芒果牛肉九层塔，你还在为每天做饭发愁吗为你准备了一周五菜一汤的食谱!

大家好，今天给各位分享芒果牛肉九层塔的一些知识，其中也会对你还在为每天做饭发愁吗为你准备了一周五菜一汤的食谱!进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

泰国有哪些美食

1、酸辣虾汤，酸辣虾汤是泰国冬阴功汤的意译，汤内含有香茅、姜、柠檬叶，味道好，极辣，其中还放有大量咖喱，口感层次丰富；

2、泰式炒面，泰式炒面是以泰国干米、新鲜虾和家乐泰式鱼酱为主料，配以鲜鸡蛋，泰式辣椒酱，豆腐，腌制甜萝卜等制作而成的一道美食，营养丰富，口味独特；

3、炸猪皮，炸猪皮是泰国北部的特色美食，制作方法是把猪皮晒干之后，再放到锅里油炸，通常配合香料加在三明治上，口感酥软，肥而不腻。

鸭血可以和牛肉!玉米!胡萝卜可以一起吃吗

鸭血可以和牛肉、玉米、胡萝卜可以一起吃。

鸭血的功效是补血解毒，作用是治疗贫血，比如红细胞减少、血小板减少。可以治疗中毒，比如常见的有粉尘中毒、重金属中毒，都可以通过口服鸭血使毒素排出体外。鸭血对于人体有相当多的营养，来源于鸭血中含有很多的铁元素，铁元素进入人体之后不仅可以补充血细胞，而且还可以预防老年人的冠心病、动脉硬化、脑血管病。鸭血在日常生活中不仅可以入药，而且还可以进行食补，都有非常好的疗效。

牛肉是我们经常吃到的一种肉类，西方国家喜欢用黑胡椒煎牛排，我们国家常有的做法是炒牛肉丝或者涮火锅。很多人都爱吃牛肉，它不光味道可口，还有助于我们增长肌肉。那么牛肉的功效与作用有哪些呢?我们一起来了解一下吧。

玉米属于粗粮，有益肺宁心、健脾开胃、润肠通便、抗癌、降低胆固醇、防止动脉粥样硬化、健脑、促进新陈代谢、利尿等作用。所以，可以经常吃玉米。在膳食当中要食物多样化，可以一个星期吃几次玉米。玉米含有膳食纤维，具有通便、健脾的作用。所以，便秘的患者可以经常吃一点鲜玉米或者是玉米粉。但是，胃酸过多的患者可能要适可而止，每天不要食用太大量。虽然玉米有健脾开胃的功效，但是对小孩、胃弱的患者，均应该少量的食用。

胡萝卜利于视力、促进脂肪吸收利用、通利大便。胡萝卜属于萝卜科属，黄色蔬菜中的一种，所含的成分和常见的白萝卜、青萝卜完全不同。

胡萝卜中含有大量的类胡萝卜素，经过人体摄入后，可以有效地转化成维生素A，而对于视力发育有帮助。同时胡萝卜中含有丰富的木质素即有效膳食纤维，能帮助便秘的人群，更容易通利大便。

对于喜欢吃胡萝卜口味的人群，和油适当地煎炒，能够促进脂肪的吸收和利用，并且可以使胡萝卜素快速地转化成维生素A。

你还在为每天做饭发愁吗为你准备了一周五菜一汤的食谱!

