼、黄鱼、海参等，因此，多以海鲜为原料烹制各式菜肴，别具风味。

福建小吃目录

干炸鲟盖

翡翠皇上皇

彩蝶绕蟠龙

西施浣纱

松子明虾

龙宫水晶蚌

泡炒香螺片

绿带鲟包

南煎肝

炒鱿花

白片鲟

韭菜盒

加力鱼煲白菜

7》贵州小吃http://sjlg.anyp.cn/31.aspx

黔味有别于川菜、粤菜等系列，风味独特。其区别在于：

一：黔味善于辣椒，辣香是其主要的特点。著名的菜点大多数与辣椒有密切的关系。贵州人吃辣椒全国首曲一指，这并不是指贵州人吃得辣，吃得多，而是说贵州人在吃辣椒上，加工成系统，口味独特。

二：黔味突出酸味。贵州有“三天不吃酸，走路打蹿蹿”的民谣，酸菜是家家腌制，食之口舌生津，开胃消食；酸汤更有爽口提神、杀菌消毒去油腻化脂肪、建胃等功效，因此您来到贵州不可不品尝一下贵州酸味系列。

三：黔味的火锅自成特色，做发多样，都有其自身的风味和浓郁的地方特色。

四：黔味讲究醮水。醮水的调料主要有辣椒、蒜泥、姜末、葱花、花椒等，酌情添减。而不同的菜又配备不同的醮水，各自都有讲究，花样繁多。

贵州小吃种类多样，风味独特，不仅保持了贵州人爱吃辣的习惯，在做工上面还以精细见长，也许你看上去不复杂的小吃做法却让你大吃一惊。

贵州小吃不仅吸取了中国南方小吃的精髓还溶入了黔味的精华，具有鲜明的地方特色。如享有盛名的肠旺面、丝娃娃、雷家豆腐圆子、恋爱豆腐果、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉等，风味特别，价廉物美，曾容获第一、二届“中华名小吃”称号。

贵州地方特色的风味饭更是让人流连忘返，苗族的姊妹饭、屯堡的农家饭、各种民族习俗让人不仅感叹农家饭的美味更让人沉醉于少数民族特有的风情之中。其中安顺屯堡及革家人的“扣饭”让人堪称一绝，为了留住客人多吃一碗饭，在几米远的地方将饭扔向空中，待饭落下时正好在客人碗里……

1、贵阳名吃目录

贵阳鸡肉饼

软哨面

花溪王记牛肉粉

豆腐脑

香煎黄糕粑

蛋黄酥

贵阳丝娃娃

清镇黄粑

米豆腐

马鞍面条

黄焖野兔

陈年道菜

酸菜饵块粑

凉拌折耳根

魔芋锅巴肉丝

宫爆鳝鱼

糟辣脆皮鱼

宫爆鸡

酸菜孜耳面

糖麻圆

鸡肉饼

碗耳糕

砂锅饭

石榴卷

丝娃娃

一品大包

雷家豆腐园子

恋爱豆腐果

肠旺面

2、黔南名吃目录

开水面

片鸡粉

清明粑

雏鸡觅食

香炸玉米饼

3、黔西南名吃目录

贞丰糯米饭

兴义烤鸭

刷把头

舒家杠子面

泡萝卜

4、毕节名吃目录

引子煎软饼

荷叶糍粑

威宁炒荞饭

威宁火腿

威宁荞酥

5、安顺名吃目录

荞凉粉

梅花香芋

红油脆哨糯米饭

南瓜包

付油小包

6、黔东南名吃目录

乌米倒提粽

酸汤龙骨面

糕粑藕粉

陈年道菜

施秉狗肉汤锅

7、遵义名吃目录

鸿运南瓜酥

菊花酥

蕨菜鸡饼

金鱼饺

山药葫芦

8、六盘水名吃目录

沓哨馄饨

凉拌米皮

鸡丝香菇洋芋粑

苹果酥

明虾金鱼酥

9、铜仁名吃目录

桂花桐叶果

刷把头

三香包子

玉米窝窝头

荞面葡萄

8》南京小吃

秦淮河是古老的南京文化渊源之地，而内秦淮河从东水头至西水关全长4.2公里的沿河两岸，从六朝起便是望族聚居之地，商贾云集，文人荟萃，儒学鼎盛，素有“六朝金粉”之誉。自六朝至明清，十里秦淮的繁华景象和特有的风貌，曾被历代文人所讴歌。夫子庙位于秦淮河北岸，原是祀奉孔子的地方，夫子庙便是孔庙的俗称。在这里，你能寻觅到南京地道的风味小吃：板鸭、小笼包、酥烧饼、鸭血汤等。

夫子庙的点心小吃许是缘于当年的秦淮画舫，手工精细，造型美观，选料考究，风味独特。魁光阁的五香茶叶蛋，五香豆，雨花茶；永和园的开洋干丝,蟹壳黄烧饼；奇芳阁的什锦菜包，鸭油酥烧饼；六凤居的豆腐涝，葱油饼；蒋有记的牛肉汤，牛肉锅贴；瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面；莲湖甜食店的桂花夹心小元宵，五色糕团等等，每一个老南京几乎都能毫不费力地报出这些小吃的花样来。

成都小吃美食推荐

早在一千多年前，川菜就颇有名气，色香味俱全，形成了一菜不同，一菜不同的独特特色。成都真是美食家的天堂，从当地小吃、凉菜、蒸菜、汤菜到北京烤鸭、兰州拉面到日本料理、韩国烤肉。当然，如果你到了成都没有品尝到成都当地的美食，我不知道你回去后如何向你的朋友炫耀你的成都之行。成都的宾馆饭店遍布大街小巷。主要美食街有沙溪线(沙湾路西延)、洋溪线美食街和府南新区火锅街、草堂餐饮娱乐圈(含琴台路、锦里西路、芳林路、清华路)、武侯祠街、双楠美食区、柯华路领事馆路玉林中华花园美食区和人民南路南延。

