感冒刚好吃牛肉面这种添加剂有副作用吗？-菲力牛肉网

感冒刚好吃牛肉面这种添加剂有副作用吗？

大家好，关于感冒刚好吃牛肉面很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于【云西部】兰州牛肉面在拉面中放蓬灰，这种添加剂有副作用吗？的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

【云西部】兰州牛肉面在拉面中放蓬灰，这种添加剂有副作用吗？

蓬灰这种东西，说起来很遥远，其实这并不是什么特殊的东西。

有一部动画叫做《中华小当家》，相信很多朋友都看过。其中有那么一集：

小当家参加特级厨师预选赛的时候，为了做出国士无双面，使用了妈妈的料理材料——一块黑石头。把那块黑石头敲碎以后煮出来的水，和在面里，让面具备了出人意料的弹性。甚至可以在咀嚼的时候弹到牙齿。小当家为大家解释了原因——那块黑色石头是甘肃人民把特殊的草烧成灰以后埋起来加上特殊工艺形成的碱石。用碱石煮出来的水和面可以增加面的韧性，让面能够拉抻的更长更具弹性。

这是动画作品的夸张手法。但是小当家的那块黑色石头，按照通俗的说法，就叫做蓬灰。成分主要就是碱。所谓的蓬灰就是老百姓自己研究出来的食用碱。现在已经可以人工合成食用碱了，纯度比蓬灰更高。拉面想要拉的长拉的细，必定是要放碱水的。区别只是放的多少。高明的师傅放的比较少，因为放多了面会发黄，影响口感，拉出来的面比较“梗”，就是硬而不弹。而且放多了会让吃面人口渴。水平差点的，拉面拉的不好就只能不停的往面里和碱水了。

至于蓬灰有没有什么害处，蓬灰的本质就是食用碱。现在食用碱可以人工合成，所以很少有面馆再用那种烧制的黑色石头蓬灰了。所谓的拉面剂也是调配过的食用碱。大家可以自行百度下食用碱的危害。日常生活中，我们买到的馒头，面包里大多都有这种成分的。

补充说明一下，食用碱这种东西其实是无处不在的。面食中，因为发酵后的面会有微微的酸味，所以通常会掺使用碱中和酸味。所以我们在早餐饭馆里吃到的包子，馒头，油条等面食里面都是含有食用碱的哦

发烧感冒能吃牛肉面吗

感冒发热一般是由病毒引起的，感冒又称上感，是上呼吸道的感染，检查一般又咽部的充血水肿，一般症状轻者注意多喝水休息，一周左右就可以痊愈。也可以服用感冒灵，泰诺等感冒药物。发热如果体温不超过38.5度可以采用物理降温，体温超过38.5度建议去医院做相关检查后对症治疗。一般饮食建议以清淡为主，牛肉面建议还是不吃为好。

感冒可以吃牛肉面吗

感冒时尽量不吃牛肉面。感冒后人的饮食应以清淡为主。为了提升身体的免疫力，应多食用一些富含维生素C的水果和蔬菜。而牛肉面一般做出来之后，是比较油腻，辛辣的。不适合患者来食用。牛肉富含各种维生素、碳水化合物、蛋白质和氨基酸。是一种营养比较丰富的肉类。感冒后可以少量食用一些牛肉。因为感冒时肠胃功能减弱。过多食用可能会引起消化不良。

感冒能吃牛肉面吗