A.太保粉2茶匙，米酒1茶匙，盐1/4茶匙。

B.酱油2汤匙，米酒1茶匙，细糖1茶匙，水1茶匙

1.鸡腿切丁，然后用调料A抓匀；将洋葱切成小块；红辣椒切片备用。

2.热锅，倒入2汤匙左右的油，用小火煸炒蒜末、红椒片、葱段，然后放入鸡腿丁大火翻炒1分钟左右，至表面变白。

3.加入调料B和葱白翻炒至汤汁收干。

美味笔记

这道菜最重要的是鸡肉。注意熟度，不要不要煎过头了。鸡肉会变成木头，不好吃。

韭菜抽花

韭菜250克，通抽200克，红辣椒丝5克，蒜末5克。

盐1/4茶匙，细糖1/2茶匙，米酒2汤匙。

1.将韭菜花根部较硬的部分切去，切成段；彻底冲洗干净，切成小条备用。

2.锅烧热，倒入约2汤匙油，放入蒜末、红辣椒丝炒香。

3.加入盐、糖和米酒搅拌均匀，然后加入韭菜翻炒至水分变干。

亲亲鱼，烤烤鸡蛋

小鱼80克，鸡蛋5个，蒜末5克，葱花20克。

1/4茶匙盐和1汤匙米酒

1.鸡蛋打入碗中，加入葱花、盐、米酒，打匀备用。

2.锅烧热，倒入2大勺色拉油，将蒜末放入锅内爆香，然后放入吻仔煎至鱼干香，再将煎好的鱼放入蛋液中打匀。

3.在热锅中加热约2汤匙油，倒入方法2的蛋液，小火煎至两面金黄。

美味笔记

用小一点的锅煎较厚的烤蛋，但一煎好，一定要用小火慢慢煎，以免糊底；倒入蛋液后，可以盖上盖子加速蛋液的凝固，这样也会让鸡蛋更膨松。

甜豆炒彩椒

甜豆150克，蒜片10克，红甜椒60克，黄甜椒60克。

盐1/4茶匙，鸡粉少许，米酒1汤匙。

1.将甜豆的头、尾、两侧去粗丝；红色和黄色的甜椒去籽后切成条状。放在一边。

2.锅烧热，倒入适量油，放入蒜片炒香。

3.将方法1中的甜豆翻炒1分钟，然后加入红黄甜椒条翻炒均匀，再加入所有调料翻炒均匀。

美味笔记

甜豆一定要口感好，两边的厚丝一定要去掉，才吃起来鲜嫩。豆子有一种特殊的豆腥味。如果人们不不喜欢这种味道，他们可以提前上油或者烫一下，可以减少这种味道。

豆沙笋炒肉丝

竹笋200克，肉丝200克，葱花1根，蒜末2根，红辣椒碎1/2根。

热豆瓣酱2汤匙，酱油1茶匙，糖1茶匙。

1.麻竹笋洗净切丝，放入沸水中焯一下，捞起沥干水分备用。

2.取锅，加少许油烧热，再放入肉丝、葱花、蒜末、红辣椒炒香。

3.继续在方法2的锅中，加入方法1的笋丝和所有调料，翻炒均匀。

美味笔记

先将竹笋放入沸水中焯一下，可以去除苦味。除了用凉拌竹笋煮熟的整个竹笋，其他竹笋可以先切片或切丝，再用开水焯一下，这样可以煮得更快，也可以减少焯的时间。

绿椰子鲜菇汤

鲜菇2个，金针菇50克，柳菇50克，香菇50克，杏鲍菇50克，

150克绿椰子和600毫升蔬菜汤。

层粘连蛋白6克，盐适量。

1.鲜菇和金针菇去蒂，用酒洗净，沥干水分，切片。

2.平菇和杏鲍菇用酒洗净，沥干，用手撕成条状。

3.香菇用酒洗净，沥干，切成两半。

4.西兰花用清水焯至翠绿色，先用冰水浸泡，然后捞起沥干备用。

5.将蔬菜高汤倒入锅中，加入做法1、2、3中的所有食材大火煮开，改中低火继续煮10分钟左右，

鸡胸肉120克，蒜香花生10克，洋葱1根，蒜仁3粒，干辣椒10克，胡椒粉少许。

A.酱油1汤匙、米酒1汤匙、白醋1汤匙、水1汤匙、白粉水适量。

B.1茶匙芝麻油

疗法

1汤匙酱油，1汤匙白粉