成都美食攻略-武侯篇

武侯区武侯区位于荣成锦江之南。它是以该地区著名的武侯祠命名的。区内有武侯祠、望江楼等名胜古迹，有以墨子桥为中心的现代气息浓厚的科技一条街，还有高档生活消费区玉林小区、领事馆区。成都武侯祠店地址：武侯祠大街242-5号(近武侯祠博物馆)消费：7元/人。推荐菜品：担担面：虽然担担面水平不一，有人说味道越来越差，只有辣的味道，也有人说香、辣、油，不愧为四川名小吃。

但对郭魁的评价却出奇的一致：尤其是红烧肉，肉做得肥瘦相间，卤汁也饱满，往往意味着排队买。不过，这确实是成都的典型小吃。皇城马劳皇城店地址：二环南三段20号电话：85139999消费：人均105元左右。推荐菜品：马劳牛肉、毛肚、火锅、牛肉、三文鱼、鱼皮、鳝鱼、鸭血、马劳鸡片、鸡血、鸭肠，你说我的话：火锅味道浓郁、传统。环境很好，装修古雅有历史感。还有变脸表演，把成都特色文化融入饮食，真的很有创意。服务的四川小姐姐热情勤快会在那里给你安排。这种面膜不错，即使贵一点，也绝对值得去。

三耳火锅倪家桥总店地址：倪家桥路10号电话：85530188消费：人均45左右。推荐菜品：冷锅鱼、鱼头、鱼肚、野菜饼、鸭舌。你说生意异常火爆，那种场面我都忍不住想吃。鱼好吃、鲜滑、连平日不爱吃鱼头的人都忍不住要吃。锅底分两种，红汤够麻、够辣、够香，白汤掺西红柿，很入味。去了就要抓紧时间，不然肯定要坐在外面磕瓜子了。马劳兔头双南街店地址：双南街145号推荐菜品：麻辣兔头，兔头消费：人均24元左右。

你说我的语言：成都的著名小吃。虽然兔头张牙舞爪的样子有点吓人，但是味道真的太好了。从兔子的牙齿里把嘴张开，一点一点地吃。肉很好吃，兔脑又嫩又好吃，让人欲罢不能。五香一点都不辣回味悠长;麻辣充满麻辣能量，再加上冰镇啤酒，叫上瘾，想起来就流口水。红周玑地火锅武侯祠店地址：武侯祠大街123-27号电话：81827842消费：人均40左右。推荐菜品：鱼片、虾饺、雀巢、肥牛、生鱼片。

你说是成都最好吃的粥迪火锅。米粥锅底，烫各种不同的菜，再蘸一蘸有味道的菜，味道独一无二。我更喜欢《最后的粥》。如果没吃完，可以打包，很方便。吃多了辣红油，可以来这里减轻一下。在这里，粥文化和四川火锅文化巧妙地融合在一起，形成了一种健康的火锅，可以吃很长时间，更多。

万州地址：碧云路1-37号消费：人均32元左右。推荐菜品：烤鱼，毛豆，可以在烤鱼里加入自己喜欢的蔬菜。在炭火的加热下，吸收了浓味的汤汁，吃起来很过瘾。哦~~烤鱼的皮又脆又辣，辣的适中，适合朋友吃。不过建议大家在很饿的时候不要吃，因为都是现场烤的，所以速度比较慢。

一家藏餐馆地址：武侯祠大街234号。消费：人均32元人民币。推荐菜品：牛肉被、酸奶、你我。这里有浓郁的藏族气息，民族风情，还有美味的异国绿色食品。很多人会爱上大碗吃肉喝酒的酣畅淋漓的享受。藏餐馆的菜很有特色，分量也很大，价格也比较适中。大家推荐的牛肉被，真的很值得一试。

江昊子曹芳店地址：曹芳东街131号电话：85533111消费：人均47元。推荐菜品：鳝鱼：清油锅底别具一格，汤香而不腻，尤其是大名鼎鼎的双椒锅底，让人过瘾，却一点也不觉得辣。菜品大多精致(也可以解释为分量少，价格高于一般火锅店)。吃完还有冰淇淋当礼物，感觉很爽。所以生意很好，顾客很多，经常要排队。蜀江春客华北路店地址：柯华路109号电话：87058338消费：人均42左右。推荐菜品：双椒兔、花椒炸鱼、粉蒸排骨、酱肉包。你说：早先自贡盐帮餐厅。

食物精致，分量还行，价格不贵。味道真的很辣，用一句流行的话来说也是相当~~辣，尤其是千层肚，辣到喘不过气来。好在服务小姐训练有素，点菜的时候会告诉你菜是不是辣，记录你吃的辣的程度，很人性化。舒适的环境是指生意太好了，稍微晚去一点就得等座位。怪面地址：新南路90-2号电话：85412494消费：人均人民币6元。推荐菜品：怪里怪气面，脆皮酱面，海鲜面，鸡肉面，牛肉面，脆皮哨子面。你说，很有特色的店。

一进门就听见小二喊妖(瑶)鸡，妖(瑶)怪。第一次去的时候真的没觉得是一两鸡杂面，一两怪味面的意思。味道独特，面和身有嚼劲，调料精心调配。你可以叫它一、二、一、二，每样吃一些。点餐的食客超级吓人，有的面很早就卖光了。去晚了恐怕只能望店兴叹了。重庆鱼蛙轩地址：双楠公馆广福桥街(近碧云路)电话：85085588消费：人均36左右。推荐菜：麻辣干锅田鸡，油炸田鸡。你可以告诉我：味道鲜嫩可口，够辣，不能太吃辣的朋友。记得点些微辣的比较好。

