牛肉干执行标准代号(一斤牛肉干相当于多少斤新鲜牛肉)-菲力牛肉网

牛肉干执行标准代号(一斤牛肉干相当于多少斤新鲜牛肉)

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内蒙牛肉干普通风干和高等风干的区别

其一内蒙古牛肉干加工工艺

风干牛肉干中最重要的一个环节就是风干，使得牛肉中的大本分或者全部水分蒸发掉，所以称之为风干牛肉干。

其二内蒙古牛肉干价格

常吃牛肉干的同学应该会注意到，某某某牌子中的两款产品，一款叫风干XXX，一款叫手撕XXX，同一个品牌的情况下，写着手撕的产品价格一般会比风干产品价格上便宜好多，因为风干的牛肉干同等质量需要的原材料更多。

其三内蒙古牛肉干口感

手撕牛肉一般来说口感更软，适合老人和孩子去吃，因为质地较软，吃起来不费劲，老人和孩子牙齿没有成年人坚固，是这两种人群的不错选择。风干牛肉干则不同，纯风干的牛肉干会很硬，不能用牙齿去咬断，只能掰成小截去慢慢咀嚼，但会发现，风干牛肉干是越嚼越香，回味无穷。

100克牛肉干等于多少斤

100克牛肉干等于0.2斤。克是国际标准质量单位，而斤是中国的质量单位，所以这两个单位不能直接换算，但可以通过公斤这个国际标准质量单位就可以换算，1公斤等于2斤，而1公斤等于100克，所以，1斤就等于500克，用100克除以500克等于0.2斤。

一斤牛肉干相当于多少斤新鲜牛肉

一斤牛肉干需多少牛肉与卤制工艺与牛肉干风干的程度有关。

一般情况下，一斤新鲜牛肉出卤牛肉0.6-0.7斤，如果卤制时间长，也可能只有0.5斤卤牛肉。所以民间有两斤鲜牛肉出一斤卤牛肉的说法。如果风干，再挥发去10-20%的水分，则一斤牛肉干则需要新鲜牛肉约2-2.5斤。

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