1.去骨鸡胸肉，去皮，切丁，用腌料腌制10分钟；将洋葱切成段；大蒜压平，切片；将干辣椒切段备用。

2.烧热一锅，倒入适量的油，将做法1的鸡胸肉丁炒熟，捞起，锅中留少许油。

3.将洋葱、蒜片、干辣椒和花椒放入方法2的锅中，翻炒至香味四溢。加入方法2的鸡胸肉丁和所有调料A，搅拌均匀，放入蒜香花生，淋上香油拌匀后出锅。

红烧鸡蛋豆腐

豆腐1盒，香菇2朵，熟竹笋25g，胡萝卜丝20g，葱10g，水150cc。

生抽1汤匙，酱油酱1汤匙，糖1/4汤匙，盐少许。

1.鸡蛋豆腐切成大块；将干蘑菇浸泡在软丝中备用。

2.热锅，放入1汤匙油，爆香小葱，放入香菇和胡萝卜丝，中火炒香，然后放入笋丝、所有调料和水，炒匀。

3.最后加入鸡蛋豆腐翻炒入味。

油炸芦笋蛤

绿芦笋300克，蛤蜊300克，蒜片10克，葱10克。

盐1/4茶匙，鸡粉少许，白胡椒粉少许，米酒1汤匙，香油少许。

1.绿芦笋洗净，切段；蛤蜊用盐水浸泡，吐沙，然后洗净备用。

2.热锅倒入2汤匙油，放入蒜片和葱段炒香，放入做法1的绿芦笋段翻炒均匀。

3.将方法1的所有调料(香油除外)和蛤蜊加入方法2的锅中，翻炒至蛤蜊开，然后淋上香油，关火起锅。

苦橙汁

苦瓜150g，苦瓜1个。

1汤匙柠檬汁，1/6茶匙盐，2茶匙细糖

1.将苦瓜切成4瓣，用刀将籽囊切掉，斜切成薄片，放入冰水中浸泡5分钟，沥干，放入碗中。

2.挤香芝士，与所有调味料拌匀，然后倒入方法1的苦瓜中拌匀。

3.将整碗苦瓜放入冰箱，冷藏腌制30分钟左右入味。

注意：可以用一些切碎的红灯笼椒和切片的香草装饰。

樱桃虾卷心菜

白菜250克，樱桃虾20克，蒜仁30克，水200毫升。

1茶匙盐

1.用手将白菜去皮切成小块；将大蒜仁切片；将樱桃虾稍微洗净。

2.热锅加1汤匙油，烧热，放入蒜片和樱桃虾仁，炸至微黄有香味。

3.加入白菜片和200cc水，大火翻炒，盖上锅盖，小火炖1分钟左右。

青木瓜排骨汤

木瓜1/2个、梅花排骨500克、杏2汤匙、姜片15克、水1500毫升。

1/3茶匙盐

1.青木瓜洗净，去皮挖出内囊，切成5cm的小方块备用。

2.将梅花排骨放入沸水中焯至变色，捞出洗净，切块备用。

3.将所有食材放入电锅，加入1500cc的水和杏子，按下烹饪键，煮至开关跳开，最后加盐调味。

三

第三天菜单

三

第三天菜单

芒果牛肉拌饭，客家炒菜，土豆炒玉米，姜丝拌猫，海鲜蒸蛋番茄碗，五花肉片汤配福菜。

芒果拌牛肉

芒果1个，牛肉300克，洋葱1/2个，香菜2个，红辣椒1个。

甜酱油1小勺，糖1小勺，香油1大勺，盐少许，黑胡椒少许。

疗法

白粉1小勺，香油1小勺，盐少许，白胡椒粉少许。

1.芒果去皮，切成小条；将洋葱切丝，浸泡在水中去除刺鼻味道，拧干水分；将芫荽和红辣椒切碎。放在一边。

2.牛肉切成小条，加入腌料，腌15分钟左右，放入沸水中汆烫至熟，捞起晾凉备用。

3.取一个容器，加入方法1和方法2的所有材料，然后加入所有调料，拌匀。

美味笔记

凉菜不能太油腻，所以酸菜牛肉是水而不油的；芒果是软的，所以在凉拌时用筷子轻轻搅拌。

客家蒜蓉萝卜干炒猪肉鱿鱼

鱿鱼干1/2、三层肉100克、3片

1.将三层肉切丝；将干豆切成条状；鱿鱼干用冷水浸泡1小时，然后用剪刀剪成小条；将蒜苗和芹菜切段；大蒜和红辣椒切片，备用。