石磨豆腐脑店地址：一环路南三段9号玉林宾馆石磨豆腐脑店电话：8558108消费：人均49左右。推荐菜：石磨豆腐脑、蟹黄豆腐脑。你说了我的话：你开了一家十几年的老店。几乎所有的菜都和豆腐有关。很喜欢传统的石磨豆腐脑，现在吃，蘸的辣酱特别香，能勾起很多小时候的回忆。蟹布丁的口碑也是不错。新装修后，环境比以前好多了。尤其是外观，更美味。

成都美食攻略-锦江篇

锦江区锦江区，位于成都市东南部，是成都的中心城区。涵盖了以春熙路、盐市口为中心的中央商务区，是繁华的商业、时尚、休闲购物区。石锅泥泥鳅书院街店地址：书院南街32号(近锦江区委)电话：86615052消费：人均人民币33元。推荐菜品：泥鳅：泥鳅制作软烂入味，不留口。可以看到精彩的才艺展示会吃的人往往会把整个泥鳅吃掉，把肉吃完，把整个鱼骨吐出来吃完泥鳅，点些素菜煮着吃也是一大享受。虽然环境并不美，也不寻常，但市场浓郁的味道也能让你陶醉。

这家商店很受欢迎。如果你去晚了，你必须排队等候。地址：锦江区总府路23号电话：8662251消费：每人21元左右。推荐菜品：你说店小，有点吵，但夫妻肺片真的名不虚传，上桌就红，看着就开胃;酱料很正宗、麻的舒服、够辣。分量足，十几块钱就是一大盘子。

相比之下，其他川味炒菜和小吃就不那么突出了。来锅盔地址：东安南路30号电话：86780555消费：人均5元左右。推荐菜品：红烧肉锅盔、鸡米芽菜锅盔、耳片锅盔、三丝锅盔、肺片锅盔、蒸肉锅盔。你说我的话：典型的街头小吃。所谓锅盔，就是选择自己喜欢的食物，如耳片、红烧肉、三丝、肥肠、鸡片等。店家帮你拌香菜海椒面，放入开白面饼。味道太好吃了!走着走着，累了饿了，可以买着吃，干净、好吃、实惠。

地址：海椒街60号龙头牛肉海椒店

电话：84517848消费：人均24元左右。

推荐菜品：牛杂、牛筋、黄喉。有点像白汤火锅，适合怕辣的朋友。锅底很鲜是用枸杞木耳竹笋炖牛肉汤做的;提供多种调料，可以根据需要自己准备蘸水，吃不完的汤可以打包带回去，很舒服。小缺点就是环境不太好，比较拥挤。店名中还有一个典故可以用来佐食：相传在20世纪30年代初，普通百姓饱受贫病之苦。在乐山，有一位老罗，擅长中草药，精通辨码之术。这位老人怀着济世救人的心，在乐山苏集镇河边挂锅熬药，救济路人。

罗医生的中医看到对方这种汤可以防病解渴，甚至有人甚至喝碗来解渴。于是，罗医生把大户人家丢弃的牛肠、牛肚洗干净，放在汤锅里，加点调料。煮出来的味道很好吃，尤其是酒友罗毅，河边的汤锅一直供不应求。后来后辈们就跟着罗医生的烹饪方法在市场上摆摊叫卖。起初，当经营者设置一个没有凳子的桌子时，他在桌脚绑一根绳子向客人出售汤。客人把一只脚放在绳子上，用一只手吃汤，所以取名翘脚牛肉汤。

重庆鳝鱼火锅红星店地址：红星路龙王庙大街116号电话：86723222消费：人均36元。推荐菜：鳝鱼鹅肠。你可以告诉我：典型的川味火锅，味道很重，看着锅里的红块就知道有多辣，上面还撒了一层辣椒，虽然太麻了。食材很新鲜，而最有特色的当然是鳗鱼，也就是生意真的很好，每天到了晚饭时间，人们会坐满了等待的桌子。

盘年城地址：华兴正街64号(近王府井)电话：86750609消费：每人20元左右。推荐菜：红烧鸭脚、红烧鸡翅、红烧肉锅。你说老店最好吃，其他小吃味道一般，但品种还挺全。有人建议

成都美食攻略金牛区成都市青羊金牛区金牛区是成都市重要的交通枢纽和物资集散地，有大型荷花池批发市场，阳西线有美食街。重庆刘一手火锅永陵路店地址：永陵路23-1号电话：87770017消费：人均36元。毛肚、香菜紫苑。你说，每次去都是人满为患，谁让他家味道好。红锅麻辣凉麻辣舒服;白汤看得出来是煮过的，味道鲜美浓厚;经典《毛肚》若干分;牛肉、鹅肠、香菜丸子都挺不错的;各种时令蔬菜也很新鲜。

数量不算多，但便宜了。虽然环境没那么好，但是比热闹字强。

红照壁川菜馆地址：韩曙路363号

电话：875700287571222消费：人均66元。推荐菜：口袋豆腐、石锅墨鱼、川江一号鱼。装修各具特色，浓郁的中国红主色调，深黑色，时尚的玻璃外墙。这是非常令人兴奋和激动的。菜品有一种海派的感觉和味道适中，并不是只用辣椒做调料的菜。青羊区青羊区因青羊宫中的沈阳而得名。这里有许多名胜古迹，如杜甫草堂、青羊宫、文淑书院、琴台古道等等。

张老五凉粉店人民中路店

地址：人民中路一段42号

电话：86248714消费：人均7左右。

推荐菜品：水煮凉粉和甜水面。你说成都美食之最。煮黄凉粉是根本不摆，专用调料，麻辣鲜香。甜水面也是甜而滑、辣而宜。我推荐你去试试。龙凤瓦罐煨汤馆地址：清江东路61号电话：87337378消费：人均35左右。推荐菜：瓦罐排骨、蕨根粉、白肉干。你告诉我：生意很好，所以定位也难。有些菜来晚了就没了。交通也很方便。从文成立交桥下来。这里的汤是必须喝的，否则就是白来一趟。大家推荐的排骨汤不错，感觉清爽不油腻。其他菜都还不错。它们更优雅。谭鱼头青阳店地址：一环路西段青阳正街225号电话：8777789消费：人均人民币69元。推荐菜品：鱼头、鱼头火锅。作为发源地，成都的谭鱼头当然是最正宗的。鱼头鲜足，火锅底好，料好，麻辣过瘾。庆阳店是全国总店，环境古色古香，服务员训练有素。

