炒牛肉是不是很快熟透，炒牛肉片需要把牛肉先煮熟吗
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于炒牛肉是不是很快熟透和炒牛肉片需要把牛肉先煮熟吗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享炒牛肉是不是很快熟透以及炒牛肉片需要把牛肉先煮熟吗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
牛肉几成熟才好吃，口感更好？
谢谢邀请。
这个要看每个人的喜好哦，如果不能接受夹生的，就要点七八成熟以上的。
如果喜欢生一点的，就点三成熟左右的。
炒牛肉片需要把牛肉先煮熟吗
炒牛肉片不需要把牛肉先煮熟，可以直接炒制。但炒牛肉的牛肉部位最好选择牛里脊，因为牛里脊肉比较嫩，适合炒制。而且在切里脊肉的时候需要逆着纹路来切，将里脊肉的纹路切断，这样吃起来肉才会嫩。炒之前还需要加淀粉和其他材料腌制一下，炒制时间也不宜过长，否则牛肉会很老。
牛肉炒熟要多久
一两分钟
牛肉一般炒一两分钟就能熟,若牛肉的体积较大的话,就可以适当延长这个时间。我们平时在炒牛肉前可先用刀背将牛肉拍打松散,再逆着牛肉的纹理将它切好并用生粉腌制,这样牛肉的口感就会很鲜嫩。
大多数情况下牛肉放入锅中炒一两分钟就能熟了,若是我们切的牛肉比较厚的话,就可以在此基础上适当的延长翻炒牛肉的时间,以免牛肉里面还有地方未熟透。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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