2.取一口炒锅，加入1汤匙色拉油，烧热，加入方法1中的所有材料，翻炒至三层肉呈金黄色，即可上桌。

土豆炒玉米

猪肉末100克，玉米粒1罐(约200克)，土豆1个(约150克)，胡萝卜50克，

1个洋葱，1碗水

一点盐

1.倒出玉米粒，沥干水分；将土豆和胡萝卜去皮，切成丁；将青葱切碎备用。

2.取锅，倒入少许色拉油，放入葱花炒至肉变白，再放入土豆丁和胡萝卜丁炒香。

3.倒入开水至沸腾，转小火煮至土豆丁略微变软。加入玉米粒翻炒均匀。煮到收汁，加盐调味。

美味笔记

将土豆丁用水浸泡，洗去表面的淀粉，再进行蒸煮，这样土豆丁可以保持完整，不会被煮掉。

生姜拌猫

猫150克，姜5克，红辣椒5克。

盐1茶匙、糖1/2茶匙、麻油1汤匙。

1.猫洗净沥干水分，切段；将嫩姜、红椒洗净沥干，切丝备用。

2.取锅，倒入300cc开水至沸腾，加入方法1中的猫、姜丝、红辣椒丝，略焯，捞起，放入冰冷的水中(料外)浸泡1分钟左右，捞起沥干备用。

3.将调味料拌匀，再与方法2中的猫、姜丝、红辣椒丝拌匀，装盘。

海鲜蒸蛋番茄杯

西红柿2个，鱼2小块，水100cc，鱼精1/2茶匙，中号卷2小块，虾4只，鲜菇2片，鸡蛋2个，盐少许。

1.将牛番茄洗净，去头(留着当盖子)，将牛番茄放入沸水中焯一下，去皮，然后挖空里面去籽，形成番茄锅备用。

2.将鱼、中卷、虾仁依次放入开水中，略焯一下，捞起沥干待用。

3.将所有调味料加入鸡蛋中，搅拌均匀成蛋液。倒入方法1的番茄锅中，然后加入方法2的材料，放入电饭锅，外锅加入1/2杯水。盖上锅盖蒸，直到电饭锅的开关跳开。

傅五花肉片汤

蔬菜75克，五花肉片150克，姜丝15克，高汤900毫升。

盐1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙，米酒1茶匙，香油少许。

1.福彩洗净切丝；将五花肉片放入沸水中焯一下，捞出备用。

2.将配方1的高汤和肉丝倒入锅中，烧开，然后放入配方1的五花肉片和姜丝，再次烧开，然后转小火煮10分钟。最后加入所有调料，拌匀。

美味笔记

客家菜是酸菜的翻版，做好之后再晒干。因为盐多了，吃起来酸味少了，放在坛子里压紧了，空气也排除了，就不容易变质了。

四

第4天菜单

四

第4天菜单

豆角炒鸡丁，三杯刀鱼，豆干炒肉丝，麻油姜香肠，凉拌竹笋沙拉，蛋包瓜蔬菜汤。

四季豆炒鸡

绿豆200克，胡萝卜60克，鸡丁100克，蒜末10克。

疗法

盐少许，米酒1茶匙，白粉少许。

盐1/4茶匙，鸡粉少许，香油少许，白胡椒粉少许。

1.绿豆焯一下，切丁；胡萝卜去皮切丁，然后焯一下。放在一边。

2.将所有腌料加入鸡丁中，腌制10分钟。

3.锅烧热，倒入适量油，放入蒜末炒香，再放入鸡丁炒至变白。

4.加入方法1中的胡萝卜丁、四季豆和所有调味料，搅拌均匀。

三杯旗鱼

旗鱼1条，红椒1个，姜5g，蒜3个，九层塔2个，葱2根。

香油1汤匙、酱油1汤匙、米酒1汤匙、糖1茶匙、盐少许、白胡椒粉少许。

1.剑鱼洗净切块，用餐巾纸吸干水分备用。

2.取锅，加适量香油烧热，放入红辣椒片、姜片、蒜片、葱段，使其变香。

3.将方法1的剑鱼块放入方法2的锅中，翻炒3分钟，然后加入

B.酱油1茶匙，太保粉1/2茶匙，米酒1/2茶匙，糖少许