陈麻婆西玉龙店

地址：西玉龙街197号

电话：8675451286627005

消费：人均人民币28。

推荐菜：麻婆豆腐，鱼香肉丝。你告诉我：麻婆豆腐是全国都有的菜，但我还没见过哪家像这家这么正宗。颜色特别，让人食欲大增。吃完后麻的嘴里什么都感觉不到真过瘾。其他川菜看师傅心情时好时坏，不过不用太在意。就做麻婆豆腐吧反正也值了。

成华区位于成都市东北部，这里有大熊猫繁育生态园、昭觉寺、新华公园、游乐园、动物园等自然旅游景点。展现成华区的历史文化底蕴和生态之美。红星兔丁大慈寺店地址：大慈寺路7号(近东风桥)电话：88195976消费：人均16元。推荐菜品：兔丁，有历史的老店。兔丁很有名，调料有很辣、极麻、极辣。狼吞虎咽一番后，金彩鹅掌火锅

地址：洪欣路44-7号

电话：84355739

消费：人均30左右

推荐菜品：鹅掌告诉我：吃起来麻辣鲜香。建议一定要先加菜再用干锅煎，口感足。

瓦罐餐厅成华店地址：华友路188-3号

电话：83257087消费：人均40元。

推荐菜：豆腐脑罐头、竹筒牛肉、蕨根粉、特色鱼罐头。你可以告诉我：是小店，味道不错，价格适中。很适合饱餐一顿，只是空间略小，还是适合家常菜。

成都飞飞儿餐厅大全

1.菲儿面馆1)展览附近的为民路30号的雷嫂面只有三个品种：杂酱、排骨、牛肉。这家面馆每一个品种的味道都很霸道，价格也是天价!最可贵的是很卫生，这是很多苍蝇馆子做不到的。生意好，定量销售!扯淡!了解自己的食客：比如我和猪哥一般点两两排骨，一两素椒，杂酱，一两牛肉，总共5.5元。

他们的面条是在外面煮的，食客可以看到他们是否干净。点完面，老板会先上一碗面汤，一碟萝卜丝，很爽口!如果觉得不够，可以自己补充。

2)为民路的请吃面条也不错。3)国美商城斜对面(营地门口)的吉星面屋的鳝鱼面不错。4)老麻面和建设路沙河电影院旁边的老麻面(我家旁边)也是凉板!现在想起来都要擦嘴。旁边的红袍也是牛逼!5)检查渣面，游乐园正门，正宗;咸菜特别好吃!2.叶雅姿武文路，走过公安局一点到人民北路，你就看到了。冒菜牛逼!

3.成都琴台路的鲢鱼，近琴台路，百花潭公园北门对面有一家：鲢鱼火锅还不错。红锅只有一种，但是不要太辣，一般朋友都能接受。他们当地的鲢鱼是最美味的：大约有10条，重2斤。直接把锅拿来。还有一些配菜(如芹菜、芋头.)和里面的鲢鱼。如果是直接煮的，上来就可以吃了。

如果你点了鲢鱼头，我就点上给你做。鲢鱼38元/条?鲢鱼头22元/斤(全鱼头)。武陵山珍武陵盛产各种山珍，尤其是菌类。价格：锅底30元，乌鸡每斤15元，各种野生蘑菇20-50份。两个人吃估计要120左右。做法：用排骨、鸡肉、人参、枸杞，熬汤为底料。吃法：将乌骨鸡用高汤煮熟，然后加入各种菌类。配上特制的辣酱盘。特点：各种野生菌齐全，大多闻所未闻;天然食品，而且吃起来很新鲜，极其润滑可口，太好吃了!不要放!以乌骨鸡为滋补品，绝对是冬季最佳滋补品。

总公司在王府井百货商店后面的街上。

5.玉林的寇记老灶火锅在玉林西路，盛天路对面，老树咖啡楼下。味道很好，但是辣!我做了一碗干海椒。有一种小小的红海椒，尝起来有点像野生山椒。味道很浓，闻起来像火锅。生意超级好!四个人的话，酒水一般在150左右。对了，我再推荐一家火锅店，也是在玉林(玉林中路)。香火牌坊对面有一排火锅店，我推荐的名字是老码头!也属于老灶火锅，菜做的还行，价格也比寇记便宜。有一次我们6个人吃了100多块，味道还不错。它往往是正确的那种在门口。

6.西线7号营通街59号袁记口口香串串香。云南蒙自米粉大家一定听说过云南蒙自米粉，成都就有正宗的蒙自米粉店。从成都剧院到火车北站仅100到200米，就有一家白川酒店，旁边还有一家正宗的蒙自米粉店。

8.快乐家乡最好吃的鹅肠，鹅肠都吃遍了。我觉得最好吃的是快乐家乡最好吃的鹅肠。去年春节回家第一次进去，招待了几个朋友，点了一个，又脆又好吃，抹了油放在嘴里。我觉得它已经不在这个世界上了。买单的时候看到是28份。结果钱包里剩下的钱还不如我的钱包贵!但是!值!

