牛肉片汤的做法小孩食谱(牛肉怎么做适合小孩子吃)
大家好,今天来为大家解答牛肉片汤的做法小孩食谱这个问题的一些问题点,包括牛肉怎么做适合小孩子吃也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
牛肉怎么做适合小孩子吃
牛肉给小孩吃的做法:
用水把牛肉煮熟,再捞出,顺着肉丝的方向一丝丝撕碎,再用绞绊机打成泥状。10个月以下没长牙的话要打的细腻一点,如果长牙就不用太细,有利于锻炼咀嚼能力。
做法:把青菜切碎后和牛肉一起打成泥状,锅里放几滴油,把打碎的菜肉泥下锅炒,放少量的盐炒熟,放少量的水稍微煮一下,捞出盛瓶里,大概两天的量就可以,放冰箱保存,每次给孩子做粥或面条时放两勺一起煮,孩子很爱吃。当然一次量不要太多,不然的话很容易导致消化不良,因此一定要高度重视这一个细节。
牛肉的做法大全小孩爱吃
牛肉富含高蛋白质、氨基酸、维生素,而且脂肪含量还很低,吃牛肉能够全方面补充孩子的营养。每周给孩子吃一次牛肉是很有必要的,今天分享5种适合孩子吃的牛肉做法,简单易做又美味,牛肉换着花样做,孩子爱吃有营养。
话不多说,咱们直奔主题。
番茄土豆焖牛肉
食材:牛腱子、土豆、番茄、桂皮八角香叶、姜蒜葱、老抽、盐、料酒、油
牛腱子洗净,切成厚片浸泡半小时去除血水;
牛肉冷水下锅,放料酒焯水,撇除浮沫捞出备用;
焯好水的牛肉放入砂锅粥,放香料、姜片、盐、老抽,加没过牛肉的水焖煮半小时出锅;
土豆去皮洗净切滚刀状,番茄切成块备用;
牛肉焖好捞出锅备用;
热锅倒油,放姜蒜炒香,倒入番茄炒出番茄汁;
倒入土豆,放盐翻炒两分钟,加入牛肉翻炒一分钟;
加没过土豆的水,焖煮二十分钟,大火收汁出锅撒葱花就完成了。
西兰花炒嫩牛肉
食材:牛肉、西兰花、胡萝卜、山楂粉、淀粉、盐、生抽、蒜、油
牛肉洗净,泡半小时去血水,切成薄片;
牛肉放少许盐、生抽、山楂粉抓匀上浆,放少许淀粉和食用油抓匀腌制十分钟左右;
西兰花掰成小朵洗净,胡萝卜去皮切成片备用;
开水放少许盐,倒入蔬菜焯水一分钟捞出沥干备用;
锅内倒油,冷油倒入牛肉迅速翻炒至牛肉变色出锅;
余油烧热,放蒜沫,倒入蔬菜放盐翻炒一分钟左右,倒入牛肉翻炒半分钟左右出锅。
红烧牛腱子
食材:牛腱子、姜、生抽、葱、芹菜叶(香菜)老抽、料酒、糖、盐、鸡精、十三香、油
牛腱子泡半小时去除血水,洗净切成厚片备用;
牛腱子冷水下锅,放料酒煮开焯水捞出洗净备用;
牛腱子放入砂锅中,放盐、老抽、小勺白糖大火煮开,转小火焖一个小时出锅;
热锅倒油,放入十三香粉炝香,倒入焖好的牛腱子炒香;
加入两汤勺焖牛肉的汤汁,放鸡精,大火收汁出锅;
撒上葱花、芹菜叶(香菜)就完成了。
嫩爆牛肉粒
食材:牛肉、胡萝卜、玉米、甜椒、生抽、料酒、山楂粉、姜、红薯淀粉、盐、油
胡萝卜、玉米、甜椒,切成丁;
牛肉泡半个小时除腥味,洗净切成丁;
腌牛肉:一勺生抽、一勺料酒、半勺山楂粉、姜搅拌腌制二十分钟,然后放两勺红薯淀粉搅拌均匀;
胡萝卜丁和玉米粒开水焯水捞出备用;
热锅倒油,七成热倒入牛肉丁炒至变色,全程小火;
倒入蔬菜粒放适量的盐翻炒至熟,出锅。
胡萝卜土豆炖牛腩
食材:牛腩、胡萝卜、土豆、姜、葱、山楂粉、盐、白胡椒粉、料酒、老抽、油
牛腩泡半小时,洗净切块备用;
牛腩冷水下锅,放料酒焯水捞出备用;
土豆、胡萝卜去皮洗净切成滚刀块;
热锅倒油,油热放姜片炒香,加入牛腩放盐、老抽、一起炒匀,加入比牛腩多两倍的清水;
放山楂粉、白胡椒粉一起拌匀烧开,倒入土豆胡萝卜煮开,转小火焖一个半小时;
大火收汁,出锅撒葱花就完成了。
炖牛腩的过程中水要一次性加够,中途加水也只能加开水,这样牛腩才不会柴。
小伙伴们,今天的5种牛肉做法就分享到这里了,
牛肉放山楂粉炖可以让肉质更容易软烂,
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做法一:
清炖牛肉汤
原料:牛肋条肉300克,冬菇20克,生姜10克,葱10克。
调料:盐8克,鸡粉3克,黄酒3克,胡椒粉少许。
制作过程:
1.将牛肋条肉切成块,冬菇洗净,生姜去皮切成片,葱切成段。
2.锅内烧水,待水开后,下入牛肉块,用中火煮透血水,倒出待用。
3.取炖盅一个,加入牛肉块、冬菇、生姜、葱段,调入盐、鸡粉、胡椒粉,注入适量清水,加盖,炖约2小时后,去掉姜、葱即可食用。
操作要点:炖此汤的牛肉选料要仔细,炖出的汤色才会清香可口。
小编总结:这款美食可以增强孕妈妈的体质,同时也可以胎儿的健康发育,孕妈妈不妨动手试一试,为自己熬制一款美味的牛肉汤。
做法二:
食谱原料:
嫩瘦牛肉250克,水发冬菇70克,香油3克,酱油6克,精盐4克,胡椒粉1克,料酒20克,葱、姜各10克。
工艺做法:焖。
配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜。
菜谱属地:粤菜。
制作方法:
1、牛肉切成2厘米见方的块,洗净,放入冷水锅内,用大火烧沸,然后倒入漏勺洗净血污;葱切段;姜切块,拍松;水发冬菇去蒂洗净,切成片。
2、牛肉放入锅内,加清水1000克,放葱段、姜块、料酒,用小火焖至牛肉酥烂,加酱油、精盐、冬菇,再焖10分钟,盛入大碗内,撒胡椒粉,淋香油即成。
健康提示:
牛肉营养价值高,富含优质蛋白,有益气血、补脾胃、暖腰膝、强筋骨的功效。该食谱美味营养。
以上列举的几种产妇牛肉汤的做法,厨艺不是很好的人可以选择最简单的做法,厨艺较好的人可以选择最复杂的做法,当然每一种做法它的营养价值也是不一样的,但是无论如何,我们都应该做出能满足产妇口味的牛肉汤,这样才能达到最后的效果,产妇的身体能尽快的好起来。
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