1.将肉丝加入调味料B中，静置10分钟。

2.将干大豆切成片；红辣椒切片；将洋葱切成段，放在一边。

3.锅烧热，放入1汤匙油，放入方法1腌制的猪肉丝，大火翻炒至肉变白。

4.将做法2的豆干片放入原锅中，小火煸炒至表面酥脆。

5.加入方法2的蒜末、红椒片、葱段、方法3的肉丝和方法4的所有调料A，大火翻炒1分钟。

生姜芝麻油香肠

面条300克，姜丝15克，红辣椒丝10克，罗勒20克，香油3汤匙。

1汤匙酱油，少许盐，1/2茶匙糖。

1.将面条和肠子洗净切片；将九层宝塔的叶子洗净备用。

2.锅烧热，加入适量香油，放入做法1的面条香肠中炸至微焦。

3.在方法2的锅中加入姜丝和红辣椒丝，炒香。加入所有调料，翻炒均匀。最后加入方法1中的九层宝塔叶，炒香。

凉拌竹笋沙拉

2个青笋和50克蛋黄酱。

1.将青笋洗净，放入锅中，然后加入能盖笋量的凉水。

2.方法1的青笋用中火煮，然后转小火，煮30分钟左右，然后捞起，放入冷水中快速冷却，再移入冰箱冷藏。

3.吃之前先把竹笋的壳剥掉，把肉切成大块的滚刀肉，然后浇上蛋黄酱酱(如果想美观，菜底可以用生菜叶装饰)。

鸡蛋冬瓜汤

瘦肉300克，鱼浆200克，汤1600毫升，咸菜罐头250克，鸭蛋4个。

盐1/2茶匙，冰糖1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙。

疗法

酱油1茶匙、糖少许、盐少许、米酒1/2汤匙、胡椒粉少许。

1.瘦肉洗净切条，加入所有腌料，拌匀腌制30分钟，再加入少许白粉(料外)拌匀，再加入鱼酱拌匀至粘稠。

2.取锅，加入高汤、腌瓜汤、腌瓜，大火煮至沸腾。加入做法1的材料煮熟，加入调味料，拌匀，装碗食用。

3.取锅，加半锅水，烧开，转小火，将鸭蛋倒入约七八分熟的蛋包中，捞出备用。

4.吃之前，把做法3的蛋包放进做法2的碗里。

五

第五天菜单

五

第五天菜单

蒸猪肉片，蚂蚁爬树，腐乳煎蛋，芹菜炒鱿鱼，蒜蓉红薯叶，姜汁鲈鱼汤。

蒸猪肉片

猪肉片200克、蒜粉20克、姜末10克、红薯100克。

A.辣椒酱1汤匙、发酵酒1汤匙、甜面酱1茶匙、糖1茶匙

b水50cc，蒸肉粉3大勺，香油1大勺。

1.将猪肉片、姜末和蒜末与调味料A混合，加入调味料B，搅拌均匀，静置约5分钟。

2.红薯去皮，切成小块，放在盘子里，然后铺上方法1的猪肉片。

3.电饭锅外锅加入1杯水，放在蒸架上，按下开关。蒸汽上升后，放入练习2蒸至开关跳开。

美味笔记

1.练习中站立的目的是让蒸出来的肉粉吸收水分，当蒸出来的肉粉中有湿气时容易蒸。此外，它还可以使腌制的肉更入味。

香辣肉末粉丝

冬粉3把，猪肉末150克，葱花20克，红辣椒末10克，蒜末10克，水100毫升。

A.11/2汤匙辣豆瓣酱，1茶匙酱油，

b鸡粉1/2茶匙，盐少许，白胡椒粉少许。

1.将冬粉放入沸水中焯至略软，捞起沥干备用。

2.热锅，加入2汤匙色拉油，爆香蒜末，放入猪肉末炒香，再放入调料A炒香。

3.在方法2的锅中加入水、冬粉和方法1的调料B，翻炒至入味。出锅前撒上葱花和红椒翻炒均匀。

豆腐乳煎蛋

鸡蛋3个，豆腐30克，香菜粉5克，葱20克，醋15克

1.鱿鱼干用清水浸泡2小时，洗净，然后用剪刀剪成小块备用。

2.芹菜洗净，切段；韭菜洗净，切段；大蒜仁和辣椒洗净，切片备用。

