牛肉烧萝卜汤的家常做法？牛肉萝卜汤的做法-菲力牛肉网

牛肉烧萝卜汤的家常做法？牛肉萝卜汤的做法

今天给各位分享牛肉烧萝卜汤的家常做法的知识，其中也会对牛肉萝卜汤的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛肉萝卜丝汤家常做法

食材：

牛肉500克，青萝卜半个，胡萝卜一个，葱1棵，姜2片，八角1个，桂皮少量，胡椒粉少量，盐少量，香菜少量

白萝卜胡萝卜牛肉汤做法：

步骤1

牛肉洗净切成小块，青萝卜切丝

步骤2

牛肉放入锅中，加入料酒焯水

步骤3

葱，姜，八角，桂皮准备好

步骤4

将焯水后的牛肉洗净，放入砂锅中，加入适量水，加入葱，姜，八角，桂皮炖煮大约1小时

步骤5

白萝卜，胡萝卜去皮洗净切成小块

步骤6

牛肉炖煮至软烂后加入白萝卜胡萝卜继续炖煮

步骤7

煮至白萝卜胡萝卜熟透，加盐，胡椒粉调味即可。出锅撒上香菜碎

牛肉萝卜汤的做法

[1]准备主料:牛肉380克，白萝卜300克；

[2]牛肉切2厘米见方的肉块；

[3]白萝卜切成2厘米见方的萝卜块；

[4]准备好调料；

[5]锅里放适量的水烧开，倒入牛肉。加葱姜、料酒煮开3分钟；

[6]去血沫捞出牛肉装盘备用；

[7]热锅起油，放入白糖，炒出焦糖色；

[8]倒入牛肉翻炒至上色；

[9]加入葱姜段和花椒大料；

[10]加入酱油和适量清水；

[11]大火烧开，中小火炖40分钟；

[12]倒入白萝卜，加入盐，再翻炒后继续炖20分钟；

[13]20分钟后，牛肉软烂，萝卜入味；

[14]加入鸡精和葱香菜沫儿，翻炒均匀。

[15]出锅装盘，好吃营养的牛肉炖萝卜完成。

麻辣牛肉萝卜汤最正宗的做法

做法

1.牛腩肉和牛蹄筋清洗干净后分别切成3cm宽、5cm长的块。泡姜切片，泡辣椒切成1cm长的段。大蒜从中间分成两半。

2.炒锅中倒入油，大火烧至七成热，放入切好的大蒜、泡姜片、泡辣椒段、干红辣椒、郫县豆瓣和花椒，爆炒出香味后放入切好的牛腩肉块、八角和草果，翻炒均匀后加入凉水（水量以没过牛腩肉块2cm为宜），大火煮至沸腾，再继续炖煮1小时。

3.之后放入切好的牛蹄筋，继续炖煮1小时，至肉酥烂即可。

文章到此结束，如果本次分享的牛肉烧萝卜汤的家常做法和牛肉萝卜汤的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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