牛肉蔬菜粥,生滚蔬菜粥的做法
• 阅读 26• 作者 北风子晋
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牛肉末蔬菜粥怎么做
步骤1.1、开水放枸杞熬粥,放牛肉沫2.2、熬5分钟放胡萝卜粒3.3、胡萝卜煮软后放土豆粒4.4、快出锅时放青菜沫,调料
小米蔬菜粥怎样做
食材:小米、青菜、盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油适量。
做法:
1、小青菜洗净,在开水里焯水后捞出,切碎备用;
2、小米用清水冲洗两遍备用;
3、锅里加入足量的水,大火烧开,把小米倒入锅里,用勺子轻轻搅动,不要盖锅盖,转中火煮10分钟;
4、10分钟后转小火,盖上锅盖,用勺子支撑一下,留下2cm左右的缝隙,防止溢锅,煮20分钟左右;
5、煮粥的过程要勤看一下,当粥粘稠时,转中火用勺子不停的搅动,达到满意的粘稠度时,放入青菜、盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油调味,开锅即可。
生滚蔬菜粥的做法
食材清单
主料
牛肉
50克
生菜
50克
大米
80克
辅料
生姜
1块
佐料
盐
1勺
鸡精
半勺
麻油
2滴
生抽
半勺
料酒
半勺
糖
半勺
胡椒粉
1克
淀粉
半勺
烹饪步骤
步骤1所需食材:牛肉50克、生菜50克、米80克、姜1块。
步骤2大米洗净,在清水中浸泡30分钟。
步骤3生菜切丝。
步骤4姜1块切丝。
步骤5牛肉洗净,然后切成小片。
步骤6牛肉中放入生抽半勺、料酒半勺、糖半勺、胡椒粉1克、淀粉半勺,搅拌均匀。
步骤7锅中加水大火烧开,米放进去煮开,然后转小火熬煮25分钟。
步骤8放入牛肉片继续熬煮5分钟。
步骤9加入盐1勺、鸡精半勺、麻油2滴、切好的生菜丝,拌匀后盛出。
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