杭州有名的牛肉汉堡店(亚瑟牛肉汉堡还是牛约堡好吃)-菲力牛肉网

杭州有名的牛肉汉堡店(亚瑟牛肉汉堡还是牛约堡好吃)

今天给各位分享杭州有名的牛肉汉堡店的知识，其中也会对亚瑟牛肉汉堡还是牛约堡好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

巨好吃的牛肉汉堡串串!鲜嫩多汁!

牛肉饼称的上是汉堡的灵魂，材料放心，鲜嫩多汁，做法其实非常简单哦！

一、材料

1.迷你汉堡坯：高粉300克、全蛋液40克、水150克、盐1克、糖20克、奶粉20克（可不加）、酵母3克、黄油20克、装饰芝麻少许（可不加）

2.牛肉饼：新鲜黄牛肉300克、鸡蛋1个、白洋葱、黑胡椒、蚝油、酱油、盐、糖适量

3.其他配菜：生菜、番茄、鸡蛋、芝士片、沙拉酱、番茄酱

二、迷你汉堡坯做法

汉堡坯我用的是一次发酵的方法，可以节省时间，只要揉面到位、控制好发酵，口感也是非常柔软的

1.将黄油外的所有混合，先用打面棒搅拌至无干粉，这样可以减少揉面时间

2.将凯伍德KVL4100厨师机调至2档，揉面约8分钟至基本光滑

3.加入黄油继续揉面约8分钟，最后2分钟可以提速至3档，直至拉出薄膜

4.取出面团，无需醒发，直接分成18等份，每份约30克

5.将面团从四周往中间聚拢，翻面滚圆，小汉堡坯就这样简单完成了

6.放入32度75%湿度环境下发酵约35分钟，至2倍大，表面喷水，散点芝麻装饰

7.烤箱180度中层烤15分钟

三、汉堡牛肉饼做法

利用面团发酵和烤的时间，来做牛肉饼

1.先将新鲜黄牛肉去筋膜，切成大块

2.使用绞肉配件最大孔径，用min档将牛肉绞碎

3.牛肉中加入一个鸡蛋、白洋葱碎、黑胡椒，其他可以根据自己的口味，加入蚝油、酱油、盐、糖调味

4.装上K浆，开3档搅拌，牛肉就可以轻松上劲，这样做出来的牛肉饼才不会发柴

5.戴上一次性手套，将牛肉捏成饼，如果粘手可以抹一点水操作

6.锅内加入植物油或者黄油，中火将牛肉饼煎熟

最后组合成汉堡，刚出炉的牛肉饼鲜嫩多汁，搭配生菜、芝士片和面包简直太好吃了！

汉堡王牛堡和皇堡有什么区别

点击了解更多加盟项目皇堡：不含蔬菜，但与牛堡相比，增加了一层面包和芝士。

牛堡：牛堡里面的有很多蔬菜。牛堡：区别主要在于两者所含肉饼的大小，牛堡的肉饼更小。牛堡：由于材料相对少一些，价格要比皇堡便宜一些。

皇堡：材料和制作工艺更复杂，价格要比牛堡贵一些。

皇堡：与牛堡相比，层数更多，肉饼更大。点击了解更多加盟项目

亚瑟牛肉汉堡还是牛约堡好吃

都好吃。

1、亚瑟美式牛肉汉堡隶属于诸城市亚瑟汉堡店，品牌成立于2021年。公司总部位于山东，在山东省潍坊市诸城市密州商城三区30号。

2、牛约堡是上海香旭餐饮管理有限公司旗下品牌，总部位于上海，主打牛肉汉堡。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的杭州有名的牛肉汉堡店和亚瑟牛肉汉堡还是牛约堡好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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