9.超级牛逼：父亲李老大牛杂李老大牛杂火锅在青田家具旁边的一个巷子里。这里没品位没价格，就别放了!特点：1)每次进店，排队等座的不下10人。2)吃饭就像打仗。你周围的人会盯着

10.我的最爱。我常年在外地工作，新的东西可能不太熟悉，但这是我每次回去一定会吃的：天府喜来登对面的张老五凉粉，特别甜的水面。十一岁。巴荒牛肉在文化宫后面的街上(三桂前街)。上下两层，生意不错!上菜这么快真是不可思议!清蒸牛肉、什锦牛肉、炒牛肉、牛尾汤想吃什么都好。十二个。

华兴黎姿面馆试图通过吃排骨吞下骨头。成都风味的椒盐炸酱面。别说了，别说了，口水会淹没键盘的。黎姿旁边有一条巷子，有一家典型的苍蝇馆子叫田豫，卖盐蒸蛋，很好吃!强烈推荐!饭菜还不错，但最搞笑的是吃完后，一个乞丐帮的人来洗碗。它是如此的空!老板心地善良。

十三岁。王非常的干锅在东风后面的巷子里，头上有白家非常粉。很棒的干锅系列：20-30，3.4素菜。

14。华兴盘蚕寺的泡菜离黎姿不远，味道很好。这条路往里走，还能看到王美串串香，和玉林串串香一样有名!里面有贺的冷锅鱼也不错。在王美的串串前有一个岔路口，向左拐，就有一家三倒的炒菜店，这在成都是数一数二的。挺好吃的。这条街上还有一家泥鳅馆，味道也不错。但是，不能吃辣的人最好不要尝试。做法各种各样，煎、炸、煮、烧，能想到的花样可能都想到了。十五。天泉鳝鱼火锅位于红星路克拉玛依酒店楼下(华兴街前)。强烈推荐!味道鲜美，价格便宜。晚上六七点去的话会发现爆满!更何况这个傻子肯定喜欢：这么多美女用餐!

16。川东王萍街的江畔，味道还可以，价格也不贵。58锅的叫小份。但是还是有38的，服务员一般不推荐38的。只有吃过的人才知道。两个人38就够了。

17。三仁堂就在川东隔壁。味道鲜美，滋补汤锅绝对是一绝!

18。兔头推荐世纪电脑城，就是卡卡都对面的电信路。直走200米左右，有个巷子里面有三兄弟的麻辣兔头鹅唇，不是一般的好吃!这是一个典型的苍蝇餐厅。

19。冷杯在华兴街王美烤串口往太升路方向左手边约100米处。好像叫悦来什么的，有特色!我推荐熏鱼。很甜很甜。连我这个不爱吃鱼的也能吃的很好。生啤酒淡而无味，才7块钱一扎，我看那个锅摊也是84块。

20。炸小螺在教场东侧，军门斜对面。开了很多年了，味道还不错!

21。大山来自助火锅双楠(45路公交车终点站旁)。一般一个叫自助火锅烧烤的地方，听起来会像是火锅和烧烤是分开的，其实不是。是火锅(配鸳鸯)和烧烤(自烤)三合一的锅，吃起来方便又有特色。消费：每人28元(含酒水)。

22。交子，首都!在总北小区科苑路金苑巷28号。如果你在成都吃太多辣，你可以来这里换换口味。这家店开了好几年了，店面和港口都不大，但是人气不一般!饺子的特点是大，馅多，品种全。饺子只有五个。别看数量少，但绝对分量十足，货真价实!我个人比较喜欢羊肉大葱猪肉芽菜猪肉白菜猪肉黄瓜。在从成都到华阳的路上，那里的一些小吃也很好吃，比如小葱拌豆腐、醉豆腐、酸辣萝卜丝。兔脑壳和黄拉丁都很好吃，打牌的亭子也很独特。的确，一个兔子的脑壳就是20块钱的小锅。烤乳猪也不错，黄拉丁也是。

24。汤种套餐在妈妈的蹄花对面，贝尔P的隔壁

包，3块4，很鲜很软，表面有一层不知道是什么的酱，里面也有内容物，好像有菠萝。是黄酱，味道很好。岗头屿火灾二环粉丝俱乐部，锦江区人民法院旁边，店面不大，老板很热情。推荐点鲢鱼，调料是这里最有特色的地方豆豉!亮油豆豉一看就有食欲，再加点香菜和葱花。你可以想象它溅了多少水。火锅本身的香气结合了豆豉特有的味道，还有香菜和葱花的香味。等等，我翻出了岗头火锅的名片：

电话：84520475(7折)，二环路龙船路口，马道街林建1-1号，电话：86265270还有一个小灵通：8832549。

友情提醒：油一定要煮开了再舀。26。百花小区大石南路有一家，辽排骨。每天排队多长时间?我在好又多，洪欣路，东门买了廖排骨。

它在好又多附近。你可以问任何人。我觉得很好吃。每天都有很多人排队买。烤蘑菇店在琴台路和军区门口之间，也很有特色，28。武侯祠大街117号A-30号董氏蹄花。十多种蹄花做法，RMB16，推荐：王雪肥肠，川北凉粉醉豆花。

韩包子

招牌韩式包子(1元一个)是鲜肉包子，但是馅料尚可，纯鲜肉，量足，咸鲜口味。

价格便宜，一碗丝汤或者粥都很好吃，价格也很便宜。

地址：锦江区蜀都大道总府路12号

电话：028-86780784

兰州牛肉面哪家最好吃

一碗牛肉面的精气神，都在这个汤里，讲究的是一个清字。

在从前慢的年代，熬汤的师傅可是牛肉面馆里的大拿，当宾客散去，店面上板，熬汤师傅才开始他一天的劳动。这个汤的熬制过程比较长，一般是从前一天的下午就得开始了，锅中要有老汤，要有牛骨，要有羊肝，要有牛肝，还要有几十，甚至上百种传统调料。汤的配料对于每一家不同的牛肉面馆，都是各自的秘方。老兰州人吃牛肉面，大都要吃早上天蒙蒙亮时候的那头一碗清汤，这汤带着牛肉的醇厚，鲜香，也带着人心里对新一天的期盼。

