炒牛肉是放姜还是放蒜苗？蒜苗可以炒牛肉吗-菲力牛肉网

炒牛肉是放姜还是放蒜苗？蒜苗可以炒牛肉吗

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蒜苗炒牛肉怎么做最有营养

蒜苗炒牛肉的做法一

食材：牛肉(406克)、蒜苗(100克)、小青瓜(3根)、柠檬(半只)、姜蓉(1汤匙)。

调料：油(2汤匙)、黑胡椒粉(1汤匙)、米酒(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、香油(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、姜蓉(1/2汤匙)、蒜蓉(1/2汤匙)。

1、牛肉洗净，逆着纹理切成薄片;蒜苗洗净，切成1厘米长的段;柠檬切成四瓣待用。

2、牛肉加入1汤匙黑胡椒粉、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖、1汤匙香油、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙姜蓉、1/2汤匙蒜蓉和2汤匙清水抓匀，腌制30分钟待用。

3、小青瓜洗净拭干水，放在刨丝器上刨成细丝待用。

4、烧热2汤匙油，爆香1汤匙姜蓉，放入牛肉大火翻炒，直至牛肉稍微变色，倒入蒜苗拌炒1分钟，便可盛入碟中。

5、在碟边摆上青瓜丝，挤入柠檬汁，即可食用。

蒜苗炒牛肉的做法二

材料：牛里脊300g、蒜苗200g

调料：姜丝少许、盐1/2小勺、生抽一小勺、料酒一小勺、生粉一小勺、耗油一大勺

做法:

1、牛肉切片用生抽，料酒，生粉抓匀腌制10分钟。

2、蒜苗洗净切段。

3、锅内烧热油下姜丝煸香，倒入腌好的牛肉炒变色。

4、加入盐，蚝油快速炒匀，倒入蒜苗翻炒半分钟关火出锅。

牛肉炒蒜苗怎么炒好吃

蒜苗炒牛肉的做法步骤

材料：蒜苗一把（切小段）。牛肉一块（逆纹切片，用生粉盐鸡精腌制10分钟以上）。青椒红椒各一个（切小块）。蒜瓣2个（切片）。

锅烧热后，放入油，油7成热下切好的蒜片，爆香。

蒜爆香后，倒入牛肉，大火断生，时间尽量断，以免牛肉老了，盛起待用。(蒜可以有效的除去牛肉的擅腥味）

炒过牛肉的锅刷干净，大火烧热，放入少量的油，7成热，放入蒜苗，盐，爆炒直表面变色，加入适量的水。

中火闷直7成熟。

倒入青红椒及牛肉翻炒熟，鸡粉调味，勾芡即可出锅。

蒜苗可以炒牛肉吗

你好，可以的哦，那个蒜苗可以炒那个牛肉，然后那个牛肉你再买的时候，你可以加一些生粉和那个豆油下去腌制，等一下，那个牛肉比较嫩

好了，关于炒牛肉是放姜还是放蒜苗和蒜苗可以炒牛肉吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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