韶关有没有牛肉火锅店 韶关有什么好吃的地方

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韶关有什么好吃的地方

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龙归冷水猪肚是武江区龙归镇的一道特色传统名菜,属于粤菜系。原材料为猪肚,采用猛火煮、冷水浸的制作方法,做好后吃起来味道鲜香酥嫩,因此冷水猪肚闻名韶关,多次被评为『韶关特色名菜』。

韶关哪里有专门制作猪肚鸡煲的大排挡?

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翁源县很多饭店有卖,制作方法其实很间单。

新鲜猪肚一个2斤左右,光滑的一面用生粉或盐搓净,放冷水洗净。

新鲜二黄鸡一个,最好本地鸡2斤左右,鸡头,鸡爪切断。放进鸡肚内,然后用盐把鸡全身涂一遍。

准备生姜切片,小葱放进鸡肚内,把整个鸡放进猪肚内,用针线缝起来。

放进冷水,加入红枣,杞子,胡椒,过面多一点的水。大火烧开转中火60分钟,熄火10分钟。

捞起,猪肚切片,鸡肉切块,就可以吃了,汤又鲜美。

2021佛冈49墟牛肉节开几天

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2021佛冈49墟牛肉节开2天。汤塘镇四九村民在霜降时节吃牛肉的习俗已有数百年的历史。相传,明朝年间,汤塘镇四九菱塘村有一个五口之家,丈夫黄松,妻子邓莲,育有两儿一女。有一年,妻子邓莲身体不适,上吐下泻,四处寻医吃药不见好转,短时间内10余村民亦相继感染。

霜降之日,黄松叫来几个村民把自己饲养水牛宰了,并将牛肉及牛骨分发到各患病的村民家中。神奇的是,患病的村民吃了牛肉后病情不仅有所缓解,而且逐渐痊愈。因此,当地村民希望通过吃牛肉祈求祛疾除病,消灾避祸,保佑吉祥顺利。

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