3.取锅，加少许油烧热，放入做法1和2的材料，翻炒均匀，再放入调味料，略炒。

大蒜红薯叶

红薯叶120克，蒜末30克，蒜酥10克。

1汤匙酱油，1/2茶匙糖，1汤匙香油和3汤匙水。

1.将红薯叶切成段，放入沸水中汆烫至熟，盛入盘中待用。

2.烧热炒锅，加入少许色拉油(食材外)，放入蒜末和蒜酥炒香，然后加入所有调料炒匀。

3.将方法2的酱料倒在方法1的红薯叶上。

美味笔记

烫红薯叶时，水量不能太少，至少要加红薯叶量的两倍，还要加一勺盐，以保持色泽翠绿。

姜汁鲈鱼汤

加州鲈鱼1条(约350克)，姜10g，葱5g，水450cc。

盐1/2茶匙，米酒2汤匙，白胡椒粉少许，香油1/2茶匙。

1.加州鲈鱼处理洗净后，用开水焯一下，捞出来淋一下备用。

2.取一个汤锅，倒入450cc的水，煮沸。加入方法1的加州鲈鱼、姜和米酒，煮沸后转小火。

3.继续小火炖5分钟左右，然后关火，加盐、白胡椒粉、葱丝，最后倒入香油。

六

第6天菜单

六

第6天菜单

红烧豆瓣虾，麻辣炒羊肉菠菜，野菜炖豆腐，烤鲜菇，银芽炒鸡丝，大黄瓜鱼丸汤。

豌豆苗炒虾仁

虾250克，豆芽200克，蒜粉10克，姜末10克。

A.盐少许，米酒少许，香油少许

B.盐少许，鸡粉少许，米酒1汤匙

1.热锅，加入少量色拉油，放入豆芽和调料A，翻炒后取出，备用。

2.做法1洗锅，重新加热，加入适量色拉油，爆香蒜末和姜末，然后放入虾翻炒。

3.然后加入调料B，翻炒入味，放在方法1的豆苗盘上出锅。

炒羊肉菠菜

空心菜250克，羊肉片100克，姜末10克，蒜末10克，辣椒片10克。

辣椒酱1大勺，米酒1大勺，鸡粉少许，盐少许。

1.空心菜洗净切段备用。

2.烧热热锅，倒入适量油，放入姜末、蒜粉、辣椒片炒香，再放入羊肉片炒至变色。加入辣椒酱炒匀，取出羊肉片备用。

3.方法二的锅里，先放入菠菜的茎炒至颜色变绿，再放入菠菜和羊肉片炒匀，再放入所有调料翻炒入味。

美味笔记

因为菠菜叶不耐煎，煮久了容易变质。所以先把耐炒的菠菜茎放入锅中，让茎炒好，再放入菠菜叶搅拌均匀，这样菠菜就可以炒的很完美了。

野菜焖豆腐

豆腐1盒，鲜香菇1丝，熟竹笋25克，金针菇30克，黑木耳25克，

红辣椒丝25g，白粉水适量。

蚝油1汤匙，盐少许，糖少许，黑醋少许，水150cc。

1.鸡蛋豆腐切块备用。

2.锅烧热，加入少许色拉油，放入鲜香菇丝炒香，再放入熟竹笋、金针菇、黑木耳丝、红灯笼椒丝翻炒。

3.在方法2的锅中加入调料，翻炒熟，再加入方法1的鸡蛋和豆腐块，煮至入味。出锅前用太多白粉勾芡，拌匀。

烤鲜蘑菇

杏鲍菇2个，鲜香菇5个，鲜香菇5个，蒜仁10g，熟白芝麻适量。

酱油2大勺，黑胡椒少许，香油少许。

1.杏鲍菇洗净，切成长片；将鲜香菇、鲜香菇洗净，然后切块；蒜末。

2.将所有调味料与方法1的配料混合，搅拌均匀。

3.将烤箱预热至180摄氏度，将方法2中的材料放入烤箱烘烤约10分钟

拿出来

3.烧热一锅，倒入油，放入蒜末，爆香，放入方法2中的豆芽、红辣椒丝、青椒丝翻炒数次。

4.加入做法1的鸡丝和调料A，翻炒均匀，最后淋上香油拌匀。

大黄瓜鱼丸汤

鱼丸6个(约150克)，黄瓜片300克，香菜适量

关于芒果牛肉九层塔到此分享完毕，希望能帮助到您。