牛肉哪部分下酒精最好呢,煮肉放白酒还有酒精么
• 阅读 16• 作者 仲夏新安
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熟牛肉敢不敢喷酒精
敢。熟牛肉喷上一些酒精既是清洗,同时也是一种消毒方式。即使存在一些异味也不要可怕,搁置一段时间后酒精就会散发了。
煮肉放白酒还有酒精么
煮肉放白酒还有酒精吗?我们都知道酒和酒精的区别,首先酒是人民日常生活中它能用来饮食上的,而酒精就不同了,酒精是消毒的,它是用于工业上,或者生活当中,需要的地方,它不是食物,饮食需要的,它对人的身体是有危害的。我们多知道煮肉的时候倒点白酒是去腥的,使煮出来的肉更有口感,那么煮肉放白酒就不用在放酒精了。
酒精喷到生牛肉上面可以吃吗
具体情况具体分析吧,毕竟常见的酒精有食用酒精、工业酒精(这里不包括食品工业的原料酒精,这个更适合当成食用酒精来看待)、医用酒精这几类。
食用酒精和医用酒精是使用粮食酿造、提纯得到的,对于杂质,尤其是杂醇的含量都有着严格的要求,所以,洒在生牛肉上,量不多的话,影响不大,除了影响成菜口味以外不会有太大问题。
但是工业酒精是石化产品,杂醇含量高,洒到生牛肉上就不适合食用了——杂醇含量过高,导致食物中毒就麻烦了。
如果是酒精炉的酒精,请参考工业酒精。
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