风干牛肉特色做法大全，风干的牛肉怎么做好吃
大家好，关于风干牛肉特色做法大全很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于风干的牛肉怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！
风干牛肉干怎么吃好吃
1.锅中放入少许油，将辣椒末、蒜末放进去，在将牛肉干切段放入一起炒，炒到8分熟的时候放酱，香辣牛肉干就出炉了，下饭、当零食都是不错的选择。
2.牛肉干最简单的吃法是，将牛肉干放到蒸炉里蒸熟，再放入辣椒一起炒，就成了辣椒炒牛肉。
3.风干的牛肉干基本就是熟的，将其放到油锅里煎下，再撒点酱油，也是不错的选择
风干牛肉干本身就是加工后的，平时搭配其它菜小炒也很不错。
风干的牛肉怎么做好吃
食材用料
牛肉干适量，大蒜叶子两根，蒜粒5瓣，辣椒粉适量，油盐适量，孜然粒适量
做法步骤
步骤1
准备的调料
步骤2
准备的原料。牛肉干是一条晒干了，发泡，再切薄片。
步骤3
喜欢熟点的，可以先放大蒜叶的头下去先稍微炒一下，铲出。
步骤4
放油，炒两下以后，把蒜粒放下去，然后放盐，可以多炒一会，上次的有点湿
步骤5
再放辣椒粉，炒匀后，弹一点点水，让刚刚炒干的牛肉干软一点，再把刚刚的大蒜叶的头和大蒜叶放下去，炒匀，放点孜然粒，就可以出锅了。
风干牛肉干商业做法
腌制牛肉干配比；
盐55克，味精80克，白酒80克【高度】，东古一品鲜酱油120克，美极鲜30克，大葱段500克拍破，姜片400克，芹菜350克，洋葱丝450克，子弹头25克【剪开】，花椒12克，麻椒10克，孜然粉150克，香料粉【香叶2克，桂皮5克，八角12克，白芷5克，草果4克，白扣5克粉碎成颗粒状】
以上所有的料加入牛肉里面腌制，
腌制时间；夏天2.5小时，冬天4小时
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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