肥城市哪有卖演马牛肉？演马酱牛肉的做法-菲力牛肉网

肥城市哪有卖演马牛肉？演马酱牛肉的做法

大家好，关于肥城市哪有卖演马牛肉很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于演马酱牛肉的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

演马酱牛肉的做法

酱牛肉的做法

主料

牛腱

1000g

干黄酱

100g

辅料

八角

适量

砂仁

适量

花椒

适量

白芷

适量

丁香

适量

香叶

适量

桂皮

适量

肉蔻

适量

茴香

适量

步骤

1.牛腱子用水浸泡五个小时，泡出血水，再彻底洗净；

2.切成大块；

3.香料备齐；

4.放入搅拌机的研磨杯里，打成粉末；

5.干黄酱；

6.干黄酱放入大盆中，倒入水，水量为炖牛肉所需的量；

7.慢慢将黄酱水倒入炖牛肉的锅中；

8.剩下的渣子丢掉；

9.大火煮开黄酱水，沸腾后放入牛腱子块，再倒入调料粉，搅匀；

10.水再次沸腾后，捞出浮沫，转小火炖约3个小时；炖的过程中要给肉翻几次身，1小时的时候，倒入1小碗老汤，直至最后牛肉缩到原大小的一半就好了。关火后牛肉仍在锅中，晾凉后放入冰箱冷藏一夜；

11.用锡纸包住再冷藏5小时以上，肉更加紧致一些就可以食用了。

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肥城市地处山东中部、泰山西麓,是资源丰富的鲁中宝地，闻名中外的肥桃之乡，下面小编给大家分享一下到了肥城要品尝一下的8道地方美食。

1、肥城鼓腔烧饼

泰安肥城的鼓腔烧饼，外观呈圆形、古铜色，薄如蛋壳、且两面鼓起，糖稀、黑芝麻；吃起来香、脆、甜，风味宜人。

2、肥城东虎门柿子

民间有一传说：“虎门的柿子、王晋的瓜、发红果子出在大董庄”。柿子味甘涩，性凉、高含钙、镁、钾、维生素等多种微量元素，有清热润肺、生津止渴、健脾益胃等功效，深受广大群众的喜爱。

3、肥城桃

山东省泰安市的肥城所产的桃皆可称为肥城桃，现在的肥城桃已经不是只单一的几个品种了，只要是肥城本地产的肥城桃都可以称为肥城桃。以前会把肥城桃简称肥桃，简单的指某几个品种，俗话说:''

天上蟠桃，人间肥桃。''

肥桃又名佛桃、寿桃，因个大，味儿美，营养丰富，被誉为''群桃之冠''，迄今已有1100多年栽培历史，自明朝起即为皇室贡品。

4、河岔口鸭蛋

河岔口咸鸭蛋是山东省泰安市肥城市汶阳镇河岔口村的特产。河岔口咸鸭蛋每个重百克左右，其蛋白有光泽脆硬，蛋黄橘红色，沙瓤，吃起来蛋黄有沙沙作声的感觉，质量优佳，为筵席上乘美味食品。

5、王晋甜瓜

王晋甜瓜为历史悠久的土特名产，已有1600多年的栽培历史。由于王晋流域分布着红色沙土，是种植甜瓜的理想土壤，所产甜瓜皮色光亮，外形美观，不易裂果，含糖量高，肉质细腻，甜脆可口，口味郁香，富含有多种维生素、氨基酸。

6、孔庄粉皮

孔庄粉皮产于山东省泰安市王庄镇东孔村，已有300余年历史，为王庄特产之一。工艺精细，用料纯正营养丰富。

7、桃胶山药

桃胶山药是肥城当地一道非常特色的地方菜。在肥城桃的基础上做出的一道美食，桃胶是山桃等树皮中分泌出来的树脂，也叫桃油、桃脂，它有着清血降脂、抗衰老的妙处，尤其对女性同志的美容有着不错的效果，这道桃胶山药，是一道以桃胶和山药为主要食材做出来的地方菜，口感咸中带甜，非常独特。

8、演马庄牛肉

演马庄牛肉，山东省回族传统名吃，其色、香、味俱佳，享誉国内外。陈氏牛肉，营养丰富，其色泽微红透亮，食之肉味醇美，质鲜肉嫩，有一种诱人的芳香。有''安中益气，健脾胃，强筋骨''的功效，是极好的保健食品。产品销往全国各地，是待客及馈赠亲友的佳品。

以上是给大家分享的到了肥城市要品尝一下的8道地方美食，味道都很不错，到肥城的朋友可以找找尝尝。

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