义门养牛，义门熏牛肉是哪里的特产-菲力牛肉网

义门养牛，义门熏牛肉是哪里的特产

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你好!想问下安徽省锅阳县大吗富裕吗

涡阳县位于淮北平原，地处亳州市中心地带。全县国土面积2107平方公里，其中城区规划面积12.4平方公里。被称为“老子”故里，是安徽省历史文化名城，安徽省经济社会管理权限扩大试点县。2003年底，涡阳户籍人口138.78万人。

安徽省涡阳县地属暖温带半湿润季风气候区，四季分明，年平均日照2140小时，年平均气温14.6度，无霜期218天，年平均降水量830mm左右，光、热、水资源丰富。涡阳县自然资源，盛产粮、棉、油、水果、蔬菜、药材和黄牛、山羊、家兔、鱼虾、河蟹等，不仅质量高，而且产量大，被列为全国产粮百强县、全国商品粮、优质棉、优质烟、山羊板皮、瘦肉型猪生产基地，跨入全国生态示范县、全国林业百佳县、秸秆养牛十佳县之列，与蒙城、利辛县一并被誉为“全国中部地区黄牛金三角”。尤其是义门苔干堪称食苑珍品、天下之最，因此涡阳又被命名为“中国苔干之乡”。涡阳县矿场资源丰富，矿产资源现已成为该县未来经济发展的支柱长夜，涡阳县含煤区565平方公里，占全县国土面积的四分之一以上，以探明储量高达32.5亿吨，被列为全国13个亿吨能源基地的第八个主产区，目前涡北煤矿、袁店一矿已建成投产，袁店二矿正在加快建设当中，蒙关、花沟、徐广楼、刘店等矿区正在筹划中，当2020年涡阳县将建成11个矿井，使之成为新型的能源基地。此外该县的大理石、石灰石等其他资源也有很大的开发与发展价值。

虽然这样说，涡阳的经济并不是很好的，相信会有一定的发展潜力吧！！望采纳！

义门熏牛肉是哪里的特产

义门熏牛肉是安徽省亳州市涡阳县义门镇的特色美食。义门熏牛肉制作出来的牛肉形状整齐，颜色鲜红，香鲜无比，且味透易嚼，入口即烂，美味极佳，十分畅销。

涡阳县是“全国秸秆养牛十佳县”。涡阳义门镇是回民聚集的地方，所以食牛肉是这里人们的习惯。经过长期实践，义门人摸索出了一套熏制牛肉的方法，形成了风味独特的牛肉食品。

传说熏牛肉做法与韩伯俞有关，韩伯俞是后二十四孝的孝子之一，据说他自幼就对父母极为孝敬，每每外出归来，都要为父母买两个烧饼，中间夹一块卤牛肉，让其母品尝。久之，涡阳义门一带的百姓便仿效韩伯俞的做法，凡闺女走娘家、儿子外出归来便买上一沓烧饼夹熟牛肉，作为孝敬父母的礼物，并形成风俗，历代相传。日久，义门的卤牛肉生意经久不衰。

义门熏牛肉制作方法很别致。卤牛肉师傅一般将冬季的鲜牛肉分割打花、切块、使之薄厚均匀，纹路整齐。然后将精盐、茴粉、卤水等均匀撒在肉上，分层次摆入卤缸。定期适时翻缸，一日三摔（将肉块往树一类的硬物上摔，甩出肉血水），待肉卤透，呈半干状时，用芦席将缸顶封成圆锥形，内燃硫磺，外用灰浆糊严，圆锥顶尖部留一透气孔。硫磺燃尽，再将出缸后的牛肉洗净，配以作料煮熟，然后再用中草药及香料熏制，熏好的牛肉再过清香油炸，冷却后即可切片食用。这样，制作牛肉形状整齐，颜色鲜红，香鲜无比，且味透易嚼，入口即烂，美味极佳，十分畅销。

亳州特产有哪些呢