传统清炖牛肉？何亮大厨清炖牛肉做法
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下传统清炖牛肉的问题，以及和何亮大厨清炖牛肉做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
苦藠炖牛羊肉可以吗
可以，苦藠炖牛肉做法如下：
材料：牛肉、土豆、苦藠、郫县豆瓣、老姜、大蒜、花椒、八角、桂皮、三奈、香叶
1、将苦藠、土豆、牛肉洗净过水沥干备用。炒锅中热油、放入豆瓣酱、姜、大蒜炒香。
2、放入牛肉翻炒，同时加入料酒、酱油继续翻炒。
3、把炒好的牛肉放入砂锅，加水没过牛肉，同时放入花椒、八角、桂皮、三奈、香叶。
4、用中火烧开后放入苦藠和土豆。
5、用小火继续熬制香软。
兰州煮牛肉的正宗做法
材料
主料：牛腩500克，大料适量，大葱适量，姜适量，蒜适量
调料：料酒适量，生抽适量，盐适量
做法
1、牛腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫
2、葱切段、姜切片
3、焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱、姜、大料
4、倒入料酒、生抽，加足够量的水，大火煮沸后，转小火炖1个小时
5、煮至汤汁剩下一点就可以了
何亮大厨清炖牛肉做法
材料：牛肉1000克，大葱3根，生姜1块，大料适量，桂皮适量，
调料：料酒2大匙，精盐2小匙，冰糖适量，
做法步骤
1.牛肉洗净，切块，放沸水中氽烫，以去除血水，捞出后用冷水洗净，
2.葱、姜洗净后拍松，与牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、盐一并放入炖锅，大火煮开后改小火炖1小时，炖至牛肉松软即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的传统清炖牛肉和何亮大厨清炖牛肉做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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