等过了中午，汤也浑了，人也倦了，讲究的老店此时就该歇业了，该做的生意这时已经做完了，不强求，为的是第二天的高品质。

接下来要说的是面，这是门面，是筋骨。从顺滑的毛细，到爽快的大宽，无论选择哪种样式，这面，都不能丢了劲道二字。吃到口中，要劲道，要带着汤的清香，又不能丢了自身的味道。面如其人，这拉出来的面就要像拉面的小哥，要有韧性有力道。走进面馆瞄一眼后厨的拉面小哥，要是他萎靡不振，哈欠连天，那您还是赶紧换一家吧。

油泼辣子，就是牛肉面的香水，没有它这碗面能吃，有了它则更有味道。这油泼辣子看上去简简单单，里面的门道却是不可小觑，之前有位高人写过专门的答案，就不多赘述。

一碗牛肉面自带的牛肉不多，要吃肉得多付钱，瞬间拔高牛肉的逼格。

对于老兰州人，牛肉大多时候就是个点缀。在我的感受，加的牛肉片吃起来，永远没有汤里捞出来的牛肉块有味道。欢迎来兰州，干了这牛大碗。

最后推荐几家我吃过的觉得比较好的馆子：占国，君乐，德元，马有布，白记，安泊尔，舌尖尖。排名不分先后，欢迎大家补漏。

这是镊子的第1篇兰州美食评测

这个黄河穿城而过的城市，有着一千多家清真拉面馆，每天要消耗一百万碗以上的牛肉面。柔韧、滚烫的口感是兰州拉面令人赞不绝口的关键。常常有人说：“兰州人的一天，从一碗牛肉面开始。”

作为一个有追求的吃货，往往会有着普通吃货所不能比拟的特质。

大家好，我是性感的镊子。

我用了50天花了870元，去吃了兰州32家知名的牛肉面。

这五十天腥风血雨的牛肉面之路浓缩在了这篇文章里。

读完它，在吃牛肉面这件事上应该能帮你：

1.省下至少800元，以及大把的时间；

2.帮你找到最爱的那一碗面，以及朋友再问你兰州哪家牛肉面好吃，丢这篇到TA脸上；

3.同时，应该能治好你的选择恐惧症；

以下是正文...

这个奇葩的想法是这么开始的...

性感的镊子（由于“怀孕”！所以马赛克）

从我性感的身材就可以判断，我是一个有追求的吃货。

王一拍经常说，爱锻炼的人一般食量惊人，没错，不过我对吃还是有点小讲究的。

所以每次有朋友来兰州旅游，经常都会问我：

然而面对这个问题，我每次只能丢给他一个大众点评的牛肉面页面，指着前几家让他随便选个...

（不是我不想帮你，是我实在TM也不知道呀！）

本着一名资深吃货的职业精神，我猛地从黄河边的躺椅上起来，深咂了一口黄河王，身边坐着的张射一把抱住我的腿，镊子你要干嘛？

紧张滴问道。

我决定放弃一晚上亿的流水，亲自去为朋友一探究竟，两肋插刀。

额...

说干就干

首先我发微博征求网友意见（嘿嘿、我微博还有20万老铁啦！）

并结合大众点评按「评价最好」排序的筛选了兰州市牛肉面TOP30强（2017年5月2日数据）

再加上身边老兰州的推荐，去掉几家重复和错误的数据后，最终得到了镊子此次的探店榜：

数一数，共32家，心里还有一点小小的害怕呢。

然后我把它们在地图上找了出来，以便选择吃吃吃路线。。。

地图看到眼花

接下来就是做好开吃前的准备工作了，问题来了：

兰州牛肉拉面

兰州牛肉面讲究一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)的五大特点。

在和老兰州以及外乡人讨论之后，我决定选择如下几个评判维度作为标准

01

牛肉汤

汤色清气、鲜味、肉香味混合在一起，缺一不可。话又说回来，有些牛肉面馆的汤是勾兑的，味精味重。

02

面

面条则柔滑透黄，口感劲道。饭量小的女童鞋，可以在窗口说“面小些”，（这个很人性化的）。

03

牛肉

牛肉不耙，筋头要烂，牛肉几乎入口即化；推荐另点腱子肉（好吃）。

04

辣子

辣椒油鲜红漂浮，后味醇香、不苦、不糊。。。。。。。。。。。。

06

白萝卜

萝卜片洁白纯净，有补血补气健脾养胃的功效。怪不得老人说多吃萝卜好，不要怕放屁，那是通气呢！

等咔。

为了增加每次评测的客观度，我在每次开吃牛肉面之前，都要喝一口苦瓜汁，保持嘴里味道的一致。（事后发现这个决定让我的吃吃吃路程莫名艰辛）

自制苦瓜汁

至此，准备工作终于完成了，开始踏上吃吃吃这条不归路，先发几张图你们感受下...

最后再来张合影吧，娇艳欲滴的牛肉面一字排开（这还只是部分呢...）

所吃的兰州牛肉拉面（简称：牛大）

每一碗牛肉面的详细评分

在经历了50天丧心病狂般的吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃中（数一下，五十个吃）

我花了870块，招手停7次，开车行驶67公里，被贴条二次，胖了四斤，终于得到了一份可以与大家共享的

「兰州地表最强の牛肉面榜单」

废话不多说，直接看结果

（榜单结束）

我想你会问：“镊子老湿，镊子老湿，这些店在哪里呢？”

1.磨沟沿老字号牛肉面

（七里河店）

坐标：西津东路磨沟沿46号(近南滨河)

2.陈记清汤牛肉面

（西固店）

坐标：西固东路158号附近

3.马子禄牛肉面

（西关店）

坐标：城关区大众巷86号

4.白建强牛肉面

（雁滩店）

坐标：西固东路158号附近

5.云峰牛肉面

（南滨河路店）

坐标：南滨河路328号（近黄河索道站）

6.吾穆勒蓬灰牛肉面

（北滨河西路店）

坐标：北滨河西路2168号(近黄河水岸颐园黄河楼)

