内蒙黄牛肉不好炖，内蒙牛肉炖萝卜的做法-菲力牛肉网

内蒙黄牛肉不好炖，内蒙牛肉炖萝卜的做法

大家好，今天来为大家分享内蒙黄牛肉不好炖的一些知识点，和内蒙牛肉炖萝卜的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

内蒙古不吃牛肉吗

必须吃牛肉呀。内蒙古大草原养的就是牛、羊。内蒙古的羊肉全国闻名，小肥羊更是全国连锁。牛肉品质也很好。一到冬天，我们内蒙人就会给外地的亲戚朋友们快递一些牛羊肉，因为他们都说内蒙的牛羊肉好吃！也有不吃牛羊肉的人家，那是因为生活习惯不同。

内蒙牛肉炖萝卜的做法

食材用料

牛肉一斤

萝卜半斤

葱适量

姜适量

料酒适量

醋适量

盐适量

油适量

1：牛肉处理，洗净，切成小块，在沸水中焯一下

2：萝卜处理，去根，去蒂，洗净后，切成块状

3：锅预热，加油，油烧热后，放入葱段，姜片，爆香，加入牛肉，醋，料酒翻炒

4：翻炒2-3分钟，加入清水，要没过牛肉，大火烧开，小火煮40-50分钟，放入萝卜，盐，

5：继续煮20分钟左右，起锅即可！

内蒙古炖牛排最正宗炖法

1.将内蒙古牛排放在冷水中解冻至软，洗去血水。（注意包装不要拆开，直接放入水中解冻），然后用松肉锤将牛排敲松，使肉质变松软，然后撒上黑胡椒粒、盐巴少量（一定要少许，否则会咸哦），、腌制2-3小时。味道会更好！注意：一定要将白色的煎挑断，否则煎的时候会卷起来哦

2.平底锅一定要大火高温，放入黄油，每面煎1分钟左右，让牛肉表面一层肉脱水变硬，颜色变为金黄色，并且散发出煎炸的香味，在牛肉变焦之前翻一面，将另一面也煎成金黄色。

3.每面煎之金黄后，改小火继续煎，勤翻面，让热力缓慢的进入牛肉内部，让内部慢慢成熟，这样煎出来牛排就可以外焦里嫩了

4.煎完牛排后，剩下的少许黄油千万不要倒掉，把黑胡椒酱汁倒入锅中，加热，使酱汁更加浓香，然后浇在牛排上，在搭配煎蛋，蔬菜，香肠等，一盘美味牛排就做好了

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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