汉堡牛肉肠怎么做,牛肉汉堡怎么做
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牛肉汉堡怎么做
用料
牛肉馅250g
洋葱1/4个
鸡蛋(对鸡蛋过敏的可用鸭蛋/鹅蛋代替)1个
面包糠2勺
番茄酱2勺
料酒1勺
生抽1勺
海盐适量
胡椒粉适量
自制牛肉汉堡的做法
食材准备
洋葱切末,锅内热油,倒入洋葱翻炒至洋葱略微焦黄,盛出备用。
将炒好的洋葱倒入牛肉馅,再加入蛋液、面包糠、盐、胡椒粉,往一个方向搅拌均匀。
将肉馅等分,团成椭圆形备用。
锅内(最好是平底锅)热油,将肉馅放入,一面煎至略焦即可翻面。
将煎好的肉饼盛出,锅内倒入1勺料酒、1勺生抽、2勺番茄酱,搅拌均匀之后放入肉饼,烧至酱汁浓稠即可。
汉堡包牛排怎么做
主料
牛肉
200g
汉堡面包坯
2个
辅料
油
适量
盐
3g
胡椒粉
2g
黑胡椒粉
3g
黄酒
10g
老抽
3g
蛋液
适量
面包糠
适量
糖
2g
步骤
1.新鲜牛肉,带点加花的最好
2.切成5毫米厚的大片
3.用刀背排着砸一遍,把肉拍砸松
4.放黑白胡椒粉,盐,糖,黄酒。老抽
5.抓拌均匀,腌制10分钟
6.把肉片在蛋液中沾一下
7.再沾满面包糠
8.油温5成热,入锅炸熟
9.汉堡坯中间切开
10.自己做的汉堡坯,组织还是不错的,面包也很松软
11.放上两片生菜叶
12.炸好的牛排放上,挤上点番茄酱,忘记拍啦,只能文字说明了。
13.把上半个面包盖上
14.牛排汉堡就做好了。牛排自己用新油炸的,比外面的要放心多啦。这是一款我儿子比较中意的汉堡。
汉堡包加牛排怎么做
1牛肉加切碎的洋葱然后加酱油,香油,黑胡椒粉调匀,放半个小时进味。
2.热锅,加少量的油,然后取一块调好的牛肉放进锅里,煎成牛肉饼。然后煎培根(不用放油,培根会出油),顺便打2个鸡蛋。
3.将面包切开,锅里加一点黄油,然后煎焦内侧。
4.生菜洗净,黄瓜切片,西红柿切片
5.然后开始做汉堡,一层一层的。先放煎好的面包底,然后西红柿,黄瓜,挤上美乃滋,放生菜,放牛肉饼,放鸡蛋,放培根。放面包顶。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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