7.马有布牛肉面

（火车站店）

坐标：火车站西路(兰州火车站向西100米)

8.思泊湖牛肉面

（金昌南路店）

坐标：金昌南路五泉下广场以北200米处

9.金强牛肉面

（五泉下广场店）

坐标：火车站西路732号(五泉广场对面)

10.舌尖尖牛肉面

（兰大店）

坐标：甘南路76号(金色家园)

（点评结束）

至此，一篇干货、超有诚意的兰州牛肉拉面测评也应该就差不多了。下次，如果再有朋友问你「兰州牛肉拉面哪家强？」，请你帅气的把这篇文章丢给TA，也不枉镊子我的一番辛苦呀！

华亭县正宗牛肉面来自思泊湖纯牛肉汤牛肉面。

我每天去吃,真的名不虚传。

诚邀回答，【兰州新资讯】为您解答：兰州哪家的牛肉面比较正宗好吃？

其实在兰州，每个兰州人对于牛肉面的评判都是不一样的，如果非要说哪家好吃正宗，也没有个绝对排行，也许就认为家门口的最好吃，毕竟吃习惯了，就觉得其他家的也不是很好吃。下面给大家推荐几个个人觉得比较好吃也比较著名的店。

这家店，以汤出名啊！用牛肉和骨头熬制的原汤，味道真的十分正宗。没有过多的味精和胡椒的味道，使得每天来这里吃牛肉面的人络绎不绝。

地址：兰州市西津西路磨沟沿46号

NO：2马安军辣子牛肉面

这个辣子可不是一般的辣子，你敢来几勺？一般三勺真的就辣的不行了。最多可以加10勺，我想没有人直接过去说给我加10勺辣子吧！这是吃牛肉面还是喝辣子汤来了！

地址：七里河桥东，武都路74号

NO：3金强牛肉面

金强牛肉面，主要在于店铺环境很整洁，加之主要为连锁店铺，在兰州几个大区都有，所以也比较有名气。毕竟连锁店有统一的管理制度，所以吃起来也比较放心！再加上金强的小菜比较好吃，所以也比较不错。

NO：4安泊尔牛肉面

高大上的牛肉面啊！对比街边的牛肉面店铺简直一个天上一个地下，但是价格却没有太大差距，这里的牛肉面可以买套餐，有些人一听套餐78元，就以为一碗牛肉面78元，在有一段时间也是火爆了“新闻圈”。这里，一般年轻人去的比较多。

NO：5马子禄牛肉面

这个牛肉面说成“游客的牛肉面”一点也不为过。因为兰州人其实对马子禄也并没有过多的爱好。但是由于开店时间较长，慢慢的成了一些游客来兰州必吃的牛肉面。

总结一下，兰州牛肉面在兰州人民心中的地位是很重要的，其实最好的也没有固定评价，每个人的口味不同也让每个人对于每家店铺有不一样的评价吧！

1、马子禄牛肉面馆。这个面馆很招人骂，但他真的好。服务态度恶劣，这是事实，但他的汤、肉、面组合到一起，确实在兰州数一数二。要是觉得一楼太差，可以去二楼吃套餐，二十元起，比一楼的口味略淡些。

2、吾穆勒牛肉面馆。此店出名的是牛肉，尤以牛胸叉处肥肉为最好。每日越能卖出牛肉500至700斤，自然他的肉汤就会浓一点。面有时差强人意，辣子有一天好，有一天则太辣。

3、白老七牛肉面馆。此店以辣子香闻名于兰州。面也较之其他面馆劲道。兰州牛肉面所调的辣椒，以沸油炸熟，使辣椒的香味整个散发出来，称之为油泼辣子，而兰州人吃辣椒主要以香为主，并非川湘之人以辣为主。白老七牛肉面馆则充分发扬了这一点。旧时，从市二院门口的吾穆勒称好肉，带到徐家湾的白老七去吃者，大有人在。

4、苍鹰牛肉面馆。这家店我去的次数不多，但他店里用的还是以前配方的调料，所以吃起来有儿时的味道。但服务态度也不好。

5、磨沟沿牛肉面馆。名声很大的店，但说实话，盛名之下其实难副。牛肉稍有肥肉，则有膻味。面也一般，时有粘牙感。卤鸡蛋、泡菜不错。

6、白建强牛肉面馆。此店名声也大，但却找不出他究竟有哪一点好？就是店面小，人多。

7、国仁面馆。十七年前，还是两间小房子的时候我就吃过，那时候味道真好。现在，就只能说呵呵了。但他家的两和和凉面不错。老板曾自称在米家打过十年工，尽得米家精髓。

以上是本人经常吃的牛肉面馆。陈官营有家陈记，听很多人说好，但我没有去过。再如金强、舌尖尖、占国等享有大名的店，我不常去，所以不便评说。塔山半坡、云峰等店这些年也名声鹊起，但我总觉有炒作之嫌。

十数年前，兰州牛肉面界有两家好店——黄师傅和半坡。今天已经在兰州市面上见不到了。永昌路北口的黄师傅，汤味极鲜，而且吃过后并不口干。若半坡还在，吾穆勒的牛肉就卖不上钱了。

牛肉面对于兰州人来说，是一人一味。时代在发展，在进步，人的口味也在发生着变化。早年流行的“牛肉面不脏不香”的说法，今天说起就是笑谈了。

本是闲谈，不喜勿喷！

兰州最好吃的牛肉面是哪家，求推荐？

作为兰州人，真心实意的告诉你，兰州的牛肉面没有最好吃的，只有你最喜欢吃的。大街小巷几千家牛肉面，每家都有自己的味道特色。不过上次看过一个牛肉面榜单，今天来和你分享一下：

