市场牛肉回收价格表图，一年中牛价哪个月最低哪个月最高-菲力牛肉网

市场牛肉回收价格表图，一年中牛价哪个月最低哪个月最高

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超市里卖的生牛腱肉为什么比生牛肉便宜？

冷冻肉来源有很多种。我个人亲身经历大多是生病牛。我们这边的牛贩子（市场卖肉）进货都是在养牛场。或是养殖户。他们有着很厉害的经验。一眼就看出牛是否健康。这种不健康的牛正常市场价格是卖不出去的。扔了又可惜。只能低价出售。可牛生病了肉的颜色也会和好牛差很多。冷冻之后就不会看出来了。还有一种就是进口牛肉了。进口牛肉都是冷冻进入国内的。牛肉在我们国家价格稍微高一点可在其他国家可能很便宜了。再就是库存肉也称僵尸肉。国家每年会有大量的补助让各省市的储备库来收购各类战时或旱灾需要的物资。其中包括牛肉。库存时间是有限的。存够一段时间。新肉进库那之前收购的牛肉也就流向了市场。

农村集市上的冻牛肉20块钱一斤，而鲜牛肉32块钱一斤。为什么差价会如此之大？

您好，科学兴农为您解答。

冷冻牛肉和鲜牛肉的价格为何差距那么大？本人这边的新鲜牛肉的价格一斤大概在35元左右，冷冻牛肉的价格浮动就比较大了，有些价格低至20元左右，有些品质好的冷冻牛肉要七八十一斤，差距还是非常大。就目前市场上的鲜牛肉的批发价格来看一斤稳定在30元左右。

新鲜牛肉的批发价格在30元左右，为何有些冷冻牛肉的价格会比新鲜牛肉的进价还便宜呢？这里科学兴农就和大家看一下这个问题。其实看到冷冻牛肉价格低廉很多朋友应该都会想到关于“僵尸肉”的有关报道，什么是僵尸肉呢？僵尸肉是对一些过了冷冻肉保鲜期的冷冻肉品，这些肉品通过非法的渠道在市场上销售。这些通过非法渠道销售的冷冻肉在质量上完全是没有保障的，因为渠道非法成本非常低廉，这些不安全的冷冻肉在市场上的销售价格也非常低。

而这些非法销售的冷冻肉因为价格低廉，并且解冻之后从外观上看和正常的冷冻肉没有区别，并且通过加工制作后从口感上也是很难被区分的。所以这样的冷冻肉会被一些非法的肉品加工厂、小餐馆等购买。还有一些会流向监管比较松的农村市场，所以对这样来路不明的冷冻牛肉我们最好是不要购买。

除了上面提到的“僵尸肉”问题之外，价格过低的冷冻牛肉还有可能是一些掺假的牛肉，因为冷冻的牛肉从外观上比较难以区分好坏，所以不法分子会利用这一点，将一些不好的牛肉或者根本不是牛肉的动物肉冷冻之后假冒冷冻牛肉。因为这些肉的成本较低，自然价格也会低。而这些假冒的冷冻牛肉就是凭借自己价格低廉这一点来诱惑消费者购买的。

另外有些朋友喜欢吃牛肉干等一些牛肉制品，如果这些产品的价格过低最好也要多留意一下，因为按照目前市场上的牛肉价格，一斤牛肉脱水之后大概能够剩下150克的牛肉干，这也就是说150克牛肉干的就要30块钱左右，如果低于这个价格就需要考虑一下牛肉干的品质问题了。

最后就是避免买到不放心的牛肉的办法就是去正规的渠道购买有品质保障的牛肉，购买冷冻的牛肉的时候一定要看清楚上面的有关信息，不要一味地贪便宜。

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