沈丘真空包装牛肉 沈丘马五牛肉做法
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沈丘香牛肉做法
牛腱子洗净，用清水浸泡1小时,中间换一次水。
准备香料
锅中放入牛肉，倒进足够量的水，煮开后继续煮5分钟左右，至血水全部析出。
将牛肉捞起，用清水冲洗掉表面的浮沫
将所有香料，葱，姜，酱油，白糖，牛肉一起放入高压锅，并倒入清水，水量要没过牛肉，压20分钟即可。把放凉的牛肉再次放入锅中的卤汤中，小火煨30分钟。
将牛肉捞出冷却切片装盘即可
沈丘哪家牛肉店最好
沈丘贵福食品牛肉店最好
以下为沈丘牛肉店及加工企业
贵福食品，马五牛肉，金丝猴，掌柜食品，鸿福食品，天方食品，恒基食品，麻栎食品，金鼎食品
沈丘马五牛肉做法
食材
牛肉500克、葱1棵、生姜2片、蒜头2个、干辣椒2个、老抽2勺、黄豆酱2勺、盐适量、糖适量、八角2个、桂皮2段、油1大勺
做法
1.牛肉切块洗净，牛肉冷水下锅，焯水，开火煮沸，捞出备用。
2.锅中加油烧热，放入葱、姜片、干辣椒、蒜头、牛肉块，翻炒均匀。
3.随后放黄豆酱、酱油、桂皮、八角，加水淹没牛腩块即可。
4.大火烧开，焖煮90分钟左右。
5.煮烂的牛肉中，加入盐、糖，开大火收汁，装盘。
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