1.磨沟沿老字号牛肉面

2.金强兰州牛肉面

3.马安军辣子牛肉面

4.陈官营陈记清汤牛肉面

5.唏嘛香牛肉面

6.吾穆勒蓬灰牛肉面

7.舌尖尖牛肉面

8.马有布牛肉面

9.有德牛肉面

10.成宜和牛肉面

除了这十家比较出名的牛肉面，还有很多名气一般，味道绝佳的牛肉面，他们坐落在兰州的各个小巷，吃的人也是颇多。本人一般对牛肉面不挑剔，所以建议走到哪里，吃到哪家。

不过有些牛肉面，打着所谓的品牌，开着连锁的店铺，卖着高昂的价格，骗着无知的外地人，那确实在砸兰州牛肉面的招牌。也许你是牛肉面的传承者，也许你是牛肉面的继承者，但是请不要消费兰州人民的情怀！

兰州拉面诞生于1915年，最早有历史记载的兰州拉面是于嘉庆年间出现的。严格意义上说，兰州并没有‘‘兰州拉面’’，而是叫兰州牛肉面，前者的称呼实际上是外地人给予兰州牛肉面的一种称呼。

在兰州，做牛肉面的馆子很多，每家有每家的特色，有的馆子汤底熬的好，有的馆子牛肉做的好，有的馆子配料配的好，也有的馆子拉面拉的好。外地人吃起来或许差不多，而本地人却是一入口便知牛肉面是否正宗。

对于一个兰州人来说，好吃的兰州牛肉面简直太多，最著名的就要属马保子清汤牛肉面了。做为一家创立于1915年的老字号饭馆，不仅兰州当地人无人不知，就连外地旅游者也都慕名前往。《舌尖上的中国1》的拍摄组还曾特意请该店的传人表演过拉面的功夫，以便拍摄下来给观众呈现。

所以说，如果你有机会去兰州，一定要去马保子清汤牛肉面尝尝。

但是，做为一个地道的沈阳人，我确实无法每天飞去兰州去吃马保子清汤牛肉面。所以只能在本地找寻味道尽可能过关的‘‘兰州拉面’’。也不知怎的，这些年的兰州拉面馆在沈阳日渐减少，好吃的更是不多。唯独这么一家，吃起来算是物美价廉，虽不可与兰州当地的牛肉面媲美，却也算胜了沈阳其他拉面馆一筹。这家兰州拉面就是位于沈阳市沈河区盛京路路口的清真正宗兰州牛肉拉面。该店的拉面10元一碗，加蛋2元，同时还售卖其他各类盖饭，拌面，凉拌牛肉以及新疆大盘鸡等菜品。饭店很小，大概十五平米，环境也就是一般的拉面馆子，但是味道还真称的上是不错的。因此，如果哪位吃货不嫌弃，可以去尝尝。

从卖相上说，该馆子算是做到了一清，二白，三红，四绿，五黄的拉面精髓。可以说，是复制品中的优秀吧。而且，老板是青海人，虽说不是兰州当地的，也算在地域上较接近。所以，平时下班我常去吃。

牛肉面作为兰州美食的代表做，在全国各地的名气很大，不得不说还是有一定吸引大众的特点，具体来说吃到的牛肉面香不香主要还是看两点，第一是汤正不正，第二是面条劲不劲道。

在兰州，牛肉面馆往往是开得很早，大多数早上六点左右就开门了，但是下午三点左右就已经关门，兰州人将牛肉面当做早餐吃，主要是为了吃到头锅的牛肉汤，牛肉面馆一般在汤卖完了也就关门了，当然也有很多牛肉面馆的汤在下午开始就是用香料与肉汤加水兑的，这样味道会大打折扣。

对于兰州的哪家牛肉面馆最好吃来说，并无确定的答案，每个人的口味不同，对于好吃的定义也就不一样，但可以确定的是吃牛肉面一定要选择清真的，并且尽量避开连锁店，因为连锁店已经走的是商业化的路线，各个店模式复制，批量产出，必然在味道上差点火候，以马子禄而言名气很大，分店很多，但或许味道上有时干不过小巷子里不知名的小面馆。

我是一个老兰州，我觉得我挺有发言权的。

可以说兰州有点名气的牛肉面我吃遍了。个人口味比较大众，相信能代表大多数人。

我比较喜欢的味道，第一档：白建强，马安军（辣子），陈记，新华巷清真寺门口那一家，吾穆勒。属于不吃了就想的那种。

第二档：金强，马子禄，东方宫，安泊尔，沙家，马有布，占国，丝薄湖，白老七。属于因为就近，或者随大流，去了也能吃下去的那种。不难吃，但是也不想。

第三档：磨沟沿（一会解释），金鼎，路边没名气的那些。

至于为啥吧磨沟沿放在第三档，我要讲一下，前几年，我吃过一次磨沟沿，大约10年前吧，味道嘛，还行，但是由于我亲眼看到他们往锅里倒调料，我震惊了，一袋调料倒进汤里，有多少呢？半麻袋，你没有看错，半麻袋。吓坏我了。哪有这么放调料的？再后来，上上个月，我又去吃了一次，咸，逅咸，咸的没有汤味了，我不知道我的味觉出了问题，还是他们的面有问题了。我把他排最后吧。

兰州有大大小小1000多家牛肉面，好吃的不一定有名，有名的不一定好吃，以下这些牛肉面是兰州有点口碑的，供您参考

（不是排名，喷子长点眼）

磨沟沿牛肉面、吾穆勒牛肉面、白老七牛肉面、金强牛肉面、苍鹰牛肉面、马安军辣子牛肉面、沙家牛肉面卤面、萨达姆牛肉面、云峰牛肉面、陈记牛肉面、君乐牛肉面、有德牛肉面、白建强牛肉面、1915牛肉面、国保牛肉面、德元牛肉面、安泊尔牛肉面、舌尖尖牛肉面、周勇牛肉面，谢赫牛肉面、国孝牛肉面、阿西娅牛肉面

个人口味差异，好不好吃自己评判

OK，关于沈阳老店牛肉面哪家好吃和成都小吃美食推荐的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。